Meaʻai paleni

A aunoa ma le feagai ma faʻamaʻi, tatou te le faʻaeteete e uiga ia tatou taumafataga. Peitai, tasi e naʻo le paʻi atu i nei faʻafitauli, o loʻo tatou sailia ni metotia ma auala e toe faʻaleleia ai le tino. O le auala faigofie ma le faʻaaogaina o fualaʻau poʻo isi vavega faʻaleleia e masani lava ona le tumau ma o loʻo ia te ia le tele o aʻafiaga leaga. O se tasi o sili ona aoga ma le faigata ona faʻaaogaina auala e mafai ona mafaufauina meaai maloloina, aemaise lava talu ai lona aʻafiaga mafai ona tauaveina se puipuia puipuiga. O le soʻona faʻaogaina o ituaiga uma o auala e toe faʻaleleia ai le tino faʻatasi ma faʻamalositino meaʻai e faʻateleina ai le aoga o togafitiga, aua o le tele o faʻamaʻi o le iʻuga o le le lelei ma le faʻatapulaʻaina le taumafaina.

Talafaʻasolopito o mea na tutupu

Talu mai taimi anamuā, na suʻesuʻe ai tagata mo ni vailaʻau i meaʻai. I Aikupito anamua ma Roma, na la faia ai ni tusitusiga e uiga i meaʻai maloloina, ia na oʻo mai lava i o tatou aso. I ana tusitusiga, na masani ona tusia e Hippocrates e uiga i le faʻamaloloina o meaʻai. Na ia taʻua foi le taua o le auala e faia ai se togafitiga o le tagata lava ia, pe a fua i le ogaoga o le maʻi, tausaga o le tagata, ana masani, ana masani, tau, ma taimi foi.

I le galuega taʻutaʻua "Canon of Medicine", na faʻamatalaina e le saienitisi Tajik anamua o Ibn-Sina ona manatu i le taua o meaʻai, lelei, voluma ma le taimi o taumafa. I lenei galuega, na ia tuuina mai ai fautuaga aoga, aemaise lava, i le tulaga o le aoga ma le suamalie o meaai e taumafaina. Mulimuli ane na suʻesuʻeina e MV Lomonosov i ana galuega le tuʻufaʻatasiga ma vailaʻau o oloa. Na ia faʻaaogaina lenei malamalama i le tusiaina o fautuaga mo meaʻai a le polar expeditions ma seila.

I le seneturi lona luasefulu, o le tele o saienitisi Europa ma Soviet e pei o NI Pirogov, SP Botkin, FI Inozemtsev, IE Dyakovsky na amata ona suʻesuʻeina faʻamatalaga auiliili mea faʻafomaʻi o meaʻai. O auala eseese ua fausia e togafitia ai faʻamaʻi faʻapitoa i nisi o oloa, mo se faʻataʻitaʻiga, meaʻai susu. O le faʻalauiloaina o mataupu tau soifua maloloina i le Soviet Army o le NI Pirogov. Na ia gauai tele atu i le faʻaitiitia o oloa carbon i le taumafataga a le militeli, faʻatupuina meaʻai faʻapitoa mo fitafita manua. O le taunuuga o le fatuina o se faʻatonuga atoa i meaʻai. O le Nervism sa faamatalaina i galuega faasaienisi e 13 ma e aofia ai mataupu tau taumafa i le tele o faamaʻi tuga, o ia o le tagata muamua na taulaʻi atu i le manaʻomia o le porotini i meaʻai, ma iloa ai mea tau vailaau. I le taimi nei, o le sosaiete faʻasaienisi, atinaʻeina o biochemistry ma molecular sciences, ua mafai ona ausia suʻesuʻega meaʻai i le cellular ma subcellular level.

