avoka

faʻamatalaga

Avocado o se evergreen laau e ola na o vevela tau, ma fua-foliga fualaʻau ma se maʻa tele totonu. O penefiti o le avocado pulp mo tamaloloa, fafine ma tamaiti e mafua mai ile maualuga o meaʻai o loʻo iai.

Talaʻaga ma faʻafanua o le avoka

O le lauʻeleʻele o le avoka e taʻua o Mekisiko, e ui lava i isi vaega o le konetineta o Amerika o ona fualaʻau i ituaiga vao na aoina foi ma 'aina ile fitu seneturi talu ai. Faʻafetai i le Sipaniolo colonialists, avocado avea lauiloa i isi atunuʻu ma maua ai lona igoa "aguacate", lea e latalata i leo onapo nei. O le upu "avoka" na pipii mau i le fua i le seneturi lona 17 ina ua faamatala e botani Egelani fualaʻau i le motu o Jamaica.

O tagata anamua o le konetineta o Amerika na muamua faʻaputuina ma faʻaumatia fualaʻau o le laʻau. Ona amata ai lea ona latou filifilia le sili ona lelei mai latou ma totoina avoka e avea o se faʻatoʻaga faʻatoʻaga, valaʻauina i latou o "fafie fafie". Ona o lona taua taumafa, o le fualaʻau nofoia se taua nofoaga i latou taumafataga. I se faʻaopopoga, nisi taua faʻatauaina le laʻau o se aphrodisiac, faʻaalia o se faʻailoga o le fanafanau o le ulugaliʻi faʻaipoipo.

I fafo atu o le sone o latou amataga faʻasolopito, avocados ua salalau talu mai le 18th seneturi i teropika ma subtropical itulagi o isi konetineta. Talu mai le faaiuga o le 19 seneturi, e aliali mai foi i Lusia. E eseʻese tagata na faʻaigoaina lenei fualaʻau i la latou lava ala: o le Inca - "peleue", Initia - "povi matitiva" ona o le gaʻo patino o fualaʻau, papalagi - "alligator pear" mo foliga uiga ese.

I aso nei, o le laʻau ua faʻatoʻa luga o se faʻatoʻaga fua. O fua ma faʻamalieina o ituaiga avoka na faʻaleleia e ala i le faʻafaileleina ia lelei ai mo faʻatoaga faʻatau. I Isalaelu, Amerika, Aferika ma Ausetalia, e maua e le aufaifaatoaga le oo atu ile 200 kilokalama o fualaʻau mai le laau e tasi, ma le faaeteetega tatau, e mafai ona faatumauina le ola lelei mo le sili atu ile 50 tausaga.

Tuʻufaʻatasiga ma kalori mea i totonu ole avoka

Avocado e mauoa i vitamini ma minerals pei ole: vitamini B5 - 27.8%, vitamini B6 - 12.9%, vitamini B9 - 20.3%, vitamini C - 11.1%, vitamini E - 13.8%, vitamini K - 17.5%, potassium - 19.4% , apamemea - 19%

• Kalori mo le 100 g 160 kcal
• Polotini 2 g
• Gaʻo 14.7 g
• Karbohidates 1.8 g

Faʻafefea ona filifili se avoka?

O le avoka e spherical poʻo le pear-shaped ma e 5 i le 20 centimita le umi. O fualaʻau pula e maua ai se paʻu lanumeamata lanumeamata laitiiti paʻu.

Ina ia mafai ona filifilia le mea saʻo oloa, oe manaʻomia le filifili le maopoopo o le fualaʻau. Ina ia faia lenei mea, uu le avoka i lou alofilima ma oomi lemu ou tamailima.

E pula le fualaʻau pe a fai:

• tetee sa mafai ona malamalama i ai;
• na vave ona faʻasolo i fafo le nifo.

A tumau le nifo, o le fualaʻau e liu aisa ma ono pala.

Afai e faigata tele le avoka, e sili le aua le aveina, aua o le a e le lagonaina se tofo.

Afai e i ai ni lanu enaena poʻo ni maunu i luga o le fugalaau, o le fualaʻau e pala.

Le aoga ole avoka

Latou te 'aʻai na o le pulupulu o fualaʻau, o loʻo iai le tele o vitamini (kulupu B, E, A, C, K, folic acid), minerale (calcium, phosphorus, potassium, iron, sodium, copper, iodine, magnesium ma tele isi). E ui lava i le maualuga kalori mataupu (i le 100g 212 kcal), avocado fesoasoani i le paʻu leiloa ona o le faigofie digestible gaʻa monounsaturated. I se faʻaopopoga, o le fualaʻau e le aofia ai le cholesterol.

E fautuaina e le au fai meaʻai le mea lea i tagata e maua ile faʻamaʻi ole fatu ole tino, alaala tau gastrointestinal, faʻapea foi ma le faʻaleleia atili ole tulaga ole tino.

