Lentils - o se tasi o ituaiga sili ona taatele o fatu i le aiga legume. O lona foliga e tutusa ma tioata, e ui o le mea moni o tioata e foliga tutusa ma foliga o lenei fatu. o se mea manaia, ae o le mea lea na sau ai le igoa o tioata uma, aua i le gagana Latina, lentils e pei o le Lenz (lens). E pei o legume uma, o lentils e sili ona fa'amamafa. E le gata i lea, o fatu o le lentil o loʻo i ai le tele o le silicon, cobalt ma le molybdenum.
O se uiga iloga o lenei laau e toetoe lava a leai se ga'o i fatu o le lentil! Faʻafetai i lenei meatotino, o lentils ua avea ma vaega taua o meaʻai a tagata taʻaalo. E masani lava, i le lalolagi atoa, o lentils e kukaina, aua e oo lava i luga o le afifi latou te tusia e uiga i le taimi e kuka ai, ae latou te le tusia lava o loʻo ola ma tupu lelei. E tele ituaiga o lenei laau. O ituaiga sili ona taatele i Rusia o lentils lanumeamata masani, lentils mumu (Vootball variety), uliuli, samasama, ma o nisi taimi o lentils Pardina. O se mea'ai lelei tele lea i le taumalulu ma le tautotogo i le vaitau o lo'o i ai le tele o le pa'u o fualaau 'aina fou ma fualaau faisua. … Ina ia toto le lentils, e tatau ona faasusu fatu mo ni nai itula i vai mama, e sili atu i le vai puna.
E tatau ona liligi le vai mai luga, ona e fulafula tele fatu. A maeʻa ona fulafula, faʻamama le vai, fufulu faʻatele ma sausau i totonu o se ipu mafolafola ma faʻamafa lalo, ma ufiufi le ipu e tasi i luga. Matou te fautuaina oe e tuʻua sina tamaʻi vai, e ufiufi i lalo le ata o le vai. Mo le 300-500 kalama o lentil ua totogo aʻe, e tusa ma le 5 paga o ipu e manaʻomia. Ia mautinoa o lentil e totogo ma mafai ona mafaufauina ola pe a maeʻa. Fufulu ia lentil i le tele o taimi i le aso atoa ma faʻamafanafana ma susu. I le aso muamua, o le lanumeamata ituaiga o lentil o le a fai lava si faigata, ae i le 2-3 aso pe a oso mai tatupu, o le a avea ma sili atu le malu ma sina suiga i le tofo. O lentil mumu e vave lava ona fulafula ma maua ai se tofo manogi manaia.
O lenei oloa e tatau ona faʻaaogaina i le faʻaogaina aua o loʻo i ai le tele o polotini. Aua ne'i galo e fa'aofi le tele o la'au fou i au mea'ai. Manuia le taumafataga! Ma o le mea moni o se vitio i le auala e totogo ai lentils ma isi cereals, legumes:
