Taua o meaʻai ma mea fai vailaʻau.
O le laulau o loʻo faʻaalia ai mea o loʻo i totonu o gaʻo (kalori, polotini, gaʻo, gaʻo o le tino, vitamini ma minerale) i le 100 kalama vaega taumafa.
| Faigaluega | tele | Norm ** | % o le masani i le 100 g | % o le masani i le 100 kcal | 100% masani |
| Taua ole kalori | 272 kcal | 1684 kcal | 16.2% | 6% | 619 g |
| Puipuia | 6.73 g | 76 g | 8.9% | 3.3% | 1129 g |
| gaʻo | 5.91 g | 56 g | 10.6% | 3.9% | 948 g |
| Carbohydrates | 23.03 g | 219 g | 10.5% | 3.9% | 951 g |
| Alava alava | 45.7 g | 20 g | 228.5% | 84% | 44 g |
| vai | 9 g | 2273 g | 0.4% | 0.1% | 25256 g |
| lefulefu | 9.63 g | ~ | |||
| vaitamini | |||||
| Vitamini A, RE | 257 µg | 900 µg | 28.6% | 10.5% | 350 g |
| Vitamini B1, thiamine | 0.366 mg | 1.5 mg | 24.4% | 9% | 410 g |
| Vitamini B6, pyridoxine | 1.81 mg | 2 mg | 90.5% | 33.3% | 110 g |
| Vitamini C, ascorbic | 50 mg | 90 mg | 55.6% | 20.4% | 180 g |
| Vitamini PP, NE | 4.08 mg | 20 mg | 20.4% | 7.5% | 490 g |
| macronutrients | |||||
| Potasiuma, K | 1051 mg | 2500 mg | 42% | 15.4% | 238 g |
| Kalisiu, CA | 2132 mg | 1000 mg | 213.2% | 78.4% | 47 g |
| Magnesium, mg | 377 mg | 400 mg | 94.3% | 34.7% | 106 g |
| Sodium, Na | 24 mg | 1300 mg | 1.8% | 0.7% | 5417 g |
| Sulphur, S | 67.3 mg | 1000 mg | 6.7% | 2.5% | 1486 g |
| Phosphorus, P. | 140 mg | 800 mg | 17.5% | 6.4% | 571 g |
| Lolomi elemene | |||||
| Uʻamea, Fe | 37.88 mg | 18 mg | 210.4% | 77.4% | 48 g |
| Manganese, Mn | 6.1 mg | 2 mg | 305% | 112.1% | 33 g |
| Apamemea, Cu | 847 µg | 1000 µg | 84.7% | 31.1% | 118 g |
| Seleniuma, Se | 4.6 µg | 55 µg | 8.4% | 3.1% | 1196 g |
| Zinc, Zn | 4.3 mg | 12 mg | 35.8% | 13.2% | 279 g |
| Uila | |||||
| Phytosterols | 31 mg | ~ | |||
| Oona gaʻo gaʻo | |||||
| Oona gaʻo gaʻo | 3.26 g | Max 18.7 г |
O le malosi aoga o le 272 kcal.
- kulimi = 4.4 g (12 kCal)
- tsp = 1.4g (3.8kKale)
Eleele, palapala tamaoaiga i vitamini ma minerals pei o: vitamini A - 28,6%, vitamini B1 - 24,4%, vitamini B6 - 90,5%, vitamini C - 55,6%, vitamini PP - 20,4%, potassium - 42%, kalisiu - 213,2%, magnesium - 94,3%, phosphorus - 17,5%, uʻamea - 210,4%, manganese - 305%, 'apamemea - 84,7%, metala paʻepaʻe - 35,8%
- vitamini A e nafa ma le atinaeina masani, toe fanau gaioiga, paʻu ma mata maloloina, ma le faatumauina o le puipuiga.
- vitamini B1 o se vaega o le taua mea taua o le gaʻo o le gaʻo ma le malosi o le tino, lea e maua ai le tino ma le malosi ma palasitika mea, faʻapea foi ma le metabolism o le branched-chain amino acids. O le le lava o lenei vaitamini e taitai atu ai i ni faaletonu ogaoga o le popolevale, digestive ma fatu fatu.
