Mataupu
faʻamatalaga
Mo ona foliga le masani ai, sa faaigoa le citron "o le lima o Buddha". Aua foi, o fua e pei o se lima.
Finger citron o se eseʻese laʻau, ae le matua mamao ese mai ia tatou. E mafai ona faʻatau i supamaketi. Ae peitai, o tau, e le taugofie.
Lenei fua seasea fua mai le aiga citrus mafai ona maua i aso nei i na o lava tapulaʻa eria. Na tusia e Theophrastus, Virgil, Palladio, Martial e uiga i le citron, ae o le igoa ua leva na taʻua i le Tusi Paia.
Tala o le Citron
Le amataga o le ofoofogia citrus laau chedro (po o le citron) ua ufitia i talafatu. Botanical Saienitisi e leʻi oʻo mai i se taatele faaiuga pe faʻapefea ona seasea maua lenei laʻau laʻau i le teritori o Europa i le lautele ma Italia aemaise lava.
Na taua e le au tusitala o talafaasolopito e faapea, o le fua mai fafo na aumaia i laueleele o le Metitirani i le seneturi lona III. BC u. Alesana le Sili, atonu mai auvai o le Naila, pe atonu mai Mesopotamia po o Initia.
O se vaega umi o le talafatai o Tyrrhenian Sea i Calabria i le va o aai o Praia a Mare ma Paola e taʻua o le Lemon Riviera i tala faʻasolopito o le gagana Rusia, lea e matua sese lava, talu ai o le igoa muamua "Riviera dei Cedri" ua faaliliuina o le " Riviera o Citrons”.
Lemon laau ola tupuola tele i le toeititi lava atunuʻu uma o le Metitirani, ma citrons mauaʻa naʻo na o eria ma faʻapitoa eleele ma microclimate. O lea aua le faʻatiga i le au Calabrian i le valaʻauina o lenei talafatai "lemon". Latou te umiaina se fanua tulaga ese mafai ona lagolagoina le ola o le citrus laʻau seasea i le lalolagi.
Faailoga faaIutaia
Mai lava i aso anamua, na o mai ai rapi mai le lalolagi atoa i le Riviera dei Chedri i tausaga taʻitasi e filifili fua o le citron mo le tausamiga masani o le seleselega a Iutaia o Sukkoth, po o le festa delle capanne. E le o fua uma e talafeagai mo le matafaioi o se faailoga masani; o fua ta'itasi e faia se su'esu'ega mae'ae'a, toetoe lava fa'ateteleina.
O mea uma e faia e tusa ai ma le molimau na tuʻuina atu i tagata Iutaia e Mose lava ia, e tusa ai ma le fualaʻau lea e taua tele se faʻamanuiaga faʻaleaganuʻu o se fitu-faʻalapotopotoga moligaʻo poʻo se laupama.
Seia oʻo ile ogatotonu ole senituri XX. i le taulaga Italia o Trieste, na o le pau lava le "chedro maketi" i le lalolagi, na mauaina ni fualaʻau 'aina suamalie ua maeʻa maeʻa tusipasi. Ae ina ua tuanaʻi le 1946, na siitia atu le faʻatau tuʻi i Ierusalema.
Faʻafefea e le citron
I foliga ma lanu, citron toetoe lava a le ese mai tipolo, ae ui i lea, e i ai le tele o ia faʻaigoaina "Buddha's Fingers", e le tutusa ma soʻo se aganuu aganuu. Tupu i Iapani ma Saina, o lenei ituaiga o citron e foliga tutusa ma tamatamailima, o le pito i lalo o le fualaʻau e vaevaeina i ni elongated lobules, latou te le aofia ai fatu.
O le Citron e tele lava le lanu samasama-samasama, e iai lanu samasama-lanumea ma moli, o le paʻu e mafiafia, mafiafia, e le vavae ese mai le pulupulu. O le tofo o le citron e suamalie ma oona, e masani lava i le oona oona, o le tele o fua e manaia, e mafai ona oʻo i le 30 senitimita le lautele, ma e tusa ma le 40 senitimita le umi. E seasea ona taumafaina fou; e masani ona faʻaaogaina e fai ma faʻaopoopoga i mea faʻafefete.
O le paʻu o loʻo i ai le tele o suauʻu taua, e malosi lona manogi, o lea e faʻaopoopoina ai le paʻu o le citron i mea faʻafefete, mea inu, ma o fualaau suamalie e faia mai ai. Suauʻu taua ma faʻaoga citron o loʻo faʻaaogaina i totonu o fale teuteu, faʻaopoopoina i shampoos, vai faleuila ma isi oloa. O le aano o le Citron e fa'afouina lelei ai le ea i totonu.
Le aoga ole citron
Citron aofia ai se tele aofaʻi o vitamini, e matua aoga lava le faʻamalamalamaina vaitamini A, C, kulupu B, aoga alava, minerale ma suʻesuʻega elemeni o loʻo maua foi iinei. O le fualaʻau citron ei ai antiseptic ma antiviral meatotino, e faaaoga e togafitia laryngitis, eseese ituaiga o bronchitis, saunia fofo mo angina ma bronchial foma.
I le avea ai o se vailaʻau, e fautuaina e inu le sua o le citron vevela, e mafai ona e faʻaopopoina le meli poʻo le decoctions o vailaʻau faʻafomaʻi, mo se faʻataʻitaʻiga, coltsfoot, i ai.
I le leai o se manaʻo ma i le tulaga o le faʻaleagaina, e fautuaina e faʻaopopo le citron i le susu moa. O le sua o le citron e lelei atoatoa, e talitonu foi e fesoasoani e fofo le ava malosi.
Faʻaleaga ma faʻafitauli
Citron ei ai contraindications, o lea la o le fualaʻau e le fautuaina mo i latou oe ua maua i le peptic papala faʻamaʻi, mo tagata mamaʻi mafatia mai gastritis, pancreatitis ma viral hepatitis. Citron faʻalauteleina le galuega o le digestive glands, ma o lenei mafai faʻateleina nei faʻamaʻi.
Faʻafefea ona filifili ma teu le citron
E le vavaeʻese lelei le pulupulu o le citron mai le paʻu, ae a fai e paʻu laitiiti le fualaʻau, ona le mafai loa lea ona tuʻuʻese le pulp. O lenei citron e le lelei mo meaai. O fualaʻau e tatau ona mausali, fou, aunoa ma ni faʻailoga o pala, pogisa ilaila.
I totonu o le pusaaisa, e mafai ona teuina le citron pe a ma le 10 aso.
Faʻafefea ona 'ai citron, fua o fua
O le pulupulu o le citron e oona, mago, ma o lea e toetoe lava a le faʻaaogaina i lona tulaga mata. Ae e fetaui lelei mo le faia o siamu, sosi, marinades, sua, tao tao. E mafai fo'i ona fa'aoga e fai ma fa'ama'i mo ipu i'a. O fualaau suamalie e fai mai pa'u citron.
Citron Jam
- 1 lemoni;
- 1 moli;
- Sugar i se aofaiga tutusa ma le mamafa o le fualaʻau;
- Vai.
- Fufulu fua, tipi manifinifi i tina. Ave i fafo fatu. Faasusu i le po.
Alu le vai, ave le fualaʻau i se ulo, faʻaopopo le vai ina ia matua ufitia ai mea uma, faʻapuna.
Faalu ese le vai, sasaʻa fou, toe faʻapuna. Faʻalu le vai i le faʻatolu ma fua le mea faʻaputuputu. Faʻafefiloi ma le suka i le 1: 1 faʻatusatusa. Faʻaopopo le vai ma faʻaauau pea i luga o le vevela, faʻaalu pe a ma le 45 minute, seʻi faʻamafia le vaega tele i le tumau o siamu.