kofe

faʻamatalaga

Kofe (Arapi. kofe - meainu faʻatupuina) - inu vailaʻau e le o le ava malosi na saunia mai pi kofe tunu. O lenei laau o se laau mafanafana-alofa, o lea e ola ai i togavao. Mo le gaosia o vaiinu, latou te faʻaaogaina lua ituaiga o laʻau: Arapi ma Malosi. I luga o le faʻatauina meatotino a le Arabica o se agamalu ae sili atu ona manogi, Robusta, i se isi tulaga. O le tele o taimi i le faʻatau atu, e iai le faʻafefiloi o nei lua ituaiga i vaega eseese.

Talaʻaga kofe

O le talafaʻasolopito o le tulaʻi mai o le kofe o loʻo ufitia i le anoanoaʻi o talatuʻu. O le sili ona taʻutaʻua o le tala e uiga i le leoleo mamoe na ia maitauina le amio a 'oti ina ua' ai ona lau o lenei laau. O 'oti na faʻaalia malosi a latou gaioiga mai le fualaʻau kofe. Na faʻaputuputu e le leoleo mamoe ni nai fua mai le laʻau ma taumafai e tuʻu i latou i le vai. O le vai inu sa matua oona lava, ma o toega kofe berani na ia lafoina i le malala ola o le afi.

kofe

O le manogi o le asu na mafua ai ona matua faʻafiafiaina ma onā tele, ma na filifili le leoleo mamoe e toe fai lana taumafaiga. Na kiki le malala ola, ma aumai i fafo kofe, faʻatumu i vai pupuna, ma inu le vai inu na maua. Ina ua mavae sina taimi, sa ia lagonaina le osooso o le malosi ma le malosi. E uiga i lona poto masani, na ia taʻuina i le Abbot o le monaseri. Na ia faʻataʻitaʻia le vai inu ma na vaʻaia le matagofie o aʻafiaga o le kofe ile tino. Mo monike ia aua neʻi momoe i taimi o tatalo i le po, na faatonuina e le Abbot tagata uma e inu se ipu o pi tunu i le afiafi. Lenei tala faʻatatau i le 14th seneturi ma ona gaioiga na tutupu i Aitiope.

lauiloa

O le lautele tufatufaina o kofe na tupu faafetai i Europa papalagi. Mo le tupu Farani ma ana tagatanuʻu ma faʻamalieina le manaʻomia o le caffeine, o nei laʻau na amata ona ola i Pasila, Kuatemala, Costa Rica, Saute Initia i le motu o Java, Martinique, Jamaica, Cuba. I le taimi nei, o le autu gaosi kofe i le lalolagi maketi o Colombia, Pasila, Indonesia, Vietnam, India, Mexico, ma Etiopia.

kofe

Mo le aufaʻatau sili e mauaina kofe pi i le masani auala, kofe feagai ma tele gaosiga gaioiga:

  • O loʻo pikiina fualaʻau. Ina ia faʻaleleia le tulaga lelei o fualaʻau pula mai laʻau faʻalavelaveina naʻo le lima pe luluina le laʻau.
  • Le faʻasaʻolotoina o fatu mai le pulp. O masini paʻu e aveʻese ai le tele o pulupulu, ona faʻapena ai lea ona faʻasaʻosaʻo fua o saito mai toega uma. Latou te mulumuluina fualaʻau faʻamamaina i le vai faʻamalosi.
  • Toto. Fualaʻau kofe mama i luga o poloka poloka poʻo faʻamago faʻapitoa i lalo o le susulu o le la. O le faʻagasologa o le faʻamagoina tupu i totonu o le 15-20 aso. Ile vaitaimi lea, e 1400 taimi e faʻaseʻe ai le saito, pe taʻi 20 minute uma. Faʻapea foi i le taimi o, latou matua faʻatonutonuina le susū tulaga o pi. O le pi mago o loʻo i ai le susu susu o le 10-12%.
  • faʻavasegaga. E vavaeʻese faʻatasi masini ma faʻamavae mai le paʻu kofe, maamaʻa, toʻotoʻo, ma le uliuli, lanumeamata, ma pi gagau, vaevaeina i le mamafa ma le lapoʻa. Vaelua fatu sasaa taga.
  • Tofo. Mai taga taʻitasi, latou te aumaia ni nai fatu o pi tunu ma faʻainu le vaiinu. Tomai faʻapitoa mafai ona fuafuaina le maaleale eseesega o tofo ma manogi ma, faʻavae i luga o a latou faʻaiuga faʻamatalaina faʻamatalaina le tau o le maeʻa oloa.
  • Roasting. Faʻaaogaina i le gaosiga o le fa autu tikeri o kofe tunu. O pi pogisa e sili ona lelei mo le espresso.