- vitamini B6 auai i le tausiga o le tali atu puipuia, taofia ma le faʻaosofia o gaioiga i le totonugalemu o le tino sisitema, i le liua o amino acids, i le metabolism o le tryptophan, lipids ma nucleic acid, fesoasoani i le masani fausiaina o erythrocytes, tausiga o le tulaga masani o le homocysteine i le toto. O le le lava o taumafa o le vaitamini B6 eo mai ma le paʻu o le manaʻoga, o le solia o le tulaga o le paʻu, o le atinaʻeina o le homocysteinemia, anemia.
- vitamini C auai i redox tali atu, o le faʻagaioiga o le immune system, faʻalauteleina le mitiia o le uʻamea. O le le lava e taʻitaʻiina atu ai i tolo e gagau ma tafetotoi, isu o le isu ona o le faateleina o le permeability ma le vaivai o capillaries o le toto.
- Vitamini PP auai i redox tali o le malosi metabolism. Le lava le vaʻavaʻaia o loʻo aveina faʻatasi ma le faʻalavelaveina o le tulaga masani o le paʻu, gastrointestinal tract ma neura.
- paluka o le autu intracellular ion o loʻo auai i le faʻatulafonoina o le vai, acid ma paleni electrolyte, auai i le faʻagasologa o neula lagona, faʻatonutonuina o le mamafa
- kalisiu o le vaega autu o tatou ponaivi, galue o se faʻatonutonu o le neula tino, auai i maso maso. O le le lava o le kalisiu e tau atu i le faʻaitiitia o le ivitū, ponaivi ponaivi ma pito pito i lalo, faʻateleina le ono o le osteoporosis.
- Magnesium auai i le malosi metabolism, tuʻufaʻatasia o polotini, nucleic acid, ei ai se faʻamautinoaina aafiaga luga membrane, e talafeagai e tausia homeostasis o kalisiu, potassium ma sodium. Le lava o le magnesium e tau atu ai i le hypomagnesemia, o le faateleina o le lamatiaga o le atiaʻe toto maualuga, maʻi fatu.
- Vaʻalele e auai i le tele o faʻagaioiga tino, e aofia ai le malosi o le metabolism, faʻatonutonu paleni o le acid-base, o se vaega o le phospholipids, nucleotides ma nucleic acid, e talafeagai mo le faʻamamaina o ponaivi ma nifo. O le le lava e mafua ai le le maua i le tino, anemia, rickets.
- uʻamea o se vaega o polotini o gaioiga eseese, e aofia ai enzymes. Auai i le felauaiga o eletise, okesene, faʻamautinoa le ala o redox tali ma faʻagaoioia o le peroxidation. O le le lava taumafaina e tau atu ai i le hypochromic anemia, myoglobin-le lava atony o auivi maso, faateleina le lelava, myocardiopathy, atrophic gastritis.
- Manganese auai i le fausiaina o ponaivi ma fesoʻotaʻiga aʻa, o se vaega o le enzymes aofia ai i le metabolism o amino acids, gaʻo oona, catecholamines; taua mo le tuʻufaʻatasia o le cholesterol ma nucleotides. O le le lava taumafa o loʻo faʻatasi ma le faifai lemu o le tuputupu aʻe, faʻaletonu i le faiga fanautama, faʻateleina fragility o ponaivi vaega, faʻafitauli o le gaʻo o le gaʻo ma le lipid metabolism.
- apamemea o se vaega o enzymes ma redox gaioiga ma aʻafia i le uʻamea metabolism, faʻaosofia le mitiia o polotini ma gaʻo. Auai i le gaioiga o le saunia o aano o le tagata tino ma le okesene. O le le lava e aliali mai i faʻaletonu i le fausiaina o le fatu fatuga tino ma auivi, o le atinaʻeina o le fesoʻotaʻiga o autafa displasia.
- siniki o se vaega o le sili atu nai lo 300 enzymes, auai i le gaioiga o le synthes ma decomposition o gaʻo, polotini, gaʻo, nucleic acid ma i le faʻatulafonoina o le faʻaalia o le tele o genes. O le le lava taumafaina e taʻitaʻia ai i le toto, lona lua o le puipuia o le mafaufau, ate cirrhosis, feusuaʻiga le mama, ma faaletonu fetal. O suʻesuʻega talu ai nei na faʻaalia ai le mafai gafatia maualuga o le zinc e faʻalavelaveina ai le faʻaaogaina o le kopa ma fesoasoani ai i le atinaʻeina o le toto.
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