feʻe

faʻamatalaga

O le feʻe o se meaola o lona tino e pei o le polo ma ona faleʻie valu e sosolo mai ai. O le mea moni, i lalo o lona tino taga o se maualuga atiina ae faiai ma neula faiga o se sili ona atamai manu.

O le feʻe e ana le ituaiga o cephalopods. O lona tino e malu ma puʻupuʻu, o le papatua e lapoʻai i foliga. O le gutu o le feʻe e tu i le tuʻufaʻatasia o ona fale ma e tai tutusa ma le gutu o le sega, a o loʻo aofia ai auvae malolosi e lua.

O le avanoa o le fee a le feʻe o loʻo nanaina i lalo o le ofu tele, e mafai ona faʻatusa i se taga paʻu maanuminumi. O le feʻe e olo meaʻai ma le grater o loʻo tu i lona faʻaʻi. O uumi uumi, e 8 mai le ulu o le feʻe.

I feʻe tama, o se tasi o fale ua liua e avea ma itoto tino. O feeseeseaiga uma e fesoʻotaʻi ma le manifinifi membrane. I luga o fale taʻitasi o loʻo i ai ni tagata susu, ma e oʻo atu i le 2000 le aofaʻi.

Uiga masani

Ituaiga - Molluscs
Vasega - Cephalopods
Genus / Species - Feʻe faʻaseʻe

Faʻamatalaga autu:

• fua
  Umi: e oʻo atu i le 3 m, e masani ona laʻititi.
  Pauna: tusa o le 25 kg. Tamaʻitaʻi ausia feusuaʻiga matua ma le mamafa o le 1 kg, ma aliʻi - 100 g.
• FAʻAMATALAGA
  Puberty: fafine mai 18-24 masina, aliʻi muamua.
  Aofai o fuamoa: oo atu i le 150,000.
  Faʻamaisa: 4-6 vaiaso.
• olaga
  Mausa: tuuatoatasi; e po.
  Meaʻai: Meaʻai sili, crayfish ma bivalve molluscs.
  Olaga: fafine feoti i le tausaga o le 2 tausaga ina ua mavae le fanau mai o se fanau. E ola umi alii.
• Fesootaiga faapitoa
  O aiga vavalalata o nautilus ma decapod cephalopods, e pei o le cuttlefish ma squid.

Tuufaatasiga ma mataupu kalori

O le aano o le feʻe, e iai polotini ma e oʻo i le 10% gaʻo. O maso e faʻatumuina i vailaʻau oona, e maua ai ipu o le feʻe e faʻapitoa lona tofo.
I se faʻaopopoga i polotini ma gaʻo, o aano o le feʻe e aofia ai vitamini B, carotene, tocopherol, vitamini K, nikotinika ma ascorbic acid.

Makro ma microelement e faʻatumuina ai aano o le feʻe o loʻo faʻaalia i se seti: sodium, calcium, potassium, magnesium, phosphorus, iodine, copper, iron, zinc, selenium ma manganese.

• Mea o loʻo iai i le kalori 82 kcal
• Polotini 14.91 g
• Gaʻo 1.04 g
• Karbohidates 2.2 g

Le aoga ole feʻe

E tele naʻua le omega-3 polyunsaturated fatty acid i aano o manu. O lenei tuʻufaʻatasiga tuʻufaʻatasi o loʻo i ai sona aoga aoga i le galuega o le cardiovascular system ma faʻaititia ai le aʻafiaga o le tele o faʻamaʻi, masani ai le faiʻai.

E tusa ma le 160 kcal ile 100 kalala o aano o feʻe. O le laupepa o loʻo i ai le taua tele o le faigofie digestible porotini - oʻo i le 30 kalama i le 100 kalama o oloa. O mea lololo mea e laʻititi ma e le sili atu i le 2 kalama. O penefiti o aano o le feʻe e mafua mai foi le vaitamini A, B, PP, D o loʻo iai i totonu. minerale - kalisiu, magnesium, phosphorus, selenium, molybdenum, iodine, potassium ma isi.

