Mataupu
E mafai ona tatou fai atu na tatalaina le taʻaloga i le lalolagi e Gwyneth Paltrow, o le na taʻu mai i se tasi taimi na ia filifili e sui le kofe i lenei vai inu. Ma o le a tatou o ese - ua le toe vaʻavaʻai tagata fiafia i le afitusi o ni faʻasalalauga, o mea inu ua faʻafefiloi ma le pauta afi, faʻaaogaina i kuka ma pisinisi matagofie.
Matcha, po'o le matcha e pei ona ta'ua, o se pauta e faia mai lau lauti lanu meamata fa'apitoa e fa'atupuina ma fa'ainu i se vai inu lanu meamata. E sau o ia mai Saina, peitaʻi - na lauiloa iina talu mai aso anamua - o le taʻaloga ua leiloa lona lauiloa. Ae i Iapani, i se isi itu, sa ia alofa ma avea o se vaega taua o le sauniga lauti. I ni nai tausaga talu ai, na maua ai le taʻaloga e Europa, ma i le taimi nei - ma Iukureini.
O le a le ese'esega o Matcha mai isi lauti lanumeamata
Matcha vao e tuʻu i le paolo 20 aso aʻo leʻi seleseleina. O le vaivai o moli e faʻagesegese ai le tuputupu aʻe o laulaau, ma faʻapogisa ai ona o le maualuga o le chlorophyll ma amino acids. O lenei fa'agasologa fa'atuputeleina e fa'atupuina ai se tu'ufa'atasiga fa'apitoa fa'aolaola e maua ai le matcha ma le tele o mea'ai.
O a ituaiga
- Faʻamanatuga… Tofo suamalie ma maaleale faatasi ai ma se pa'i o umami. O le ituaiga lea e faʻaaogaina i sauniga Buddhist.
- faʻailoga… O se ituaiga e malosi lona tofo ma sina oona.
- kuka… O se ituaiga e masani ona faaaoga mo meaai suamalie ma suamalie, faatasi ai ma se tofo susulu, e fai si oona.
Aisea e aoga ai se afitusi?
1. O se antioxidant malosi. E sili atu i lona aafiaga o taʻitaʻi taʻutaʻua uma e iai uiga faʻamaʻi (blueberries, prunes, blackberries, broccoli, kapisi).
2. Fa'agaoioia le fai'ai. Faʻateleina le faʻaogaina o le mafaufau, lelei o faʻamatalaga faʻamatalaga, faʻatonuga ma i le taimi lava e tasi e faʻamalolo ai le popole popole.
3. Faʻateleina le puipuiga. Matcha lauti ose vaila'au fa'anatura. Faʻafetai i lenei mea ma le tele o vitamini A ma C, e sili atu le soifua maloloina o se tagata.
4. Fa'aitiitia le cholesterol toto. Ua matauina e le au atamamai o le maualuga o le "leaga" cholesterol e faʻaitiitia, ma o le maualuga o le "lelei" cholesterol e faʻatupulaʻia i latou e inu e le aunoa le lauti.
5. Faʻateleina le thermogenesis (e 40%). Latou te inuina le lauti matcha mo le paʻu o le mamafa aua e fesoasoani e susunuina le gaʻo e aunoa ma le afaina ai o le tino. O le eseesega lea i le va o le matcha ma isi oloa faapena (kofe lanumeamata, ginger). I le lauti lava ia, o le numera o kalori e latalata ile zero.
6. Faʻagesegese le faagasologa o le matua o le paʻu. E manatu o le elixir o talavou ma le soifua maloloina ona o le maualuga o mea o loʻo i totonu o antioxidants ma polyphenols.
7. Faʻaitiitia le faʻamaʻi pipisi. E sili atu le maua o tane nai lo tamaitai i nei maʻi. Ua lipotia mai e fomaʻi le faʻaititia o le 11% i le faʻamaʻi fatu i tama pe afai latou te fiafia i le lauti matcha.
8. Faʻateleina le malosi, tumau. E le gata i lea, e le pei o le kofe ma isi meainu malosi, e faʻateleina ai le maualuga o le malosi mama, e aunoa ma le faʻafiafiaina ma le faʻateleina o le mamafa. O lenei setete e oʻo atu i le 6 itula pe a maeʻa se ipu lauti lanu meamata. E toetoe lava leai se caffeine i totonu, o le malosi o le malosi e maua e ala i le L-Thianine.
9. Puipuia foliga o maa ma oneone i fatuga'o. O mea aoga o lauti e faʻatatau i le faʻamamaina o le tino atoa. O u'amea mamafa ma toxins e masani ona aveese mai ai. O le mea lea, o fatugaʻo, ate, gallbladder e puipuia mai le faʻapipiʻiina o mea leaga.
10. O lo'o i ai ni mea fa'atosina. Taofi le fausiaina o sela o le kanesa. E mafua lenei mea i le mea o loʻo i totonu o le lauti o le tele o vitamini C ma polyphenols (catechins EGCG).
11. Faʻamafanafana, faʻamalolo le atuatuvale, faʻaleleia lagona. Ole mea taua ole L-Theanine ile lauti e maua ai le gaosiga o le dopamine ma le serotonin. O le amino acid faʻanatura e fesoasoani e faʻafefe ai le atuatuvale, faʻanoanoa, faʻaleleia le malolo, filemu, faʻalagona mautu.
Ma o lenei lauti foi e taofia ai le atinaʻeina o veins varicose, faʻamalolo le maʻi o le hangover, faʻasaʻo le toto maualuga, puipuia nifo mai caries pe a faʻaopopo i le toothpaste.
Auala e fai ai le lauti matcha
vaega:
- 1 sipuniti o le lauti matcha (e mafai ona e faʻatau le lauti matcha i la matou faleoloa)
- 1/4 ipu vai vevela 80 tikeri
- 3/4 ipu susu vevela
- suka poʻo le meli e tofo, poʻo le maple syrup
Sauniuniga:
1. Fa'avevela le vai i le 80 tikeri, pe fa'apuna ma fa'amalie. O le mea autu e le o le faʻaaogaina o vai inu.
2. Liligi le vai i totonu o se ipu ti matcha ma faʻafefiloi lelei seia oʻo ina lamolemole.
3. E masani lava, e fa'aaogaina se uisiki fa'apitoa mo le fa'aoso. Ae afai e leai sau lima, taumafai e saeu lelei i se sipuni po o se tui. I le isi itu, faʻaaoga se lomitusi Farani, e aoga lelei mo le faʻafefiloi foi.
4. Fa'avela ese le susu, sasaa i totonu o se lomitusi Falani ese ma faʻamalo e fai ai se fulu malulu.
5. Fa'aopoopo le afitusi muamua fa'afefiloi ma le vai ma le suka po'o le meli e tofo.