Kohlrabi kapisi

Kohlrabi kāpeti o se manaia ituaiga o le faasatauro aiga. O se laʻau toto ma malu, suamalie, manogi pulp. O ia na 'aina. E ui lava o laulaʻau, e le matutu tele ma e aunoa ma le faʻaleagaina, e fai foi sina suamalie. Kohlrabi kāpeti ituaiga e iloga, faʻalagolago i le foliga ma le lanu o le fualaʻau, faʻapea foi ma le matua taimi. O ituaiga sili ona taatele e lanu meamata sesega ma le papaʻe autu, laʻititi laititi laititi - lanu viole kohlrabi kāpeti. A faʻatau se fualaʻau, filifili ni tamaʻi, maʻa malo ma se lamolemole ma susulu luga.

Pei o isi sui o le aiga faʻasatauro, o lenei fualaʻau e iai uma faʻamanuiaga ma faʻafitauli. O le kapeti Kohlrabi e aveʻese lelei ia vailaʻau oona ma vailaʻau oona mai le tino, faʻatinoina lelei le faʻagaioiga o le ate, fatugaʻo ma le au oona. E fesoasoani faʻamautuina le toto maualuga, faʻamalosia le puipui o toto toto ma ua fautuaina mo atherosclerosis. O aoga o kapisi kohlrabi mo le faʻamamaina o le mamafa e taua tele. Faʻatasi ma le faʻaaogaina masani, e faʻatagaina ai oe ona faʻaititia lelei le mamafa o le tino ma faʻatonutonuina taunuʻuga na maua mo se taimi umi. E i ai foi anti-inflammatory meatotino ma avea ma puipuiga o faʻamaʻi pipisi. E le gata i lea, o lenei kapisi e sili ona lelei mo pepe meaʻai. O le tali i le fesili pe aoga le kapisi kohlrabi pe leaga i le soifua maloloina. E cont conticated ma le maualuga acidity ma tagata le faʻapalepale.

A faʻatauina kohlrabi, faʻalogo i le fofoina o le fualaʻau, e tatau ona tutusa ma mafiafia, aunoa ma ni ila ma faʻaleagaina. O le lapoʻa e taua foi - o fualaʻau tetele e mafai ona maaʻa ma filo, ia filifili laʻititi fualaʻau.

O penefiti ma afaina o kohlrabi

Kohlrabi o se lelei oloa mo i latou e faʻatonutonu latou mamafa. E laʻititi i kalori (naʻo le 42 Kcal ile 100 g), ae e faigofie ona mitiia e le tino, ma o le maualuga o meaʻai o loʻo iai ma kulukose e tuʻu ai se lagona o le tumu mo se taimi umi.

E aoga foi le faʻaaogaina o lenei fualaʻau masani mo tagata mamaʻi, o le kohlrabi e faʻaititia ai le toto ma faʻamalosia ai le metabolism. Kohlrabi o le a fesoasoani foi i le fulafula i le gastrointestinal tract, fatugaʻo ma maʻi maʻi. Pei o fualaʻau uma, kohlrabi e mauoa i vitamini ma minerals (vitamini A, C, B, B2, PP, kalisiu, phosphorus, magnesium, uʻamea).

E pei o lea, kohlrabi e le mafai ona afaina ai le tino. Ae ui i lea, oe le tatau ona faʻaaogaina kohlrabi pe a fai oe e afaina i lenei oloa poʻo oe lava meaai le faʻapalepaleina.

Tuufaatasiga ma aoga paleni o kohlrabi

Faʻatasi ai ma le maualalo o le kalori mataupu - naʻo le 41 kcal i le 100 g o kohlrabi, o ona aoga na lauiloa talu mai taimi o Anamua Roma, o loʻo iai se aoga tele i meaʻai. Lenei ituaiga o kapisi o se punavai o vitamini ma taua vailaʻau, ulu o kapisi mafai ona teuina fou pe faʻisaina mo se vaeluaina taimi, aunoa ma le leiloa o latou aoga uiga lelei. O le oloa aofia ai le tele aofaʻiga o minerale masima ma fualaʻau polotini.

I le taimi e tasi, o mea o loʻo maua i le suka ma le gaʻo tumu e laʻititi - naʻo le 0.1 g. E le mafai ona faʻaaogaina le sela - cellulose, faʻateleina le aveʻesega o le toto o le toto ma le gaʻo mai le tino, faʻatelegese ai le faʻaaogaina o gaʻo ma gaʻo, ma puipuia ai foliga mai o maʻa i totonu o le papa oona. O le tuʻufaʻatasiga o loʻo i ai le maualuga o mea o le mono- ma disaccharides: glucose, fructose, sucrose, lactose. La latou aofaʻi ile 100 g o oloa o le 7.9 g - lea e matua maualuga atu nai lo strawberry, kāloti ma maukeni. E faʻafetaia le suka o le kohlrabi pulp e i ai sona tofo suamalie ma manaia, ae o le kapisi paʻepaʻe, o ona aoga e aoga tele foi mo le tino o le tagata, e i ai lona tofo tiga.

Kohlrabi e sili ona talisapaia ona o mea o loʻo i totonu o macro ma microelements (calcium, potassium, phosphorus, magnesium, faʻapea foʻi ma manganese, copper ma zinc). I le i ai o le calcium (46 mg), "stem turnip" e faʻatusatusa i oloa e pei o sisi, susu ma fuamoa, ma i tulaga o le potassium ma le magnesium e sili atu i apu, limu ma cereals. O le tuufaatasiga o loʻo i ai foi vitamini B e manaʻomia mo le tino (B1, B2, B6 ma le B9), faʻapea foʻi ma le PP, A, K ma le E. Ae o le kapisi kohlrabi e sili ona mauoa i vitamini C, i se aofaiga e le itiiti ifo i le tipolo ma moli - 50 mg.

Kohlrabi afaina i le tino o le tagata

E ui i le mea moni o le aoga o le kapisi kohlrabi mo le tino e tele, i nisi tulaga, e le fautuaina e fomaʻi le 'ai. O le oloa e faʻasalaina i faʻamaʻi o le manava ma le manava, faʻatasi ma le maualuga maualuga: gastritis, ulcers, pancreatitis. Faatasi ai ma nei maʻi, e te manaʻomia le tuʻufaʻatasia o fualaau faisua ma isi oloa e faʻaleagaina ai ona mea e gaosia ai le acid, mo se faʻataʻitaʻiga, kāloti (i salati ma sua).

Mataʻutia pe a faʻaaogaina le faleoloa kohlrabi

O le le aoga taua o le "stem turnip" o le agavaʻa e faʻaputuputu ai masima oona nitric (nitrates), e i ai le afaina ai aafiaga i totoga uma, aemaise lava le puipuia o le tino ma le digestive tract. O le mea lea, e fautuaina le totoina o se laʻau faʻatoʻaga i lau togalaʻau, aunoa ma le faʻaogaina o agrochemicals, pe faʻatau mai naʻo tagata faʻatuatuaina.

Sua e faʻamalieina ai le fulafula i totonu o le gallbladder ma le cholecystitis

E saunia ai le oloa o le ae manaʻomia: kohlrabi - 2-3 fualaʻau, meli - 1 tsp. Fofo le kapisi, tipi i totonu o tamaʻi cubes ma pasi i totonu o se sua. Faʻaopopo le meli i le faʻaputuga tele ma faʻagaeʻaeʻa maeʻa. Ave le sua i aso uma mo le 15-20 minute. ae le i 'ai, mo le 10-14 aso.

Kohlrabi slasm salati

vaega:

• kapisi - 2-3 fasi,
• sua o le tipolo - 1 tsp,
• fualaʻau poʻo le suauʻu olive - 2 tsp,
• greens - pasili, aneto, aniani fulufulu, masima - e tofo.

Fofoʻe le fualaʻau ma olo i luga o se mea valavala malo. Vaitaimi ma masima, faʻaopopo lelei tipiina greens ma tipolo sua. Faʻasasa le salati i le suauʻu ma faʻaoso. O sea ipu o le a le gata e avea o se auala o le faʻateʻaina o isi pauna, ae o le a avea foʻi ma meaʻai sili ona fiafia iai lou aiga i le taumalulu.

Kohlrabi vitamini supo ma pateta

vaega:

• kapisi - 50 g,
• pateta - 30 g,
• kāloti ma aniani - 15 g taʻitasi,
• turnip - 10 g,
• seleri - 5 g
• aʻa pasili - 7 g,
• tamato - 1 pc.,
• suauʻu fualaʻau - 10 g,
• kulimi oona - 25 g,
• masima ma le pepa e tofo i ai.

Fofoʻe ma fufulu ia omomi, kāloti, aniani ma seleri. Oti i fasi pepa ma faʻapipiʻi i le suauʻu fualaʻau. Tipi le pateta pateta ma kapisi i totonu o cubes. Faʻasusu le kohlrabi i le pupuna vai mo le 2-3 minute, tiaʻi i totonu o le potu, ona tuʻu lea i totonu o se apa ma vai. Faʻapuna mo le 30 minute, faʻaopopo pateta. A faʻapuna mea o loʻo i totonu, tuʻu le fualaʻau aʻi sautete, fualaʻau ma le tamato na tipiina i fasi manifi i totonu o se apa. Faʻaopopo fualaʻau fou ma kulimi oona a o leʻi tuʻuina.

Taunuʻuga

Faʻatasi ai ma isi ono ituaiga o kapisi, kohlrabi o le taʻimua i le tofo ma vitamini uiga. O penefiti papaʻe o kapisi e sili atu lona maualuga nai lo kohlrabi mo meaʻai, ona o le maualalo o le kalori i totonu - naʻo le 27 Kcal. Ae o le kapisi turnip o se meaʻai taua tele ma e iai uma mea e manaʻomia mo le tino o le tagata.