Tulafono masani o meaʻai falemaʻi

O le tulafono autu e mafai ona taʻua o le faʻafouga o le paleni o le tino e ono afaina i faʻamaʻi e ala i le faʻasaʻoga o vailaʻau, tino ma faʻapaleni paleni o mea paleni. O le autu vaega i le galuega o le saʻo faʻamaoniga o le faʻamaʻi ma meatotino a se faʻapitoa tino. Tele o taimi, meaʻai maloloina e faʻaaogaina faʻatasi ma isi togafitiga togafitiga: vailaʻau, faʻamalositino ma isi.

Faʻamoemoeina i le tulaga, meaʻai ua tofia i ai le matafaioi o faʻavae pe faʻaopoopo le soifua maloloina faʻaleleia auala. Faamoemoe i le faagaoioiga o le tino, therapeutic taumafa e fausia i le tulaga o aso uma taumafa, e taʻua o meaai. O le autu tapulaʻa o le taumafataga tatau ona mafaufauina o le kalori mataupu, vailaʻau tuʻufaʻatasia, voluma, gaosi uiga ma le auala o le faʻaaogaina o vaega.

O se taumafataga faʻafomaʻi e faia ma amanaʻia manaʻoga patino o le tino: amanaʻia le malosi o le olaga o se tagata, o le kalori o meaʻai e fuafuaina. O le aofaʻi atoa o meaʻai e faʻatatau i le manava o le manava e fuafuaina, fuafua le lagona o le satiety. Fuafuaga o vaega o le tofo, faʻatatau i mea e fiafia i ai se tagata patino. Filifilia o le gaosiga sili ona lelei o oloa mo le faʻaalia o latou tofo sili ma meaʻai. Mauaina o le malosi ma le masani o le taumafa taumafa, talu ai e le tatau ona faaumiumi le umi o lenei taumafa. O loʻo faʻaalia lea i mataupu faavae e lua e lauiloa i togafitiga o meaʻai. Fa'asao o lona uiga o le musu e fa'aoga oloa e atia'e ma fa'atelevave ai le fa'agasologa o le fa'ama'i. Ma o le fa'amalositino e fa'atatau i le fa'amavaeina o mea'ai e toe fo'i i le taumafa atoatoa.

E tusa ai ma le taumafataga, o le mea taua o le aloese mai malologa i le va o taumafataga mo le sili atu i le 4 itula, ma i le va o le 'aiga o le taeao ma le' aiga o le taeao mo le 10 itula, o lenei e matua ogatusa ma le fa i le ono 'aiga i le aso. O le taimi o le 'ai e fetuunai ma le amanaʻia o meaola o le tino, ma faʻamaʻi faapitoa. Ina ia faʻatonutonu tulafono o loʻo taua i luga, e lua faʻaoga e faʻaaoga ai: elementar ma meaʻai. Latou uiga o le faia o se faʻapitoa meaʻai mo se tagata faʻapitoa, pe faʻaaogaina se faʻamaonia lelei ma aoga meaai, faʻatulagaina.

O a matou fa'alapotopotoga fa'afoma'i ma fa'apolokalame e fa'aaogaina le faiga o mea'ai na fausia e le State Institute of Nutrition. O lenei faiga e mafai ai ona e vave faʻatonuina se meaʻai i se numera tele o tagata i le taimi e tasi. E aofia ai le 15 meaʻai polokalame, e faʻaalia ai se faʻatusatusaga poʻo le faʻaitiitia o aʻafiaga i le tino. E iai a latou faʻailoga faigofie e mafai ai ona e filifilia le meaʻai e manaʻomia e tusa ai ma faʻamatalaga mo le faʻaaogaina, galuega faʻafomaʻi, mea o le kalori ma le tuʻufaʻatasia o elemene vailaʻau, uiga kuka, faʻaogaina o meaʻai ma se lisi o meaʻai fautuaina. I le tulaga o se faʻamatalaga faʻaopoopo, e tuʻuina atu le faʻamuamua i oloa o loʻo i ai mea faʻapitoa faʻafomaʻi: sisi sisi, apu, meleni, susu. Faatasi ai ma le tele o faʻamaʻi, o le taumafaina o meaʻai vevela, meaʻai apa, ulaula, meaʻai gaʻo, ma nisi ituaiga o aano o manufasi e masani ona faʻatapulaʻaina.

Taumafa taumafa

• Faasolosolo auala faʻaalia ai le telegese faʻalauteleina o le taimi muamua taumafataga taumafataga e ala i se vaega aveʻesea tapulaʻa. Lenei e faʻatagaina oe e faʻaopopo ni fesuiaʻiga ma faʻaititia ai le le lelei o le tagata i meaʻai. O le faʻatonutonu e faʻatinoina faʻalagolago i iʻuga o le aʻafiaga i le setete o le tino.
• Zigzags, eseesega faʻapea se suiga faʻafuaseʻi ma puʻupuʻu i meaʻai. O ia faiga e lua ituaiga: + zigzags ma - zigzag, faʻaopoopo ma tipi i lalo meaʻai e le o iai se togafitiga faʻapitoa i a latou galuega. O le tasi vaega o le zigzag e aofia ai se suiga e tasi i meaʻai mo le 1 aso i le vaiaso, poʻo le sefulu aso. O lenei faiga e mafai ona fa'ateleina ai le fia'ai o se tagata ma fa'aitiitia ai le fa'alavelave e aunoa ma le fa'aitiitia o le aoga o se taumafataga fa'afoma'i.

I le tele o tulaga, o faʻamatalaina metotia e faʻaaogaina faʻatasi ma puipuiga ma togafitiga togafitiga.

Tulaga faʻapitoa o meaʻai togafitiga

I le tulaga o le togafitia o le digestive system, meaai o le autu metotia o le faʻamaloloina o le tino. I faʻamaʻi pipisi o le manava, o le autu mataupu i le tusiaina o meaʻai o mea o loʻo i totonu o polotini, gaʻo, gaʻo oona ma isi vailaʻau vailaʻau i meaʻai (vaʻai). I faʻamaʻi masani o le ate, o le taumafataga ua faʻatulagaina e faʻatumu ai le tino i polotini ma fualaʻau fualaʻau (). I le tulaga o faʻamaʻi o le cardiovascular system, o le faʻaaogaina o potassium, magnesium ma vitamini i totonu o le tino ua faʻateleina. I le rumatika, o le taumafaina o gaʻo ma masima e faʻasasaʻo lava, o mea ia e mafua ai ona tuʻu ese. I le maʻisuka mellitus, o le faʻaaogaina o gaʻo oona e faigofie ona soluble e pei o le suka ma le kulukose ua faʻaititia. I le tulaga o faʻamaʻi pipisi, mumu mumu, po o le niumonia, faigofie ona folo ma tele-kalori meaʻai pei o le susu ua faʻateleina, o le vaitamini mataupu ua faʻateleina ma le faʻaaogaina o suavai ua faʻateleina.

I soʻo se tulaga, o le le maalofia o le faʻaogaina o meaʻai faʻasoifua maloloina e aumaia ai lagona le fiafia i le olaga o se tagata, ma o iinei, ioe, e taua tele le gauai atu i le faʻaitiitia o faʻalavelave faʻalavelave ma le fatuina o se lagona o le faʻaitiitia o le faʻamalosia o aʻafiaga i le masani a le tagata. taumafa. I le tele o tulaga, o meaʻai faafomaʻi e vaʻaia e se tagata o se manaʻoga faigata, ma i lenei tulaga e taua tele le filifilia o meaʻai e sili ona taliaina mo se tagata maʻi. Eseesega i ipu, isi mea i le filifilia o oloa o le a fesoasoani e maua ai e le gata o se faʻamalologa, ae faʻaitiitia ai foi le lagona o se faʻatulagaga o meaʻai.