Potatoes

A leai ni pateta, e fa'aauau pea ona 'ai e tagata Europa nai lo pateta palu - mashed rutabagas, supa vai fa'atasi ma parsnips, tu'u atu le turnips ma aano o manufasi, ma tu'u le Parmentier chips ma gratin. E le gata i lea, o avanoa o pateta e le gata: e mafai ona avea ma se itu mo le toetoe o soʻo se ipu, ma o meaʻai uma a le lalolagi e iai a latou lava faʻasalalauga masani mo le silia ma le tasi le seneturi.

E mafai ona e faia dumplings, soufflés ma casseroles mai pateta, tao i totonu o latou toniga ma na o le kuka - o loