Taua o meaʻai ma mea fai vailaʻau.
O le laulau o loʻo faʻaalia ai mea o loʻo i totonu o gaʻo (kalori, polotini, gaʻo, gaʻo o le tino, vitamini ma minerale) i le 100 kalama vaega taumafa.
| Faigaluega | tele | Norm ** | % o le masani i le 100 g | % o le masani i le 100 kcal | 100% masani |
| Taua ole kalori | 615 kcal | 1684 kcal | 36.5% | 5.9% | 274 g |
| Puipuia | 48.17 g | 76 g | 63.4% | 10.3% | 158 g |
| gaʻo | 43.95 g | 56 g | 78.5% | 12.8% | 127 g |
| Carbohydrates | 2.38 g | 219 g | 1.1% | 0.2% | 9202 g |
| vai | 1.87 g | 2273 g | 0.1% | 121551 g | |
| lefulefu | 3.63 g | ~ | |||
| vaitamini | |||||
| Vitamini A, RE | 616 µg | 900 µg | 68.4% | 11.1% | 146 g |
| Retinol | 0.616 mg | ~ | |||
| Vitamini B1, thiamine | 0.325 mg | 1.5 mg | 21.7% | 3.5% | 462 g |
| Vitamini B2, riboflavin | 1.232 mg | 1.8 mg | 68.4% | 11.1% | 146 g |
| Vitamini B5, pantothenic | 6.71 mg | 5 mg | 134.2% | 21.8% | 75 g |
| Vitamini B6, pyridoxine | 0.42 mg | 2 mg | 21% | 3.4% | 476 g |
| Vitamini B9, folate | 193 µg | 400 µg | 48.3% | 7.9% | 207 g |
| Vitamini B12, cobalamin | 10.51 µg | 3 µg | 350.3% | 57% | 29 g |
| Vitamini PP, NE | 0.259 mg | 20 mg | 1.3% | 0.2% | 7722 g |
| macronutrients | |||||
| Potasiuma, K | 515 mg | 2500 mg | 20.6% | 3.3% | 485 g |
| Kalisiu, CA | 222 mg | 1000 mg | 22.2% | 3.6% | 450 g |
| Magnesium, mg | 49 mg | 400 mg | 12.3% | 2% | 816 g |
| Sodium, Na | 548 mg | 1300 mg | 42.2% | 6.9% | 237 g |
| Sulphur, S | 481.7 mg | 1000 mg | 48.2% | 7.8% | 208 g |
| Phosphorus, P. | 715 mg | 800 mg | 89.4% | 14.5% | 112 g |
| Lolomi elemene | |||||
| Uʻamea, Fe | 8.28 mg | 18 mg | 46% | 7.5% | 217 g |
| Manganese, Mn | 0.15 mg | 2 mg | 7.5% | 1.2% | 1333 g |
| Apamemea, Cu | 270 µg | 1000 µg | 27% | 4.4% | 370 g |
| Seleniuma, Se | 121.1 µg | 55 µg | 220.2% | 35.8% | 45 g |
| Zinc, Zn | 5.71 mg | 12 mg | 47.6% | 7.7% | 210 g |
| Taua Amino Oona | |||||
| Arginine * | 3.083 g | ~ | |||
| valea | 3.468 g | ~ | |||
| Histidine * | 1.164 g | ~ | |||
| Isoleucine | 3.014 g | ~ | |||
| leucine | 4.231 g | ~ | |||
| lysine | 3.252 g | ~ | |||
| methionine | 1.557 g | ~ | |||
| threonine | 2.366 g | ~ | |||
| tryptophan | 0.771 g | ~ | |||
| phenylalanine | 2.721 g | ~ | |||
| Suia amino acids | |||||
| alanina | 2.813 g | ~ | |||
| Aspartic acid | 4.778 g | ~ | |||
| glycine | 1.603 g | ~ | |||
| glutamic acid | 6.135 g | ~ | |||
| proline | 1.911 g | ~ | |||
| serine | 3.661 g | ~ | |||
| tyrosin | 2.004 g | ~ | |||
| cysteine | 1.148 g | ~ | |||
| Uila | |||||
| Cholesterol | 2017 mg | Max 300 mg | |||
| Oona gaʻo gaʻo | |||||
| Oona gaʻo gaʻo | 13.198 g | Max 18.7 г | |||