Mannoheptulose, lea e tele na maua i le avoka, e i ai sona aafiaga lelei i le tulaga o neula, e faʻaititia ai le lagona o le lelava ma le fia moe. Ua fuafuaina e saienitisi le faʻaaogaina o lenei vailaʻau i le lumanaʻi o se "fualaʻau e anapogi ai" e aunoa ma le faʻaititia o le meaʻai moni, talu ai ona o le mannoheptulose e faʻaititia ai le faʻalilolilo o metotia e manaʻomia mo le taliaina o le suka.

O lea la, sela maua itiiti malosiaga mo le tutusa aofaʻi o meaai. O le lelei aafiaga o se laʻititi fiaʻai o sela na faʻaalia i le faʻagasologa o faʻataʻitaʻiga i isumu ma manuki i le tolusefulu tausaga o le seneturi talu ai - o le faʻataʻitaʻiga na ola umi atu nai lo latou paʻaga.

Faʻaleagaina ole avoka

Aua neʻi galo e uiga i le oona o le paʻu ma ponaivi, ma faʻatapulaʻa foʻi le faʻaaogaina o pulp - aua o loʻo iai le tele o gaʻo. Ona o le tuʻufaʻatasi vaega o le avoka, e mafai ona mafua ai se faʻaletonu tali, o lea o lenei fualaʻau tatau ona faʻaofiina i totonu o le taumafataga lemu.

E aoga le faʻaogaina o avoka ma le tausiga o tina tausimaʻi ma tuʻuina pateta palu e fai ma meaʻai faʻaopoopo i le pepe, aua o lenei mea e ono faʻaoso ai le manava o le tamaititi.

Tagata e ogaoga faʻamaʻi o le ate e tatau ona aveʻese avocados mai a latou taumafataga, pei o le tele gaʻo meaʻai. Mai lea taimi i lea taimi, e i ai le le faʻapalepale o le tagata i le oloa ma mea e afaina ai - i lenei tulaga, e sili atu le aua le 'ai avoka.

Le faʻaogaina ole avoka ile vailaʻau

Avocados e masani ona aofia i le tele o taumafataga, aua e matua afaina ai le matua aveʻesea gaʻo mai meaai. O le fualaʻau e aofia ai le tele o gaʻo, faʻapea foi ma le L - carnitine, lea e faʻatelevaveina metabolism ma fesoasoani "mu" sili atu mamafa.

Mo tagata o loʻo mafatia i faʻamaʻi gastrointestinal ma e iai le masalosalo ile papala, e aoga tele lenei fua. O le afa o le avoka e aofia ai le 7 kalama o alava, e toeititi lava 30% o le tau i aso uma. Faʻafetai i meaʻai i le fiber, o le tulaga o le manava e faʻaleleia, aua e avea ma nofoaga e faʻatupu ai mea aoga mo siama.

O le le maua o le kolisi i totonu o avoka, faʻapea foi ma le maualuga o mea e maua i le monounsaturated fatty acid, e fesoasoani e tuʻu i lalo le maualuga o le suka faʻapea foi ma le suka i le toto. Ole taimi ole taumafaina ole laʻititi ole avoka e aoga tele mo tagata e maua ile faʻamaʻi ole fatu ole fatu, male maʻi suka.

Avocados o loʻo faʻaaogaina foi i cosmetology ona o le maualuga faʻatulagaina o gaʻo ma vaitamini A ma E. ufimata mo foliga ua saunia mai le suauʻu poʻo le puree mai le pulp, o loʻo iai moisturizing, anti-inflammatory, faʻamalologa meatotino ma maanuminumi maanuminumi. O masks e faʻapipiʻi foʻi i le lauulu e faʻasusu ai lauulu mago ma magaugau. Tele o taimi, suauʻu avoka e maua i kulimi ma palama.

Mo tagata o loʻo mafatia i faʻamaʻi gastrointestinal ma e iai le masalosalo ile papala, e aoga tele lenei fua. O le afa o le avoka e aofia ai le 7 kalama o alava, e toeititi lava 30% o le tau i aso uma. Faʻafetai i meaʻai i le fiber, o le tulaga o le manava e faʻaleleia, aua e avea ma nofoaga e faʻatupu ai mea aoga mo siama.

O le le maua o le kolisi i totonu o avoka, faʻapea foi ma le maualuga o mea e maua i le monounsaturated fatty acid, e fesoasoani e tuʻu i lalo le maualuga o le suka faʻapea foi ma le suka i le toto. Ole taimi ole taumafaina ole laʻititi ole avoka e aoga tele mo tagata e maua ile faʻamaʻi ole fatu ole fatu, male maʻi suka.

Avocados o loʻo faʻaaogaina foi i cosmetology ona o le maualuga faʻatulagaina o gaʻo ma vaitamini A ma E. ufimata mo foliga ua saunia mai le suauʻu poʻo le puree mai le pulp, o loʻo iai moisturizing, anti-inflammatory, faʻamalologa meatotino ma maanuminumi maanuminumi. O masks e faʻapipiʻi foʻi i le lauulu e faʻasusu ai lauulu mago ma magaugau. Tele o taimi, suauʻu avoka e maua i kulimi ma palama.

