Mataupu
Faimalaga i le salafa o le lalolagi, e faigofie ona oso i totonu o le gastronomic lalolagi o le atunuʻu o loʻo e mauaina ai oe. Ma taʻutaʻua taʻitasi e lauiloa mo se ipu lauiloa i le lalolagi atoa! Aua neʻi galo e faʻataʻitaʻia nei ipu faʻapitoa pe a fai e te…
… I Italia. Fugalaau maukeni
E lauiloa Italia i ana kata pisinisi - pizza, pasta, lasagna, sosi masani ma meainu. O se mea taatele i aso nei le o i Italia mo pizza, pe a tatou kukaina i le toeititi tutusa tulaga.
O se mea e na'o Italia e mafai ona tofo ai o le Fiore di zucca - fugala'au maukeni e fa'atumu i sisi ricotta ma mozzarella. O fugalaau lava ia e falai i le paluga i le suauu olive.
… I Eleni. Moussaka
Musaka o se ipu lauiloa e le gata i Eleni, ae faapea foi i Turkey, Moldova. E tofu le atunuu ma lana auala e kuka ai, peitaʻi, e leai se mea e faʻatusalia ma Eleni!
O le vaega pito i lalo o lenei ipu o eggplants falai ma le suauu olive (i nisi faʻamatalaga, zucchini, mushrooms, pateta). O le vaega ogatotonu o le mamoe suasusu po o le povi. Vaega pito i luga – sausi Bechamel masani. O nei mea uma e tao seia oʻo i le enaena auro, ae o le faʻatumu e tumau pea le vaivai.
… I Farani. Escargo
O sisi ta'uta'ua Falani ia - ose mea'ai taugatā ae fa'afiafiaina le mafaufau! O le mea moni, o sisi e le o se mea muamua Farani, ae o le taua o le escargot e alu i Farani! O se mea'ai lea e fa'atasi ma le uaina pa'epa'e. O lo'o fa'a'ai i le suau'u kaliki ma le pasili, lea e maua ai se fa'apotopotoga matagofie ma figota.
... i Initia. Masala dosa
Dosa o panikeke Initia panikeke faia mai masani araisa poʻo le lentil falaoamata. E le mafai ona faʻateʻia tagata nonofo o Initia faʻatasi ma latou, i aiga uma, tusa lava poʻo le a le tulaga tautupe, o nei panikeke e masani ona asiasi i luga o le laulau.
Ma o le faʻatumu mafai ona eseese, ma faʻamoemoe i tofo fiafia i ai, laufanua ma mea tautupe. Masala o se faʻatumuina o tamato, palu pateta ma aniani .. Ae o lona lilo o totonu o le Initia chutney faʻamanogiina, lea e faʻamamafaina le tofo o le ipu ma sili atu ona faʻamavae ese uma ana mea.
… I Saina. Pato Peking
O se pato Peking moni e le o iai i le faleaiga i tafatafa ane o lau taulaga. O le aga atoa lea o le kuka ma le tautua, lea e na o Saina e lauiloa ai. O le pato e tu'uina atu i panikeke araisa, falaoamata tangerine, fa'apitoa saunia le sosi Haixing. O fasi moa e afifi i panikeke pe 'ai eseese, fa'asusu i sosi.
… I Taialani. Pepe iina
Catfish tam o se tu'ufa'atasiga o vaega uma e fa o le pa'u tofo! I le taimi lava e tasi oona ma masima, suamalie ma vevela, o le fua o le catfish iina, i le tepa muamua, e foliga faʻavalevalea. E fa'a'ai le esi e le'i matua i le suka, kaliki, sua o le lime, sua o le aso Initia, sosi i'a, fa'afefiloi ma i'a ma fuala'au faisua, fa'aopoopo ma le matamau pinati. Ae o le mea moni, o se ipu manaia tele.
… I Ausetalia po o Niu Sila. Dessert Pavlova
Airy meringue tu'ufa'atasia ma kulimi ma'ale'ale - o lo'o finau pea Ausetalia ma Niu Sila mo lenei ta'ito'alua, pe a manatu o latou. E vela tutusa lelei iina ma iina. O le mea e malie ai, o le mea'ai suamalie e fa'aigoaina i le siva a Rusia o Anna Pavlova, ma e fa'aopoopoina i vine po'o fuala'au - strawberries i le tele o taimi, e itiiti le kiwi ma le suka.
… I Iapani. Teppanyaki
E le na'o se mea'ai, o se faiga atoa o kuka - fa'apitoa ma na'o Iapani. O se fa'atinoga atoa lea, o lo'o ta'alo i luma o le aofia maofa e se kuka fa'apolofesa, falai oloa i totonu o se apa. E le gata e mafai ona e fiafia i le tofo, ae vaʻai foi i le "mukuka" atoa mai totonu, matau le tomai o le matai ma faʻafetai patino ia te ia mo le ipu saunia.
... i Meleisia. Kari laxa
O lenei supo e feu ma feu, e taʻutaʻua tele i turisi, ma e faʻaaloalo iai tagata o le atunuʻu i le tofo o le popo-kulimi.
O le Curry laxa e faia mai i le iʻa, kari ma le susu o le popo. E mafai ona fesuisuiaʻi le faʻaopopoga - saimini, solo, fuamoa, tofu ma soʻo se ituaiga mea manogi.
… I Amerika BBQ ivi asoaso
Barbecues o se vaega taua o le Amerika umukuka olaga. O le mafuaʻaga lena o ivi asoaso o se ipu iloga o lenei atunuʻu, ma e oʻo lava i ona eseesega uma, aisa falai e eseʻese i setete taʻitasi.
O ivi asoaso sili ona taʻutaʻua e manogi i le kaliki, tamato, sosi vineka ma mea manogi. O leisi filifiliga eseʻese o le suka, meli ma mea manogi suamalie.
E leʻo se lisi atoa o atunuʻu ofoofogia ma ipu e mafai ona e faʻataʻitaʻia a o e malaga atu i totonu o ia nofoaga. I tulimanu uma o la tatou paneta, e mafai ona e mauaina se mea e te fiafia i ai ma aumai mea mananaia e te manatuaina mai lau malaga!