Ua saunia le tofu ma le soya toe fa'aaogaina, kulūlū ma le cholesterol-e leai se cholesterol, ma e maualalo le kalori. O se puna o polotini ma micronutrients e taua mo o tatou tino.
E taua tele le tofu i taumafa a i latou e tausisi i le vegetarianism – o le a avea mea e maua i le polotini ma mea e sui ai aano o manufasi. Saunia o se sisi e faia mai le susu soya, lea e faʻafefiloi, vavae ese mai le susu ma le sisi, ma faʻafefiloi ma le agar-agar mo se mea e sili atu ona lelei. O le a le aoga o le tofu?
Fa'aaogā tofu fuala'au 'aina e fesoasoani e fa'amauina le mamafa, puipuia le ma'i suka, fa'alelei le tino, fa'amalosia le lauulu, ma fai ai 'ai mea'ai eseese.
- Loto maloloina ma va'a
O le tofu e faʻaitiitia ai le cholesterol maualuga i totonu o le tino, ona o le sui o le protein manu e faʻaitiitia ai le lamatiaga o le atherosclerosis ma faʻasaʻo ai le toto.
- Puipuiga o le kanesa
O le tofu o lo'o iai le genistein - o le isoflavone, o lo'o i ai mea fa'aantioxidant ma e le fa'atupuina ai ni sela fa'aletonu. O le tofu e sili ona aoga i le tau faasaga i tuma i totonu o gaʻo, faʻaitiitia ai lo latou lamatiaga i le 20 pasene.
- Puipuia o fa'alavelave o le ma'i suka
O tagata e maua i le ma'isuka e masani ona maua le faaletonu o le fatu, ma o le mea lea o le urine e tele naua le porotini. O le polotini soya e fa'ate'a lemu mai le tino ma i ni vaega laiti.
- Puipuia o faʻalavelave o le osteoporosis
O lo'o i totonu o soya isoflavones e taofia ai le fa'amama o le ponaivi ma fa'ateleina ai lo latou mamafa ma taofia ai le tu'uina atu o minerale mai le tino.
O le taumafaina i aso taitasi o nai vaega laiti o tofu o le a maua ai le toeitiiti 50 pasene le calcium, iron, vitamini o le vaega b, K, folic acid, phosphorus, seleni, manganese, ma le choline. O mea'ai soya protein o lo'o iai uma amino acids taua, ma ga'o e mana'omia.
O tofu e 'aina mata, falai, faaopoopo i salati, sou, ma isi ipu vevela. Fiafia e kuka sisi i luga o se mea'ai, ma ituaiga vaivai e talafeagai mo mea suamalie, fa'atumu mo keke ma cocktails.
Mo nisi faʻamatalaga e uiga i le tofu soifua maloloina ma faʻaleagaina - faitau la matou tusiga tele: