Taua o meaʻai ma mea fai vailaʻau.
O le laulau o loʻo faʻaalia ai mea o loʻo i totonu o gaʻo (kalori, polotini, gaʻo, gaʻo o le tino, vitamini ma minerale) i le 100 kalama vaega taumafa.
| Faigaluega | tele | Norm ** | % o le masani i le 100 g | % o le masani i le 100 kcal | 100% masani |
| Taua ole kalori | 315 kcal | 1684 kcal | 18.7% | 5.9% | 535 g |
| Puipuia | 10.63 g | 76 g | 14% | 4.4% | 715 g |
| gaʻo | 12.75 g | 56 g | 22.8% | 7.2% | 439 g |
| Carbohydrates | 20.43 g | 219 g | 9.3% | 3% | 1072 g |
| Alava alava | 40.3 g | 20 g | 201.5% | 64% | 50 g |
| vai | 7.96 g | 2273 g | 0.4% | 0.1% | 28555 g |
| lefulefu | 7.95 g | ~ | |||
| vaitamini | |||||
| Vitamini A, RE | 295 µg | 900 µg | 32.8% | 10.4% | 305 g |
| beta carotenes | 3.485 mg | 5 mg | 69.7% | 22.1% | 143 g |
| beta Cryptoxanthin | 109 µg | ~ | |||
| Lutein + Zeaxanthin | 1895 µg | ~ | |||
| Vitamini B1, thiamine | 0.754 mg | 1.5 mg | 50.3% | 16% | 199 g |
| Vitamini B2, riboflavin | 0.336 mg | 1.8 mg | 18.7% | 5.9% | 536 g |
| Vitamini B4, filifili | 43.6 mg | 500 mg | 8.7% | 2.8% | 1147 g |
| Vitamini B6, pyridoxine | 2.69 mg | 2 mg | 134.5% | 42.7% | 74 g |
| Vitamini B9, folate | 274 µg | 400 µg | 68.5% | 21.7% | 146 g |
| Vitamini C, ascorbic | 32.4 mg | 90 mg | 36% | 11.4% | 278 g |
| Vitamini E, alpha tocopherol, TE | 7.48 mg | 15 mg | 49.9% | 15.8% | 201 g |
| Vitamini K, phylloquinone | 1714.5 µg | 120 µg | 1428.8% | 453.6% | 7 g |
| Vitamini PP, NE | 5.72 mg | 20 mg | 28.6% | 9.1% | 350 g |
| macronutrients | |||||
| Potasiuma, K | 1070 mg | 2500 mg | 42.8% | 13.6% | 234 g |
| Kalisiu, CA | 1652 mg | 1000 mg | 165.2% | 52.4% | 61 g |
| Magnesium, mg | 428 mg | 400 mg | 107% | 34% | 93 g |
| Sodium, Na | 11 mg | 1300 mg | 0.8% | 0.3% | 11818 g |
| Sulphur, S | 106.3 mg | 1000 mg | 10.6% | 3.4% | 941 g |
| Phosphorus, P. | 91 mg | 800 mg | 11.4% | 3.6% | 879 g |
| Lolomi elemene | |||||
| Uʻamea, Fe | 28.12 mg | 18 mg | 156.2% | 49.6% | 64 g |
| Manganese, Mn | 3.133 mg | 2 mg | 156.7% | 49.7% | 64 g |
| Apamemea, Cu | 757 µg | 1000 µg | 75.7% | 24% | 132 g |
| Seleniuma, Se | 3.7 µg | 55 µg | 6.7% | 2.1% | 1486 g |
| Zinc, Zn | 4.7 mg | 12 mg | 39.2% | 12.4% | 255 g |
| Oona e mafai ona faʻaleagaina | |||||
| Mono- ma disaccharides (suka) | 1.71 g | Max 100 г | |||
| Uila | |||||
| Phytosterols | 244 mg | ~ | |||
| Oona gaʻo gaʻo | |||||
| Oona gaʻo gaʻo | 7.03 g | Max 18.7 г | |||
| 8: 0 Caprylic | 0.71 g | ~ | |||
| 10: 0 Caprica | 0.76 g | ~ | |||
| 12: 0 Louic | 0.3 g | ~ | |||
| 14:0 Myristic | 0.72 g | ~ | |||
| 16:0 Palmitic | 3.15 g | ~ | |||
| 18:0 Stearin | 1.25 g | ~ | |||
| Monounsaturated gaʻoa oona | 1.87 g | min 16.8 g | 11.1% | 3.5% | |
| 16: 1 Palmitoleic | 0.12 g | ~ | |||
| 18:1 Olein (omega-9) | 1.75 g | ~ | |||
| Polyunsaturated gaʻoa oona | 1.76 g | mai le 11.2 i le 20.6 | 15.7% | 5% | |
| 18: 2 Linoleic | 0.53 g | ~ | |||
| 18: 3 Linolenic | 1.23 g | ~ | |||
| Omega-3 fesoasoani gaʻo | 1.23 g | mai le 0.9 i le 3.7 | 100% | 31.7% | |
| Omega-6 fesoasoani gaʻo | 0.53 g | mai le 4.7 i le 16.8 | 11.3% | 3.6% |
O le malosi aoga o le 315 kcal.
- kulimi = 2 g (6.3 kCal)
- tsp = 0.7g (2.2kKale)
Sage, eleele mauoa i vitamini ma minerals pei o: vitamini A - 32,8%, beta-carotene - 69,7%, vitamini B1 - 50,3%, vitamini B2 - 18,7%, vitamini B6 - 134,5%, vitamini B9 - 68,5%, vitamini C - 36%, vitamini E - 49,9%, vitamini K - 1428,8%, vitamini PP - 28,6%, potassium - 42,8%, calcium - 165,2%, magnesium - 107%, phosphorus - 11,4%, uʻamea - 156,2%, manganese - 156,7%, 'apamemea - 75,7%, metala paʻepaʻe - 39,2%
- vitamini A e nafa ma le atinaeina masani, toe fanau gaioiga, paʻu ma mata maloloina, ma le faatumauina o le puipuiga.
- B-karotene o le provitamin A ma ei ai ana vailaʻau faʻamalosi tino. 6 mcg o beta-carotene e tutusa ma le 1 mcg o vaitamini A.
- vitamini B1 o se vaega o le taua mea taua o le gaʻo o le gaʻo ma le malosi o le tino, lea e maua ai le tino ma le malosi ma palasitika mea, faʻapea foi ma le metabolism o le branched-chain amino acids. O le le lava o lenei vaitamini e taitai atu ai i ni faaletonu ogaoga o le popolevale, digestive ma fatu fatu.
- vitamini B2 auai i redox tali atu, faʻalauteleina le lanu lagona o le vaʻaia vaʻaia ma pogisa fetuʻunaʻi. O le le lava o taumafa o le vaitamini B2 e o faatasi ma le soliga o le tulaga o le paʻu, mucous membrane, faʻaleagaina le malamalama ma le pogisa vaʻai.
- vitamini B6 auai i le tausiga o le tali atu puipuia, taofia ma le faʻaosofia o gaioiga i le totonugalemu o le tino sisitema, i le liua o amino acids, i le metabolism o le tryptophan, lipids ma nucleic acid, fesoasoani i le masani fausiaina o erythrocytes, tausiga o le tulaga masani o le homocysteine i le toto. O le le lava o taumafa o le vaitamini B6 eo mai ma le paʻu o le manaʻoga, o le solia o le tulaga o le paʻu, o le atinaʻeina o le homocysteinemia, anemia.
- vitamini B6 o se coenzyme, latou te auai i le metabolism o le nucleic acid ma amino acids. O le le lava o le folate e tau atu ai i le faaletonu o le tuufaatasiga o le nucleic acid ma le polotini, ma e iʻu ai i le taofiofia o le tuputupu aʻe ma le vaevaeina o sela, ae maise lava i le vave lololo o aano o le tino: ponaivi ponaivi, epithelium o le manava, ma isi. le lava meaai, faaletonu fanau mai ma faaletonu atinae o le tamaititi. O se malosi faʻalapotopotoga ua faʻaalia i le va folate ma homocysteine tulaga ma le ono aʻafia i faʻamaʻi fatu.
- vitamini C auai i redox tali atu, o le faʻagaioiga o le immune system, faʻalauteleina le mitiia o le uʻamea. O le le lava e taʻitaʻiina atu ai i tolo e gagau ma tafetotoi, isu o le isu ona o le faateleina o le permeability ma le vaivai o capillaries o le toto.