Sili ona suamalie

O le kofe sili ona suamalie ma manogi e maua mai i fatu faʻatoʻa fou, o le mea lea o le kofe olo e faia mo le iʻu-faʻaaogaina. Ae ui i lea, o nisi tufatufaina ma sapalai o kofe palapala ma teu i pepa alumini lagona gaogao teuina mo le faʻasaoina uma uiga lelei. I-fale teuina o kofe tatau ona i totonu o se airtight fagu poʻo le afifi e aunoa ma le mauaina o le ea ma susu.

O le kofe o mea masani mo le sauniuniga o le sili atu i le 500 ituaiga o kofe inu ma cocktails. O le sili ona taʻutaʻua ma lauiloa i le lalolagi atoa o le espresso, Americano, macchiato, cappuccino, lattes, aisa kofe, ma isi. Mo lenei vaiinu, e faʻaaogaina e tagata ulo, percolator, ma masini espresso.

Penefiti kofe

Kofe e tele meatotino lelei. E aofia ai le sili atu ma le 1,200 vailaʻau oona. I nei mea, 800 e nafa ma le tofo ma manogi. O le kofe o loʻo iai foʻi ma sili atu ma le 20 amino acid, vitamini PP, B1, B2, micro - ma macronutrients calcium, magnesium, sodium, potassium, phosphorus, iron.

kofe

Kofe ei ai le malosi diuretic aafiaga; o le mea lea, e tatau ona vaʻavaʻaia le faʻapaleni o le vai ma inu ia le itiiti ifo i le 1.5 lita o le vai faʻanatura aʻo faʻaaogaina. Faʻapea foi, e i ai sina laxative aʻafiaga.

Kofe e faʻasino i meainu suamalie, o le inu la e maua ai sina taimi puʻupuʻu o le malosi, faʻamalosi, faʻaleleia atili o le uaʻi, manatua, ma le uaʻi. E i ai le caffeine faʻamalie ulu, migraines, ma maualalo le toto maualuga.

O le inuina o le kofe i aso uma e ono faʻaititia ai le aʻafia o le maʻisuka ma faʻalauteleina ai le lagona lelei o le inisalini i tagata ua i ai le faʻamaʻi. O nisi vailaʻau i lenei vai inu e i ai le toe faʻaleleia o aafiaga i sela o le ate ma puipuia ai le atiaʻe o le cirrhosis. O le iai o le serotonin i le vai inu e faʻamamaina ai le faʻanoanoa.

Cosmetology

Eleele lauiloa o le lautele lauiloa i mea teuteu pei o le faʻamamaina paʻu oti auala. Cosmetologists faʻaaogaina o se olo i le tino atoa. E faʻalauteleina le tafe o le toto i pito i luga o le paʻu, faʻapenaina, faʻamalosia metabolic process. O le faʻaaogaina o le kofe malosi e faʻafuaseʻi e fai ma ufimata e mafai ona avatu ai i lou lauulu se sukalati e faʻamalosia atili ai i latou ma iila.

I se faʻaopopoga i le tuusaʻo o le faʻaogaina o meainu kofe, o loʻo faʻaaogaina foi mo mea taumafa suamalie, keke, sosi, kulimi, saniala suka (semolina, araisa, ma isi).

kofe

Le mataʻutia o le kofe ma faʻafitauli

Kofe saunia e le auala espresso, pe naʻo le faʻatumuina i vai pupuna, faʻateleina le maualuga o le kolisi i le toto, lea e mafai ona taitai atu ai i le atinaʻeina o faʻamaʻi fatu.

Le faʻatapulaʻaina taumafa o 4-6 ipu i le aso e mafai ona taitai atu ai i leaching o le kalisiu mai ivi ma, mulimuli ane, i gagau.

O le inu tele i le kofe e iʻu ai i le tiga o le ulu, le moe ai, faʻateleina le toto, ma le tachycardia. O fafine maʻitaga e tatau ona faʻatapulaʻa a latou kofe taumafaina i le sili. tasi le ipu ile aso ona e ave lemu e le tino ole tamaititi le caffeine. E mafai ona taitai atu ai i faaletonu atinae o le auivi ma le ponaivi aano.

Mo tamaiti i lalo o le 2 tausaga le matutua kofe, ua faʻafitauli. E mafai ona e tuʻuina atu lenei vai inu i tamaiti matutua, ae o le faʻamamafa e tatau ona 4 taimi laʻititi ifo nai lo ipu masani. A leai, e mafai ona taitai atu ai i le popole ma le tino vaivai o le tamaititi.

Mea uma na e fia iloa e uiga i le kofe | Chandler Graf | TEDxACU

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