Alalaga

Faʻamatalaga o bream

O le Bream o se iʻa lapoʻa ma se tino maualuga o loʻo omia mai i autafa. O le ulu ma mata e laʻititi. O le tua i tua atu o le occiput tulaʻi maualuga agai i luga, fausiaina o se "pu," aemaise lava i tagata toʻatele.

O le lanu o le talavou e efuefu-siliva, o le lapoʻa e enaena ma se lanu auro. O le gutu e semi-maulalo, laʻititi, ae mafai ona tuusao malosi, fausiaina se umi paipa tuʻu i lalo. I tua atu o pelvic fins, o le keel e le ufiufiina i una, ae o loʻo i ai se alavai leai ni una i luma o le fata i lalo.

E ese mai le lanu moana lanu moana ma le papaʻe-mata i se laʻititi numera o lala lala i le anal fin ma se numera laititi o vertebrae. O le amataga o le finau i lalo e i luga atu o le ogatotonu o le tulaga i luga o le va o le venetala ma le anal. O le anal e maualuga ma amata i tua o le pito o le dorsal base.

O le a le umi e ola ai?

E aulia e Bream le 20 tausaga, ae masani ona oʻo i le 12-14 tausaga. E mafai ona oʻo atu i le umi o le 75-80 cm ma le mamafa o le 6-9 kg. O fua masani o le 25-45 cm ma le mamafa o le 0.5-1.5 kg. Talu ai nei, 7-8 vaega faʻafanua ua iloga i le atoa vaega o le ituaiga.

Ala nofo

E lelei fetuutuunai Bream, o lea e ola ai le iʻa i se loloto loloto ma faʻatanoa faʻatanoa. E ola i le pito i lalo. A faʻapitoa, e sili ona fiafia i alavai, vaitafe, loloto faʻalenatura lua, maina-tatala lua ma se malu malu lalo.

Manaia le iloa! I le taimi o le taumalulu, tagata faʻatau manu e ala i se aisa-pu e aveʻese uma aiga o vailaʻau mai le vai, lea e fiafia i le taumalulu i faaputuga, lalafi i loloto loloto.

E mafai foi ona ola le aufuefu i le faʻamagoina o vai, o nofoaga e sili ona fiafia iai sone. Maua i Europa, Asia ma Amerika.

• Calorie anotusi 105kcal
• Taua taua o le oloa (Fua faʻatatau o polotini, gaʻo, gaʻo gaʻo):
• Polotini: 17.1g. (∼ 68.4 kcal)
• Gaʻo: 4.4g. (∼ 39.6 kcal)
• Karbohidates: 0g. (∼ 0 kcal)
• Fua faatusatusa malosiaga (p | f | c): 65% | 37% | 0%

Fusi faʻatumu fugalaau

O le tuufaatasiga o le bream e aofia ai vaega taua o loʻo aʻafia i gaioiga metabolic. 100 g o fillet o bream e aofia ai le 220 mg o le phosphorus, 250 g o le potassium, ma le 165 g o le chlorine.

Faʻapea foi, mai le tuʻufaʻatasiga o iʻa suamalie, o le a maua e o tatou tino:

• Fa'ailoga elemene: magnesium, calcium, nickel, sodium.
• Vitamini: A, C, B, E, D.
• Amino acid, e aofia ai Omega-3 ma Omega-6.
• Manaia le iloa! I le tulaga o mea lololo, o le bream e lona lua i le beluga. Iʻa faʻatumuina mai le vasega pepe aofia ai tusa ma le 9% gaʻo. I tamaʻi iʻa, o le aano e mago ma tumu i ponaivi, lea e matua faʻaititia ai lona taua. O le sili ona aoga o le pia maua i le tautoulu i le Sami o Azov.

E le gata i lea, o iʻa e aofia ai le 20% polotini, e faʻatagaina ai oe ona faʻaaoga vailaʻau i taimi o taumafataga ma taʻaloga.

Aoga aoga o fulu manava

• I le taimi o togafitiga vevela, o le pulu bream e leiloa le omega-3 ma le 6 acids, o lea e sili ai le i'a e faʻafefe, kuka, pe faʻaaoga e fai ma sua susu. Ae o nei mea uma e le taua tele pe a faʻatusatusa i le aoga o le pulu iʻa i luga o le tino:
• Faamalosia le maso corset ona o lona maualuga protein mea.
• Omega-3 ma le 6 acid fesoasoani i le faʻagaioiga masani o le gastrointestinal tract, lagolagoina le tino pe a maeʻa se maʻi tuga poʻo se manuʻa.
• E aoga foi le gaʻo gaʻo: e faʻamamaina alatoto, aemaise pe a faʻatumuina i ona foliga mama.
• O mea o loʻo i totonu o le vitamini D ma le A o le a faʻatagaina oe e faʻaumatia faʻafitauli ma le maualalo o le vaʻai ma faʻatoʻilaloina rickets laiti. E le gata i lea, o le vitamini D e fesoasoani e faʻamalosia ai lauulu ma fao, lea o le a faʻafeiloaʻi i aulelei uma.

tāua! O taʻua e sui o le Inisetiute o Meaʻai Taumafa e faapea o gaʻo gaʻo Omega-3 ma Omega-6, o loʻo iai i totonu le tele o vailaʻau oona, faʻamomomoina gaʻo o le kolesterol. Leai se faʻailoga - leai se faʻamaʻi toto o le alatoto ma le lapoʻa. O le mea lea, o le bream o se tasi o sili atu maloloina ituaiga iʻa.

