O tautoulu uma i le aai Sipaniolo o Baena i Andalusia e faia Tausamiga o Olive ma Suauu Olive (Las Jornadas del Olivar y el Aceite), faʻamaoni i le faaiuga o le seleselega i toga olive, faʻapea foʻi ma mea uma e fesoʻotaʻi ma nei fua faʻapitoa. Na faia i tausaga taʻitasi talu mai le 1998, mai le 9 i le 11 Novema ma o le tausamiga sili lea a Europa o le suauu olive ma olive.
Ae i le 2020, ona o le faʻamaʻi pipisi o le coronavirus, e ono faʻaleaogaina ai gaioiga o tausamiga.
O le taulaga laʻititi o Baena ua manatu o se tasi o taʻitaʻi o le lalolagi i le gaosiga o le suauu olive, lea, i le isi itu, o le faavae lea o meaʻai moni Andalusian. O le mea lea, i le tausamiga, o se tu masani le faafetai mo meaalofa o le fiafia faalelalolagi ma le lagi, musika, siva ma se taumafataga agalelei. O le mea moni, o Novema ua maeʻa ona seleseleina le seleselega, faʻatautaia, ma ua sauni tagata o le lotoifale mo le taunuu mai o le faitau afe o turisi e faʻasoa lenei meaʻai.
E taua le matauina o loʻo i ai le faitau selau o ituaiga o olive ma olive i Sepania, e amata mai i le uliuli i le samasama samasama. I le uma, e le mafai ona mafaufau i meaʻai a Italia e aunoa ma le lauiloa Parmesan sisi, e matua le talafeagai le mafaufauina o ipu Sipaniolo e aunoa ma se olive. I se tulaga lautele, o Sepania e tusa ma le 45% o le gaosiga o le suauu olive i le lalolagi, ma o Baena o se tasi o itulagi e lua i Andalusia e lauiloa mo le tele o ituaiga eseese i le faʻaaogaina o olive, e taʻua foi o le "Spanish capital of olive". O le vaega o togalaau olive i tafatafa o le taulaga e tusa ma le 400 sq. Km.
Olive – o fuala'au fuala'au aupito leva, sa salalau i aso anamua; e oo lava i lena taimi, na iloa e tagata e uiga i ona uiga faamalolo. O le talafaasolopito o le galueaina o laau olive na amata pe a ma le 6-7 afe tausaga talu ai, ma olive vao sa i ai talu mai aso anamua. O tagata Eleni na muamua faia le suauʻu olive, ona faʻaalia lea o lenei "tomai" i isi teritori. Mo le fefaʻatauaʻiga o suauʻu ma olive laulau, na atiaʻe ai e Eleni Anamua le fausiaina o vaa. E oo lava i tagata Rusia anamua na faatauina mai olive mai tagata Eleni mo le laulau a alii sili o Kiev. E oo lava i lena taimi, sa manatu le suauu olive o le puna autu o le talavou ma le matagofie. Na taʻua e Homer o le auro vai, na taʻua e Aristotle le suʻesuʻeina o mea aoga o le suauu olive o se faʻasaienisi ese, Lorca tuuto solo i le olive, na faʻamaonia e Hippocrates le aoga o le suauu olive ma faia ni metotia o togafitiga ma lona faʻaaogaina. Ma o aso nei ua sili atu le tau o lenei suauu tautai nai lo se isi lava suauu i le lalolagi.
A uma mea uma, o se tamai olive o se ipu lapoʻa, o le afa e tumu i suauu filifilia. O le afa lona lua o se paʻu maʻaleʻale ma se ponaivi matagofie, lea e faigofie ona solo i totonu o le manava e aunoa ma se faʻailoga, lea e naʻo sui sili ona aoga o le lalolagi masani e mafai. O se olive mai lo latou numera faatapulaa. O lo'o fa'aaogaina lelei e le au kuka, foma'i ma le fa'amu manogi. O le uiga autu ma le taua o le suauu olive o loʻo i ai le tele o le oleic acid, ona o le cholesterol e aveesea mai le tino ma faʻagesegese ai le faagasologa o le matua. O le suāu'u olive moni (mua'i lolomi malulu) e tatau ona le fa'amamāina, e le'i fa'afefeteina, leai ni mea fa'asao ma ni vali, ma leai ni fa'aletonu i le tofo ma le manogi.