Ona o le maualuga o mea taua o elemeni taua ma le maualalo o le kalori i totonu, o aano o nei manufasi o le sami e mafai ona faʻaumatia e oʻo lava i na tagata ua matele i le soona mamafa ma matamata latou ata.

Le fee e afaina ai

I aso nei, e tusa ai ma saienitisi, o le aofaʻiga o le filogia o le sami pule, lea na mafua ai le faʻateleina o le faʻatupuina o vailaʻau oona i totonu o figota o le sami, faʻapea foi ma vailaʻau oona.

O le oona o le methylmercury o loʻo i totonu o aano o le sami e sili atu i faʻailoga uma o vailaʻau oona ua sili ona lauiloa i aso nei. O le afaina lea o feʻe ae le gata ia latou; O makini, faisua, ula ma ula, kelp e lamatia i le soifua maloloina o le sami.

O mea leaga, e faasolosolo lava ona faaputuputu i totonu o tatou tino, mafua ai le toe faaleleia afaina i le soifua maloloina, ogaoga manuaga aafia ai vaʻai, faʻalogo ma le neula.
E le mafai ona suia suiga e faia i se tagata. Ma o lenei mea o le mea moni afaina i feʻe, sili atu ona o le siosiomaga faʻafitauli nai lo mai ia latou lava.

O le tali atu i le sami, e aofia ai le feʻe, e masani ai tagata.

Ituaiga ma ituaiga

Sili atu i le 200 ituaiga o feʻe e maua i le natura, ae le o latou uma e 'aina. O nisi e matua le fautuaina lava, aua e oona tele (o mollusks e nonofo i le Vasa Pasefika e faigofie ona iloga ona o le iai o mama lanumoana i luga o ie).

E tele ituaiga o feʻe, mo se faʻataʻitaʻiga, lapoʻa tetele, i pisinisi. O nei mollusks ua manatu o se tasi o sili ona tele i le lalolagi: o le umi o latou tino, vali mumu-enaena ma se le masani ai maamora mamanu, mafai ona oʻo atu i le 60 cm, ma faatasi ai ma tentacles - 3 m.

Ua maua ai le feʻe Giants i le sami o Korea i Saute, Korea i Matu ma Iapani i Matu. I Korea, e le gata i le lapoʻa e taʻua o le "muno", o le fee ua faaauupegaina i le sasa - "nakchi" ua salalau foi. Ole mea mulimuli e iloga ile lanu meamata lanumoana-lanu efuefu ma moli susulu ma tupu pe a ma le 70 cm (uumi ma ie).

I Aferika, e masani ona e mauaina le feʻe masani, e taʻutaʻua foi i isi atunuʻu. I Lusia, i le Sami o Iapani, o puʻega e mamafa le tusa o le 2-4 kg ua puʻeina, e fetaui lelei mo le sauniaina o ipu vevela, faʻapea foi ma se ituaiga laʻititi o le "muscardini" (o lona mamafa e le sili atu i le 100 kalama), lea e faʻaaoga mo salati.

Laʻititi pe feololo-feʻe e masani ona 'aina - o nei mollusks e suamalie ma suamalie tino. Pe a filifilia, faʻalogo i le tulaga o mata (o le sili atu malamalama, latou o le sili atu le fee) ma tentacles, lea e tatau ona a tutusa lanu, susulu ma le faʻaleagaina.

Tofoina o uiga lelei

O le feʻe e tatau ona latou tofoina i mea o loʻo sosolo i maso o latou tino. O vaega na e sili ona taua ile tuʻuina atu o meaʻai, e ui lava, e le pei ole tele o atigi figota, o le feʻe e 'aina atoa. E tofo e pei o le squid sili i lo mea uma, ae sili lemu ma sili atu le agamalu, afai, o le mea moni, o le kuka tekinolosi mulimuli. O meaʻai suamalie ma se tofo malie suamalie e mafai ona avea ma mea lelei i luga o soʻo se laulau.

Talosaga kuka

O feʻe e feoaʻi, falai, faʻapipiina, piko, asu, faʻapipiʻi - i se upu, e tele ituaiga auala latou te kukaina, maua ai se uluaʻi ipu i taimi uma. O le mea taua o le kuka ma le faʻaeteete ina ia mafai ona aveʻesea le vaitusi e ono tumau pea i le tino oti, ma isi e le matua manaʻomia mea.

E i ai mea lilo i kuka feʻe. Ma, ina ia mafai ona maua le agamalu, o le tentacles e sasaina, muamua-'isa i le pusa 'aisa.

O le aano o le feʻe e masani ona faʻaopopoina i supo, e alu faʻalelei ma isi figota o le sami, mo se faʻataʻitaʻiga, o le squid, faʻapea foi ma fualaʻau, legume, araisa, herbs, e mafai foʻi ona e kukaina cutlets mai ai. O le tofo e mafai ona faigofie faʻateleina ma le faʻaopopoina o soy sau, suauʻu olive po o le uaina vineka.

O feʻe feʻe e kuka ma 'aina i auala eseʻese i atunuʻu eseʻese. Mo se faʻataʻitaʻiga, i Potukale e masani ona faʻafofoa i latou ma pi ma fualaʻau, e aofia ai pepa pepa, pateta, tamato ma olive, e ui lava i lenei atunuʻu e faigofie ona tofoina salati suamalie faʻatasi ai ma le faʻaopopoina o atigi figota.

I Sepania, e sili ona lauiloa mamaʻa feʻe a le feʻe, lea e taoina i le paluga, e kuka foi ma latou. I Italia, o supo e faia mai i le atigi o le atigi, ma o feʻe e talafeagai foi mo sanuisi. O se ipu manaia e mafai ona tofoina i luga o atumotu Polenisia: o fee e muamua faamamago, ona tunu ai lea i le niu, ma iu ai ona tao.

Ma i Iapani ma Korea latou te 'aʻai ola, peitaʻi, o lenei ipu e le mo le vaivai o le fatu, aua o le motusia tentacles o feʻe e mafai ona tumau malosi mo se taimi umi. I totonu lava o Iapani, sushi, salati ma supo e faia i atigi figota; tokoyaki e taʻutaʻua foi iinei - falai fasi feʻe i totonu o le papala.

I se faʻaopopoga i le faʻafaigofieina o le faʻaaogaina o le oloa, i Korea o loʻo i ai foi sina masani ma taliaina e oʻo lava i malo mai fafo, mo se faʻataʻitaʻiga, o le nakchi chongol ipu - o se fualaʻau fualaʻau ma le fee I Saina, e masani ona 'aʻai shellfish i soʻo se ituaiga: piko, tao, tunu, ma, toe, mata.

OCTOPUS E FAʻATASI MA LE LEMON MA GARLIC

vaega

• 300 kalama o fale feʻe talavou ua feʻavea
• 30 ml suauʻu olive
• 4 pululamu pulupulu, oomi
• Le fiafia i le 1 tipolo
• 1/2 sua o le tipolo
• 1/4 fusi pasili, tata lelei

Sauniuniga

1. I totonu o se lapisi lapisi i luga o le feololo-maualuga vevela, vevela le suauʻu olive, faʻaopopo le squid tentacles ma falai mo le minute i itu taʻitasi mo se manaia blush ma crust.
2. Faʻaopopo kaliki, zest ma masima e tofo ai. Faagaoso lelei, faamafanafana mo le isi 1 minute.
3. Aveese le lapisi mai le vevela, sasaʻa i luga le sua o le tipolo, faʻaalu ma ave i se ipu ipu. Liligi le vai manogi mai le apa i luga o le feʻe ma faʻasusuina i le pasili.

Auauna vave!