Ituaiga ma ituaiga o Avocado

O le fualaʻau aina fualaʻau o le avoka (American Perseus), faʻavae i luga o le laufanua o lona amataga, ua vaevaeina i ni ituaiga se tolu, eseʻesega i meaola faʻanatura ma tulaga tuputupu aʻe:

1) Mekisiko, ma le paʻu manifinifi o fualaʻau ma le manogi o le anise i laulaʻau;
2) Kuatemalan, sili atu thermophilic ma tele-fruited;
3) Antillean (Sisifo Initia), o le sili ona faigata i le tulaga o le vevela, ae faʻamatalaina i le vave fua o fualaʻau.

O ituaiga eseese e tele ona tele, o lona aofaʻi e oʻo i le selau. Faʻapea foi, tele hybrids na fafagaina e ala i le sopoia i le va o ituaiga. Avocado fualaʻau, faʻamoemoeina i le ituaiga, mafai ona iloga e o latou foliga (lapoʻa, oblong poʻo pea-foliga), tofo ma le tele o le fualaʻau. O fualaʻau e eseʻese ile lanu ole paʻu (mai lanumeamata lanumeamata e latalata ile uliuli). E le gata i lea, i nisi ituaiga e tumau, ae o isi e mafai ona suia i le taimi o le matua o gaioiga.

O ituaiga avoka lauiloa i le lalolagi o:

• "Gwen", faʻaeeina i le tofo fuamoa;
• "Zutano", lea e pei o le apu;
• Pinkerton, e i ai lona suamalie lemu;
• "Fuerte" ma nota o susu poʻo kulimi i luga o le gutu;
• "Reed" e pei o se penina ma niu;
• "Bacon", matua sua, ae ma le vaivai tofo;
• "Hass", o le pulp e sili ona gaʻoa.

Tofoina o uiga lelei

O le avoka e tofo e pei o se paluga suamalie o pata ma laʻau. Faʻamoemoeina i le ituaiga, e mafai ona i ai se faʻapitoa tofo o nati, apu, puloua ma e oʻo foʻi i nila. E le gata i lea, o lona malosi o le a faʻamoemoe i le tikeri o le latalata i le pulp i le ponaivi poʻo le paʻu.

O nei mea uma e faʻatatau i le avocado matua matua. O lona pulp tatau tatau ona latalata i le kulimi tumau, manogi ma suka. I fualaʻau e leʻi pula, e sili atu le faigata ma sili atu le oona i lona tofo.

O le tofo o avoka e mafai foi ona leaga i le taimi o kuka. E fautuaina e faʻaaoga fou, aua le faʻatagaina e faʻasusu i le ea pe faʻasusu isi manogi, e matua mafai lava. E le fautuaina foi le tuʻuina i lalo o le fualaʻau i le vevela o togafitiga, ona o nisi ituaiga o avoka e ono maua se tofo tiga mai lenei.

Talosaga kuka

Mo meaʻai, o le pulupulu a le avoka vela e faʻaogaina, aveese mai ma le sipuni mai le afa o fualaʻau e leʻi faʻamamaina peʻa uma ona aveʻese le maʻa. Ona o le le manaʻomia o togafitiga vevela, o le tele o taimi e faʻaopopoina fualaʻau i ipu malulu (salati, meaʻai mama ma sanuisi). Ae le faʻatapulaʻaina lona lautele.

Faʻapea foi, kuka avoka saunia:

• sosi, kulimi, pasta, magusini;
• ipu itu;
• kulimi supo, malulu muamua vasega, sulu faʻafofuina;
• ipu faia mai fuamoa, cereals ma pasta, faʻapea foi ma legumoni poʻo pulouaitu;
• salati eseese mai fualaʻau ma fualaʻau, aano o manu, iʻa ma figota o le sami;
• fualaʻau faʻatumuina;
• aano o manu, iʻa ipu, faʻapea foi ma moa ma figota o le sami;
• sushi
• sua, cocktails ma isi vai inu malulu;
• meaʻai suamalie (aisa kulimi, keke, panikeke, keke).

O le tofo le tutusa o le avoka e faigofie ai ona tu'ufa'atasia ma le tele o mea'ai eseese. I salati, e mafai e lona pulupulu ona tuʻu manuia vaega faʻaalia e pei o herring, ham, paʻu, ula, moa, fuamoa vela. I le sauniuniga o meaʻai suamalie ma meainu, e lelei le avoka ma meaʻai susu ma raspberries fou, tipolo, lime.

O le sili ona lauiloa o salati saunia ma lenei fualaʻau (ma shrimps, aano o manu ma pulou, sisi ma fualaʻau), panikeke ma caviar ma avocado, milkshakes, ma le tele o tagata pei o lona masima pulp na faʻasalalauina luga o falaoa.