| 14:0 Myristic | 0.12 g | ~ | |||
| 16:0 Palmitic | 9.703 g | ~ | |||
| 18:0 Stearin | 3.374 g | ~ | |||
| Monounsaturated gaʻoa oona | 17.564 g | min 16.8 g | 104.5% | 17% | |
| 16: 1 Palmitoleic | 1.463 g | ~ | |||
| 18:1 Olein (omega-9) | 16.102 g | ~ | |||
| Polyunsaturated gaʻoa oona | 5.713 g | mai le 11.2 i le 20.6 | 51% | 8.3% | |
| 18: 2 Linoleic | 4.881 g | ~ | |||
| 18: 3 Linolenic | 0.124 g | ~ | |||
| 20: 4 Arachidonic | 0.368 g | ~ | |||
| Omega-3 fesoasoani gaʻo | 0.124 g | mai le 0.9 i le 3.7 | 13.8% | 2.2% | |
| Omega-6 fesoasoani gaʻo | 5.249 g | mai le 4.7 i le 16.8 | 100% | 16.3% |
O le malosi aoga o le 615 kcal.
- kulimi = 5 g (30.8 kCal)
- ipu, lulu = 85 g (522.8 kCal)
Fuamoa moa, mago, faʻamautu, faʻatamaoaigaina i le kulukose mauoa i vitamini ma minerale e pei o: vitamini A - 68,4%, vitamini B1 - 21,7%, vitamini B2 - 68,4%, vitamini B5 - 134,2%, vitamini B6 - 21%, vitamini B9 - 48,3 ,12 , 350,3%, vitamini B20,6 - 22,2%, potassium - 12,3%, calcium - 89,4%, magnesium - 46%, phosphorus - 27%, uʻamea - 220,2%, apamemea - 47,6 ,XNUMX%, seleni - XNUMX%, zinc - XNUMX%
- vitamini A e nafa ma le atinaeina masani, toe fanau gaioiga, paʻu ma mata maloloina, ma le faatumauina o le puipuiga.
- vitamini B1 o se vaega o le taua mea taua o le gaʻo o le gaʻo ma le malosi o le tino, lea e maua ai le tino ma le malosi ma palasitika mea, faʻapea foi ma le metabolism o le branched-chain amino acids. O le le lava o lenei vaitamini e taitai atu ai i ni faaletonu ogaoga o le popolevale, digestive ma fatu fatu.
- vitamini B2 auai i redox tali atu, faʻalauteleina le lanu lagona o le vaʻaia vaʻaia ma pogisa fetuʻunaʻi. O le le lava o taumafa o le vaitamini B2 e o faatasi ma le soliga o le tulaga o le paʻu, mucous membrane, faʻaleagaina le malamalama ma le pogisa vaʻai.
- vitamini B5 auai i polotini, gaʻo, gaʻo gaʻo, gaʻo gaʻo i le toto, le gaosiga o le tele o homone, hemoglobin, faʻalauteleina le mitiia o amino acids ma suka i totonu o le manava, lagolagoina le gaioiga o le adrenal cortex. Le lava o pantothenic acid mafai ona taitai atu ai i le faʻaleagaina o le paʻu ma mucous membrane.
- vitamini B6 auai i le tausiga o le tali atu puipuia, taofia ma le faʻaosofia o gaioiga i le totonugalemu o le tino sisitema, i le liua o amino acids, i le metabolism o le tryptophan, lipids ma nucleic acid, fesoasoani i le masani fausiaina o erythrocytes, tausiga o le tulaga masani o le homocysteine i le toto. O le le lava o taumafa o le vaitamini B6 eo mai ma le paʻu o le manaʻoga, o le solia o le tulaga o le paʻu, o le atinaʻeina o le homocysteinemia, anemia.