- vitamini E o loʻo ia te ia ni mea totino puipuia, e manaʻomia mo le faʻagaioiga o gonad, maso maso, o se faʻamautuina lautele o sela sela. Faatasi ai ma le le lava o vitamini E, hemolysis o erythrocytes ma neurological faaletonu ua matauina.
- vitamini K faʻatulafonoina faʻaputuga toto. Le lava o vitamini K e tau atu i le faʻateleina o le toto taimi faʻaputuputu, o le tuʻuina i lalo mea o le prothrombin i le toto.
- Vitamini PP auai i redox tali o le malosi metabolism. Le lava le vaʻavaʻaia o loʻo aveina faʻatasi ma le faʻalavelaveina o le tulaga masani o le paʻu, gastrointestinal tract ma neura.
- paluka o le autu intracellular ion o loʻo auai i le faʻatulafonoina o le vai, acid ma paleni electrolyte, auai i le faʻagasologa o neula lagona, faʻatonutonuina o le mamafa
- kalisiu o le vaega autu o tatou ponaivi, galue o se faʻatonutonu o le neula tino, auai i maso maso. O le le lava o le kalisiu e tau atu i le faʻaitiitia o le ivitū, ponaivi ponaivi ma pito pito i lalo, faʻateleina le ono o le osteoporosis.
- Magnesium auai i le malosi metabolism, tuʻufaʻatasia o polotini, nucleic acid, ei ai se faʻamautinoaina aafiaga luga membrane, e talafeagai e tausia homeostasis o kalisiu, potassium ma sodium. Le lava o le magnesium e tau atu ai i le hypomagnesemia, o le faateleina o le lamatiaga o le atiaʻe toto maualuga, maʻi fatu.
- Vaʻalele e auai i le tele o faʻagaioiga tino, e aofia ai le malosi o le metabolism, faʻatonutonu paleni o le acid-base, o se vaega o le phospholipids, nucleotides ma nucleic acid, e talafeagai mo le faʻamamaina o ponaivi ma nifo. O le le lava e mafua ai le le maua i le tino, anemia, rickets.
- uʻamea o se vaega o polotini o gaioiga eseese, e aofia ai enzymes. Auai i le felauaiga o eletise, okesene, faʻamautinoa le ala o redox tali ma faʻagaoioia o le peroxidation. O le le lava taumafaina e tau atu ai i le hypochromic anemia, myoglobin-le lava atony o auivi maso, faateleina le lelava, myocardiopathy, atrophic gastritis.
- Manganese auai i le fausiaina o ponaivi ma fesoʻotaʻiga aʻa, o se vaega o le enzymes aofia ai i le metabolism o amino acids, gaʻo oona, catecholamines; taua mo le tuʻufaʻatasia o le cholesterol ma nucleotides. O le le lava taumafa o loʻo faʻatasi ma le faifai lemu o le tuputupu aʻe, faʻaletonu i le faiga fanautama, faʻateleina fragility o ponaivi vaega, faʻafitauli o le gaʻo o le gaʻo ma le lipid metabolism.
- apamemea o se vaega o enzymes ma redox gaioiga ma aʻafia i le uʻamea metabolism, faʻaosofia le mitiia o polotini ma gaʻo. Auai i le gaioiga o le saunia o aano o le tagata tino ma le okesene. O le le lava e aliali mai i faʻaletonu i le fausiaina o le fatu fatuga tino ma auivi, o le atinaʻeina o le fesoʻotaʻiga o autafa displasia.
- siniki o se vaega o le sili atu nai lo 300 enzymes, auai i le gaioiga o le synthes ma decomposition o gaʻo, polotini, gaʻo, nucleic acid ma i le faʻatulafonoina o le faʻaalia o le tele o genes. O le le lava taumafaina e taʻitaʻia ai i le toto, lona lua o le puipuia o le mafaufau, ate cirrhosis, feusuaʻiga le mama, ma faaletonu fetal. O suʻesuʻega talu ai nei na faʻaalia ai le mafai gafatia maualuga o le zinc e faʻalavelaveina ai le faʻaaogaina o le kopa ma fesoasoani ai i le atinaʻeina o le toto.
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