basmati

faʻamatalaga

Basmati o se ituaiga araisa o le Oryza sativa galueaina. O le upu lava basmati - basmati - o lona uiga "manogi." I totonu o lona atunuʻu, i matu o Initia, o lenei araisa e iai lona igoa - o le saito o atua, ma ua avea ma faʻavae o meaʻai a le atunuʻu.

I le tala faasolopito, o lenei ituaiga araisa na totoina luga o aisa na fafagaina e le kiona ma tumutumu tumutumu o le Himalayas ma nofoaga laugatasi o Indo-Saina o le itu i matu o Initia ma Pakisitana.

O nei atunuʻu e lua o loʻo finau pea, e naʻo lona lauʻeleʻele tulaga e maua ai e Basmati le manogi uiga ese ma le tofo o loʻo faʻamatalaina e tusi paia ma faʻamaumauga mo le faitau afe o tausaga.

Basmati e maaleale araisa araisa. Tasi o le toʻaititi na teteʻe i le puleaina o transgenic hybrids mai Amerika ma Ausetalia. I le fale, o lenei araisa ituaiga o se taua vaega o faʻapitoa taumafa.

O le seleselega araisa (Setema ia Tesema) i matu o Initia e o gatasi foi ma le vaitau o tuʻuaga. E masani lava, latou te tuʻuina atu lenei araisa i le pilaf ma pi, almonds, raisins, mea manogi ma le lambyani biryani, e masani ona i ai le basmati i le fua masani. E alu ese atoatoa. E mitiia le manogi o fualaʻau, aano o manu, ma mea manogi.

Basmati araisa ei ai se tofo e pei o le tele o tagata foliga popcorn ma nati. Mo lona aoga tele ma lona tofo muamua, na maua ai le igoa lona lua "tupu o araisa." O lenei araisa e faʻatau atu e masani ona 12-18 masina le matua, pei o se uaina lelei. Lenei faʻateleina le maaa o saito.

O lenei ituaiga e i ai fatu uumi ma manifinifi, e le kukaina ma taofi o latou foliga pe a maeʻa togafitiga vevela. E tele ituaiga faʻaleaganuʻu - # 370, # 385. E iai foʻi ituaiga lanu enaena ma hybrids.

Basmati amataga tala

O le igoa o Basmati araisa e sau mai le gagana Hindi ma o lona uiga moni manogi. O le galueaina o le aganuu na amata i le tolu afe tausaga talu ai. O le muamua taʻua i tusitusiga na i le 1766, i le solo a Khir Ranja. Muamua, o le upu basmati o lona uiga soʻo se araisa ma se manogi e le masani ai, ae o le igoa pipii i le onapo nei ituaiga i le taimi.

KRBL -INDIA GATE BASMATI RICE- O LE ATUA O FUA

Ituaiga o Basmati Rice

Basmati araisa e avanoa i papaʻe ma enaena, ie, le faʻaleleiina, faʻamatalaga. E le gata i lea, e tele ituaiga faʻapitoa.

O ituaiga masani a Initia o Basmati 370, Basmati 385, Basmati 198, Pusa 1121, Riza, Bihar, Kasturi, Haryana 386, ma isi.

O ituaiga Basmati aloaia mai Pakistan o Basmati 370 (Pakki Basmati), Super Basmati (Kachi Basmati), Basmati Cannabis, Basmati Pak, Basmati 385, Basmati 515, Basmati 2000 ma Basmati 198.
E masani ona iloa latou e tagata ile umi ma le lanu o latou fatu - mai le kiona sinasina ile karamel.

Tuufaatasiga ma mataupu kalori

basmati

Basmati araisa aofia ai le tele o amylases, o lea e i ai tagata e le lava le pancreatic tatau ona faʻaaogaina ia, cystic fibrosis (faʻaleagaina o le endocrine glands), ma matuitui, tumau hepatitis oona hepatitis i fafine maʻitaga.

Foliga aoga

basmati

Basmati ei ai aafiaga lelei nei:

Faʻafitauli ma aʻafiaga

basmati

Basmati e saogalemu e 'ai, ae tatau ona faʻaaogaina ma le faʻaeteete e tagata lapopoʻa ma papala ma manava manava. Aua neʻi tuʻuina atu nei togafiti i tamaiti i lalo o le tolu tausaga le matutua, ma e le tatau ona sili atu i le 3 taimi i le vaiaso i lalo o le 6 tausaga.