Faʻaleagaina

O le Bream o se iʻa e le afaina, ae o tagata e le afaina i iʻa ma figota e tatau ona teʻena. Ma afai e te faʻamamāina se pepe i lalo o le 5 tausaga le matua, ona tatau lea ona faʻasusu le iʻa a itiiti mai o le 1-1.5 ina ia faʻamaluluina ai ponaivi ma le afaina ai le tamaititi.

Faʻafefea ona filifili ma teu le vailaʻau?

A filifilia se fomaʻi, mataʻu i ona foliga vaaia:

• Fualaʻau ma le tino mate e aunoa ma ni suka.
• Mata "fua" ma una. Fua faʻamago faʻailoa mai o le iʻa o loʻo teu i fafo atu o le faʻatanoa vai mo le 3-4 aso.
• O le Bream e manogi pei o le vai, ae o le manogi leaga ma manogi e faʻailoa mai ai le matua ma iʻa e le lelei.
• Ole lapisi sili ona suamalie le mamafa mai le 1 i le 2 kg, o tamaʻi tagata taʻitoʻatasi e paʻu, ma lapopoʻa e lapoʻa tele.
• E mafai ona e teuina ni fualaʻau fou i le pusaaisa mo le 2-3 aso, leai ni fualaʻau ma una. O iʻa ua faʻamamaina e teu lelei i le pusaʻaisa mo le 1 i le 4 masina.

Ala i le kuka

E sili atu i le 50 auala e saunia ai le falaoamata aua e taoina i le sisi ma le suāuu olive, o laʻau manogi, ma mea manogi. E lelei foʻi le Bream e fai ma mea e suʻe ai supa iʻa: o le a tuʻuina atu i le ipu le gaʻo manaʻomia.

Fautuaga! Pe a tao le Bream, aua le vavaeeseina le ulu mai ai: tuu 2 cloves o kaliki i totonu o fusuaga, sausau le tino oti i le sua o le tipolo, ma tuu le sisi kuki i totonu o le iʻa. Tuu mea uma i luga o se pepa tao ma pe a uma le 30-40 minute. Ua saunia le ipu. Tu'u atu le sau'ai tao ma se ipu uaina pa'epa'e ma tina tipolo e nana ai le "tofo i'a."

Oe mafai foi kuka mai bream:

Iʻa keke poʻo dumplings i le mimiloina o le tipi faʻamava tino oti 2 taimi i se aano olo. E mafai ona e kukaina mai le aano o manu fasi!

Alalaga ma puloua

vaega:

• Bream - 1-1.5 Kilokalama
• Aniani - 3 fasi
• Musele - 400 kalama
• Lemon - 1 fasi
• Masima - so'o se Tofo
• Pepa uliuli - so'o se Tofo
• Korianita - soʻo Se mea e tofo i ai
• Suauʻu fualaʻau - 100 Mililiter (mo tao)

Auaunaga Per Ipu: 4-6 Auiliiliga:

kuka

1. Fufulu, mama, aveʻese mai i totonu uma iʻa le iʻa. Toe fufulu ma fai ni tamaʻi 'oti i le itu. E tatau ona tusa ma le 20 o latou.
2. Ma o le a fesoasoani pe a fai e te inuina le masima, pepa, koriander ma palu faʻalelei mea uma.
3. A uma ona palu mea manogi, ave le vailaʻau ma olo faʻalelei i lenei paluga. Tuʻu le iʻa mo le 40-60 minute, ina ia mafai e le avaava ona "faʻamamago".
4. Tu'u ese le pulu ma amata fa'ata'ita'i aniani. Ou te fufulu le aniani, fufulu, tipi i ni tamai pusa ma falai i le suauu fualaʻau. E tatau ona e falai seia enaena auro.
5. Ona alu lea i le puloua. Fufuluina i latou i lalo o le vai tafe, 'otiʻoti latou, falai. Pei o aniani, pulou e tatau ona avea i luga o se lanu auro.
6. O le taimi lava e sauni ai puloua, palu faʻatasi ma aniani. Faʻaliliu le faʻatumuina faʻatumuina i le manava o le bream.
7. Ina ia taofia le faʻatumuina mai le paʻu ese mai iʻa.
8. Ona ave lea o le tipolo, tipi i totonu o le afa mama ma tuʻu lua fasi fasimoli i tafatafa o fualaʻau. Lemon avatu le ipu se tamai oona, lea naʻo le faʻaleleia atili o le tofo o le iʻa.
9. O lenei e naʻo le afifiina o le siʻusiʻu o le bream i se fasi pepa pepa ina ia le mu i le taimi o taoina.
10. Ua sauni mea uma mo le taoina. I luga o se apa tao tao muamua na gaʻo i le gaʻo ma le gaʻo o le fualaʻau, ou te sifiina le pulupulu ma tuʻu i le ogaumu. E manaʻomia ona tao mo le 30 minute ile 180 tikeri. A maeʻa le 30 minute, faʻasusu le iʻa i le mayonnaise ma tuʻu e tao mo le isi 10 minute.
11. A maeʻa le 40 minute, filifili le bream, ma i totonu o tipi i le amataga o le kuka, faʻapipiʻi le afa o le tipolo. Tuu le ipu mo le isi 5 minute i totonu o le ogaumu ona tuʻuina atu lea i le laulau.