Ma, o le mea moni, o le aoina o olive o se faiga masani. O fua e le mafai ona tutu lima i le taimi o le seleselega, o lea e fofola ai taga matala i lalo o laau, latou te sasaina ogalaau i laau, ma paʻu saʻo le olive i totonu o taga. E selesele naʻo le lanu meamata ma i le vaveao - o le vevela e afaina ai le aoina o fualaau aina. O olive e faʻaaogaina e eseese. E toetoe lava lua selau ituaiga o nei fualaau aina i luga o le fefaatauaiga a le Iuni a Europa, ma o le suauu olive e pei o le uaina. E pei o se meainu, e mafai ona avea ma tagata sili, masani ma faʻasese. Ae ui i lea, o le suauu olive e sili atu le gaogao nai lo le uaina - e sili atu ona faigata ona teuina ma e puupuu lona matua.
O le mea lea, o le Olive Festival i Sepania ua faʻatulagaina i luga o se fua faʻapitoa. O loʻo gauai atu i vaega uma o le olaga e fesoʻotaʻi ma lenei mea faʻataulāitu: gastronomy, tamaoaiga, soifua maloloina. Muamua lava, e mafai e tagata uma ona auai i ituaiga uma o tofo - faʻataʻitaʻi meaʻai suamalie i le lotoifale, aʻoaʻo fua a le atunuʻu mo ipu ma olive, ma mea e saunia mai ia i latou.
E le gata i lea, o malo o le tausamiga e mafai ona masani i tulaga o le totoina ma le gaosia o olive, vaai ma o latou lava mata le faagasologa o le malulu o le suauu olive ma, ioe, tofo i ona ituaiga sili ona lelei. Fai mai tagata popoto, o le tofoina o le suāuu olive e maʻaleʻale ma lavelave e pei o le tofoina o le uaina, ma o meaʻai anamua na faia mai olive ma olive e tatau ona avea ma nofoaga faʻapitoa i meaʻai faʻaonapo nei.
E le gata i lea, i aso o le tausamiga, e mafai ona e asiasi i le tele o faʻaaliga ma konaseti, faʻaaliga ma konafesi, tauvaga kuka ma lauga autu, vasega mataʻina mataʻina mai tagata sili ona lauiloa. E le gata i lea, i totonu o le faʻavae o le tausamiga, o loʻo faia ai se faʻatautuʻi faʻatau, lea e tosina mai ai tagata faʻatau ma tagata faʻatau oloa mai le lalolagi atoa; o le mea sili lea ona tele o lenei ituaiga.
E masani lava, o mea uma e le gata i olive ma suauu. O malo uma o le aso malolo o le a mafai ona tofo i uaina i le lotoifale ma le tele o ipu Andalusian. O le gaioiga atoa e faʻatasi ma siva ma musika.
E ui o le polokalame o le tausamiga e suia teisi i tausaga taʻitasi, o le mea autu o le aso malolo "olive" e tumau pea e le suia - o le Ruta de la Tapa (Tapas Road - vevela ma malulu meaʻai Sipaniolo). E iai le veape faaSipaniolo e taʻua o le tapeār, lea e faaliliuina i le “alu i pa, talatalanoa ma uō, inu uaina ma ʻai tapas.” O faleaiga sili ona lelei, cafes ma pa o le taulaga e auai i Ruta de la Tapa. O fa'alapotopotoga ta'itasi e iai se tama'i mea'ai fa'apitoa e tolu vasega e faia mai le olive po'o le fa'aaogaina o le suāu'u olive. Soo se tasi e mafai ona tofo i ai. Ae o le tagata sili ona tumau, o le a asiasi i fale tapas uma i le afiafi e tasi, o le a maua se taui - 50 lita o le suauu olive filifilia ma le aoauli mo le lua i totonu o se faleaiga o le a lauiloa o le nofoaga sili ona lelei "olive" i lenei tausamiga.
O le isi nofoaga manaia i Baena e fesoʻotaʻi ma olive o le Museo del Olivo, o loʻo i totonu o le taulaga. E aoga foi le asiasi ina ia maua se malamalama atoatoa i le auala e ola ma gaosia ai olive ma ia iloa le tamaoaiga o tala faasolopito o le aganuu olive.
O le Olive Festival i Sepania e le gata o se mea manaia ma fiafia, latou te taumafai e faʻamalamalamaina vaega uma o le faʻaaogaina o le olive ma le suauu olive, faʻapea foʻi ma faʻamanatu atu ia te oe le taua o lenei laau mo le lalolagi atoa ma mo tagata taʻitoʻatasi. . I Sepania, e lē fiu tagata e faapea ua lava le ʻai o le sefulu olive a o leʻi ʻai, ona lē faamataʻuina lea o le fatu fatu ma le stroke. E le gata i lea, e mautinoa e tagata Spaniards vevela o olive o faisua fualaau faisua: faatasi ai ma la latou fesoasoani, e le mou atu le alofa, ae o loʻo susulu i se afi susulu.