- vitamini B6 o se coenzyme, latou te auai i le metabolism o le nucleic acid ma amino acids. O le le lava o le folate e tau atu ai i le faaletonu o le tuufaatasiga o le nucleic acid ma le polotini, ma e iʻu ai i le taofiofia o le tuputupu aʻe ma le vaevaeina o sela, ae maise lava i le vave lololo o aano o le tino: ponaivi ponaivi, epithelium o le manava, ma isi. le lava meaai, faaletonu fanau mai ma faaletonu atinae o le tamaititi. O se malosi faʻalapotopotoga ua faʻaalia i le va folate ma homocysteine tulaga ma le ono aʻafia i faʻamaʻi fatu.
- vitamini B12 faia se taua vaega i le metabolism ma le liua o amino acids. Folate ma vitamini B12 e fesoʻotaʻi vitamini ma e aofia ai i le faʻavae toto. Le lava o vitamini B12 e tau atu i le atinaʻeina o le vaega poʻo le lona lua folate le lava, faʻapea foi ma le toto, leukopenia, thrombositopenia.
- paluka o le autu intracellular ion o loʻo auai i le faʻatulafonoina o le vai, acid ma paleni electrolyte, auai i le faʻagasologa o neula lagona, faʻatonutonuina o le mamafa
- kalisiu o le vaega autu o tatou ponaivi, galue o se faʻatonutonu o le neula tino, auai i maso maso. O le le lava o le kalisiu e tau atu i le faʻaitiitia o le ivitū, ponaivi ponaivi ma pito pito i lalo, faʻateleina le ono o le osteoporosis.
- Magnesium auai i le malosi metabolism, tuʻufaʻatasia o polotini, nucleic acid, ei ai se faʻamautinoaina aafiaga luga membrane, e talafeagai e tausia homeostasis o kalisiu, potassium ma sodium. Le lava o le magnesium e tau atu ai i le hypomagnesemia, o le faateleina o le lamatiaga o le atiaʻe toto maualuga, maʻi fatu.
- Vaʻalele e auai i le tele o faʻagaioiga tino, e aofia ai le malosi o le metabolism, faʻatonutonu paleni o le acid-base, o se vaega o le phospholipids, nucleotides ma nucleic acid, e talafeagai mo le faʻamamaina o ponaivi ma nifo. O le le lava e mafua ai le le maua i le tino, anemia, rickets.
- uʻamea o se vaega o polotini o gaioiga eseese, e aofia ai enzymes. Auai i le felauaiga o eletise, okesene, faʻamautinoa le ala o redox tali ma faʻagaoioia o le peroxidation. O le le lava taumafaina e tau atu ai i le hypochromic anemia, myoglobin-le lava atony o auivi maso, faateleina le lelava, myocardiopathy, atrophic gastritis.
- apamemea o se vaega o enzymes ma redox gaioiga ma aʻafia i le uʻamea metabolism, faʻaosofia le mitiia o polotini ma gaʻo. Auai i le gaioiga o le saunia o aano o le tagata tino ma le okesene. O le le lava e aliali mai i faʻaletonu i le fausiaina o le fatu fatuga tino ma auivi, o le atinaʻeina o le fesoʻotaʻiga o autafa displasia.
- Selenium - o se taua elemeni o le puipuiga puipuia o le tino o le tino o le tagata, ei ai sona aafiaga puipuia, e auai i le faʻatulafonoina o gaioiga o le thyroid homone. Le lava e tau atu i Kashin-Beck faamaʻi (osteoarthritis ma tele deformities o sooga, ivitū ma pito), Keshan faamaʻi (endemic myocardiopathy), thrombastenia tupuaga.
- siniki o se vaega o le sili atu nai lo 300 enzymes, auai i le gaioiga o le synthes ma decomposition o gaʻo, polotini, gaʻo, nucleic acid ma i le faʻatulafonoina o le faʻaalia o le tele o genes. O le le lava taumafaina e taʻitaʻia ai i le toto, lona lua o le puipuia o le mafaufau, ate cirrhosis, feusuaʻiga le mama, ma faaletonu fetal. O suʻesuʻega talu ai nei na faʻaalia ai le mafai gafatia maualuga o le zinc e faʻalavelaveina ai le faʻaaogaina o le kopa ma fesoasoani ai i le atinaʻeina o le toto.
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