Taua o meaʻai ma mea fai vailaʻau.
O le laulau o loʻo faʻaalia ai mea o loʻo i totonu o gaʻo (kalori, polotini, gaʻo, gaʻo o le tino, vitamini ma minerale) i le 100 kalama vaega taumafa.
| Faigaluega | tele | Norm ** | % o le masani i le 100 g | % o le masani i le 100 kcal | 100% masani |
| Taua ole kalori | 703 kcal | 1684 kcal | 41.7% | 5.9% | 240 g |
| Puipuia | 17.8 g | 76 g | 23.4% | 3.3% | 427 g |
| gaʻo | 66.1 g | 56 g | 118% | 16.8% | 85 g |
| Carbohydrates | 9.4 g | 219 g | 4.3% | 0.6% | 2330 g |
| acid oona | 0.1 g | ~ | |||
| Alava alava | 2.8 g | 20 g | 14% | 2% | 714 g |
| vai | 2 g | 2273 g | 0.1% | 113650 g | |
| lefulefu | 1.8 g | ~ | |||
| vaitamini | |||||
| Vitamini A, RE | 3 µg | 900 µg | 0.3% | 30000 g | |
| beta carotenes | 0.036 mg | 5 mg | 0.7% | 0.1% | 13889 g |
| Vitamini B1, thiamine | 0.15 mg | 1.5 mg | 10% | 1.4% | 1000 g |
| Vitamini B2, riboflavin | 0.08 mg | 1.8 mg | 4.4% | 0.6% | 2250 g |
| Vitamini B4, filifili | 45.6 mg | 500 mg | 9.1% | 1.3% | 1096 g |
| Vitamini B5, pantothenic | 0.923 mg | 5 mg | 18.5% | 2.6% | 542 g |
| Vitamini B6, pyridoxine | 0.62 mg | 2 mg | 31% | 4.4% | 323 g |
| Vitamini B9, folate | 88 µg | 400 µg | 22% | 3.1% | 455 g |
| Vitamini C, ascorbic | 3.8 mg | 90 mg | 4.2% | 0.6% | 2368 g |
| Vitamini E, alpha tocopherol, TE | 20.4 mg | 15 mg | 136% | 19.3% | 74 g |
| Vitamini H, biotin | 76 µg | 50 µg | 152% | 21.6% | 66 g |
| Vitamini K, phylloquinone | 14.2 µg | 120 µg | 11.8% | 1.7% | 845 g |
| Vitamini PP, NE | 5 mg | 20 mg | 25% | 3.6% | 400 g |
| niacin | 1.8 mg | ~ | |||
| macronutrients | |||||
| Potasiuma, K | 504 mg | 2500 mg | 20.2% | 2.9% | 496 g |
| Kalisiu, CA | 221 mg | 1000 mg | 22.1% | 3.1% | 452 g |
| Silicon, Ioe | 50 mg | 30 mg | 166.7% | 23.7% | 60 g |
| Magnesium, mg | 420 mg | 400 mg | 105% | 14.9% | 95 g |
| Sodium, Na | 25 mg | 1300 mg | 1.9% | 0.3% | 5200 g |
| Sulphur, S | 150.3 mg | 1000 mg | 15% | 2.1% | 665 g |
| Phosphorus, P. | 299 mg | 800 mg | 37.4% | 5.3% | 268 g |
| Chlorine, Cl | 22 mg | 2300 mg | 1% | 0.1% | 10455 g |
| Lolomi elemene | |||||
| Alumini, Al | 425 µg | ~ | |||
| Bohr, B. | 170 µg | ~ | |||
| Vanadium, V | 100 µg | ~ | |||
| Uʻamea, Fe | 2.8 mg | 18 mg | 15.6% | 2.2% | 643 g |
| Iodine, ou | 0.2 µg | 150 µg | 0.1% | 75000 g | |
| Cobalt, Co | 12.3 µg | 10 µg | 123% | 17.5% | 81 g |
| Lithium, Li | 6 µg | ~ | |||
| Manganese, Mn | 5.55 mg | 2 mg | 277.5% | 39.5% | 36 g |
| Apamemea, Cu | 1750 µg | 1000 µg | 175% | 24.9% | 57 g |
| Molybdenum, Mo. | 29.7 µg | 70 µg | 42.4% | 6% | 236 g |
| Nickel, ni | 35 µg | ~ | |||
| Rubidium, Rb | 27 µg | ~ | |||
| Seleniuma, Se | 4.1 µg | 55 µg | 7.5% | 1.1% | 1341 g |
| Strontium, Matua | 200 µg | ~ | |||
| Titan, oe | 45 µg | ~ | |||
| Fluorine, F | 17 µg | 4000 µg | 0.4% | 0.1% | 23529 g |
| Chrome, Cr | 170 µg | 50 µg | 340% | 48.4% | 29 g |
| Zinc, Zn | 2.5 mg | 12 mg | 20.8% | 3% | 480 g |
| Zirconium, Zr | 7.4 µg | ~ | |||
| Oona e mafai ona faʻaleagaina | |||||
| Pati ma dextrins | 9.2 g | ~ | |||
| Mono- ma disaccharides (suka) | 0.2 g | Max 100 г | |||
| Oona gaʻo gaʻo | |||||
| Oona gaʻo gaʻo | 3.6 g | Max 18.7 г | |||
| Polyunsaturated gaʻoa oona | |||||
| Omega-3 fesoasoani gaʻo | 0.06 g | mai le 0.9 i le 3.7 | 6.7% | 1% | |
| Omega-6 fesoasoani gaʻo | 8.403 g | mai le 4.7 i le 16.8 | 100% | 14.2% |
O le malosi aoga o le 703 kcal.
Hazelnuts tunu mauoa i vitamini ma minerals pei o: vitamini B5 - 18,5%, vitamini B6 - 31%, vitamini B9 - 22%, vitamini E - 136%, vitamini H - 152%, vitamini K - 11,8%, vitamini PP - 25%, potassium - 20,2%, calcium - 22,1%, silicon - 166,7%, magnesium - 105%, phosphorus - 37,4%, iron - 15,6%, cobalt - 123%, manganese - 277,5%, 'apamemea - 175%, molybdenum - 42,4%, chromium - 340%, metala paʻepaʻe - 20,8%
- vitamini B5 auai i polotini, gaʻo, gaʻo gaʻo, gaʻo gaʻo i le toto, le gaosiga o le tele o homone, hemoglobin, faʻalauteleina le mitiia o amino acids ma suka i totonu o le manava, lagolagoina le gaioiga o le adrenal cortex. Le lava o pantothenic acid mafai ona taitai atu ai i le faʻaleagaina o le paʻu ma mucous membrane.
- vitamini B6 auai i le tausiga o le tali atu puipuia, taofia ma le faʻaosofia o gaioiga i le totonugalemu o le tino sisitema, i le liua o amino acids, i le metabolism o le tryptophan, lipids ma nucleic acid, fesoasoani i le masani fausiaina o erythrocytes, tausiga o le tulaga masani o le homocysteine i le toto. O le le lava o taumafa o le vaitamini B6 eo mai ma le paʻu o le manaʻoga, o le solia o le tulaga o le paʻu, o le atinaʻeina o le homocysteinemia, anemia.
- vitamini B6 o se coenzyme, latou te auai i le metabolism o le nucleic acid ma amino acids. O le le lava o le folate e tau atu ai i le faaletonu o le tuufaatasiga o le nucleic acid ma le polotini, ma e iʻu ai i le taofiofia o le tuputupu aʻe ma le vaevaeina o sela, ae maise lava i le vave lololo o aano o le tino: ponaivi ponaivi, epithelium o le manava, ma isi. le lava meaai, faaletonu fanau mai ma faaletonu atinae o le tamaititi. O se malosi faʻalapotopotoga ua faʻaalia i le va folate ma homocysteine tulaga ma le ono aʻafia i faʻamaʻi fatu.
- vitamini E o loʻo ia te ia ni mea totino puipuia, e manaʻomia mo le faʻagaioiga o gonad, maso maso, o se faʻamautuina lautele o sela sela. Faatasi ai ma le le lava o vitamini E, hemolysis o erythrocytes ma neurological faaletonu ua matauina.
- Vitamin H. auai i le tuʻufaʻatasia o gaʻo, glycogen, o le metabolism o amino acids. O le le lava o taumafa o lenei vaitamini e mafai ona taitai atu ai i le faʻalavelaveina o le tulaga masani o le paʻu.
- vitamini K faʻatulafonoina faʻaputuga toto. Le lava o vitamini K e tau atu i le faʻateleina o le toto taimi faʻaputuputu, o le tuʻuina i lalo mea o le prothrombin i le toto.
- Vitamini PP auai i redox tali o le malosi metabolism. Le lava le vaʻavaʻaia o loʻo aveina faʻatasi ma le faʻalavelaveina o le tulaga masani o le paʻu, gastrointestinal tract ma neura.
- paluka o le autu intracellular ion o loʻo auai i le faʻatulafonoina o le vai, acid ma paleni electrolyte, auai i le faʻagasologa o neula lagona, faʻatonutonuina o le mamafa
- kalisiu o le vaega autu o tatou ponaivi, galue o se faʻatonutonu o le neula tino, auai i maso maso. O le le lava o le kalisiu e tau atu i le faʻaitiitia o le ivitū, ponaivi ponaivi ma pito pito i lalo, faʻateleina le ono o le osteoporosis.
- Silicon e aofia ai o se faʻavae vaega i glycosaminoglycans ma faʻaosofia ai collagen synthesis.