I nai vaega laiti, o le araisa e maloloina, ae o le soona taumafa e faʻaoso ai mea nei:

Ile taimi nei, e tele meaʻai eseese ma aso anapogi e faʻavae ile Basmati. E ui i lo latou lauiloa ma le aoga, e tatau ona e faʻaaogaina ma le faʻaeteete ma naʻo le faʻatagaga a le fomaʻi.

Faʻafefea ona filifili ma teu Basmati araisa

Basmati Rice e avanoa ile mamafa ma le afifi. A faʻatauina araisa afifi, e taua le siakiina o le aso faʻamutaina lolomiina i luga o le afifiina, ona o le suauʻu masani o loʻo i ai e mafai ona mafua ai le araisa liliu faʻasusu pe a fai e teu umi.

E le gata i lea, e tatau ona e mataala pe o le araisa o loʻo i ai otaota, iniseti, poʻo faʻailoga o le fesoʻotaʻi ma le susu. O le araisa o le a umi se taimi e ola ai i totonu o se tulaga mago, tapunia mau i totonu o se malulu nofoaga, ae le o totonu o le pusaaisa.

basmati

E taua le iloa! Talu ai o le moni Basmati e faigata ona iloa ese mai isi ituaiga araisa, faʻapena foi ma le taua tele o le tau i le va oi latou na mafua ai le faʻaseseina o gaioiga i nisi o faioloa na pasi atu taugofie ituaiga o umi-saito araisa mo Basmati.

Tofo lelei o Basmati

E fia ituaiga araisa o loʻo i ai, o le tele o lanu o lona tofo e tu matilatila, lea, e le gata i lea, e faʻamoemoe tele i le metotia o sauniuniga. Mo se faʻataʻitaʻiga, o le araisa papaʻe e suamalie, ae o le araisa enaena e i ai se manogi, se meaʻai se meaʻai.

O se palette atoa o tofo e faʻaalia pe a e masani i ituaiga eseese o "araʻi" araisa. Mo se faʻataʻitaʻiga, Initia basmati ma airy e tai tutusa lava ma popukoni, ae o le ituaiga Thai "Jasmine" ei ai se tofo malie susu.

Faʻamoemoeina i le auala na kukaina ai le araisa ma mea e faʻaaoga e faʻaoga i totonu o le ipu, lona suiga ua suia foi. O le saito e faigofie ona fai suamalie, oʻona, mageso, masima - ile talosaga a le kuka.

Talosaga kuka

basmati

E lelei uma le araisa, kuka pe falai; e mafai ona faʻaaogaina mo mea suamalie ma kaseti. E sologa lelei le oloa ma aano o manufasi, figota o le sami, moa, ma iʻa. O se lauiloa vaega i supo, risottos, itu ipu, ma pai. I Saina ma Iapani, e oʻo lava i mea e masani ai mo le faia o meainu malosi.

Toeititi lava o tu ma aga a le atunuʻu e mafai ona mimita i se araisa. Mo Iapani, o le sushi lenei. I Sautesasae Asia, o uluaʻi suamalie saunia mai fatu, ma le mitamita o Caucasian cuisine, ioe, o le pilaf.

E tofu ipu ma se ituaiga araisa. Mo se faʻataʻitaʻiga, o se ipu nutimomoia latou te gaosia mai umi-saito. Medium-grains ua faʻaopopoina i supo, lapisi-saito e faʻaaoga mo sioala, casseroles, ma sushi. Rice flakes e sasaʻaina i le susu ma 'ai mo le' aiga o le taeao, ma le ea foliga e lelei mo le faia o le kozinak.

Ina ia faʻamamafaina le tofo a araisa, e mafai ona e kukaina ae le o le vai ae o le supa, faʻaopopo ni mea manogi eseese (turmeric, kumina, cinnamon, oregano), ma liligi ma le sua o le tipolo i soʻo se sosi. A e manaʻomia se poloka, lulu le araisa i suka, vaitau ma pata, meli, nati, fualaʻau, poʻo yogurt.

Faʻafefea ona kuka se ipu lelei atoatoa mai lenei cereal - maimoa i le vitio o loʻo i lalo:

iʻuga

Basmati araisa o se oloa ma le mauoa tuufaatasiga ma aoga meatotino. Tele ipu na fausiaina faʻavae i sirio, o le tele o ia meatotino a Initia kuka. A o tuʻuina se taumafataga ma araisa, ia faʻaeteete ia aua neʻi soʻona soona faʻaaoga le oloa.

Tuua se tali