- Magnesium auai i le malosi metabolism, tuʻufaʻatasia o polotini, nucleic acid, ei ai se faʻamautinoaina aafiaga luga membrane, e talafeagai e tausia homeostasis o kalisiu, potassium ma sodium. Le lava o le magnesium e tau atu ai i le hypomagnesemia, o le faateleina o le lamatiaga o le atiaʻe toto maualuga, maʻi fatu.
- Vaʻalele e auai i le tele o faʻagaioiga tino, e aofia ai le malosi o le metabolism, faʻatonutonu paleni o le acid-base, o se vaega o le phospholipids, nucleotides ma nucleic acid, e talafeagai mo le faʻamamaina o ponaivi ma nifo. O le le lava e mafua ai le le maua i le tino, anemia, rickets.
- uʻamea o se vaega o polotini o gaioiga eseese, e aofia ai enzymes. Auai i le felauaiga o eletise, okesene, faʻamautinoa le ala o redox tali ma faʻagaoioia o le peroxidation. O le le lava taumafaina e tau atu ai i le hypochromic anemia, myoglobin-le lava atony o auivi maso, faateleina le lelava, myocardiopathy, atrophic gastritis.
- Cobalt o se vaega o le vaitamini B12. Faʻagaoioina enzyme o gaʻo gaʻo le gaʻo ma le folic acid metabolism.
- Manganese auai i le fausiaina o ponaivi ma fesoʻotaʻiga aʻa, o se vaega o le enzymes aofia ai i le metabolism o amino acids, gaʻo oona, catecholamines; taua mo le tuʻufaʻatasia o le cholesterol ma nucleotides. O le le lava taumafa o loʻo faʻatasi ma le faifai lemu o le tuputupu aʻe, faʻaletonu i le faiga fanautama, faʻateleina fragility o ponaivi vaega, faʻafitauli o le gaʻo o le gaʻo ma le lipid metabolism.
- apamemea o se vaega o enzymes ma redox gaioiga ma aʻafia i le uʻamea metabolism, faʻaosofia le mitiia o polotini ma gaʻo. Auai i le gaioiga o le saunia o aano o le tagata tino ma le okesene. O le le lava e aliali mai i faʻaletonu i le fausiaina o le fatu fatuga tino ma auivi, o le atinaʻeina o le fesoʻotaʻiga o autafa displasia.
- Molybdenum o se cofactor o le tele o enzymes e maua ai le metabolism o le sulfur-o aofia ai amino acids, purines ma pyrimidines.
- Chrome auai i le faʻatulafonoina o le toto kulūkose tulaga, faʻalauteleina le aʻafiaga o inisalini. O le le lava e mafua ai le faʻaititia o le faapalepale o le suka.
- siniki o se vaega o le sili atu nai lo 300 enzymes, auai i le gaioiga o le synthes ma decomposition o gaʻo, polotini, gaʻo, nucleic acid ma i le faʻatulafonoina o le faʻaalia o le tele o genes. O le le lava taumafaina e taʻitaʻia ai i le toto, lona lua o le puipuia o le mafaufau, ate cirrhosis, feusuaʻiga le mama, ma faaletonu fetal. O suʻesuʻega talu ai nei na faʻaalia ai le mafai gafatia maualuga o le zinc e faʻalavelaveina ai le faʻaaogaina o le kopa ma fesoasoani ai i le atinaʻeina o le toto.
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Taua malosiaga, poʻo kalori mataupu O le aofaʻi o le malosi faʻamalolo i le tino o le tagata mai meaai i le taimi o digestion. O le malosi o le oloa e fua ile kilo-kalori (kcal) poʻo le kilo-joules (kJ) ile 100 kalama. oloa O le kilocalorie na faʻaaogaina e fua ai le tau o le malosi o meaʻai e taʻua foi o le "calorie o meaʻai," o lona uiga o le kilopilo kilo e masani ona aveʻesea pe a faʻamautinoaina kalori i (kilo) kalori. Oe mafai ona vaʻai faʻapitoa auiliiliga malosi laulau mo oloa Rusia.
Le aoga taua - mea o loʻo i ai gaʻo, gaʻo ma polotini i totonu o le oloa.
Taua aoga i meaʻai - o se seti o meatotino a se meaʻai meaʻai, i le i ai o le tino o manaʻoga o se tagata mo le talafeagai vailaʻau ma le malosi ua faʻamalieina.
vaitamini, vailaʻau totoʻa manaʻomia i laʻititi aofaʻi i le taumafataga o tagata uma ma le tele o vertebrates. Vitamini e masani lava ona gaosia e laʻau ae le o manu. O aso uma manaʻoga tagata mo vitamini na o ni nai milligrams poʻo micrograms. E le pei o mea e le ola ai meaola, vitamini e faʻaleagaina e le vevela vevela. Tele vitamini e le mautu ma "leiloa" i taimi o kuka po o meaai gaosi.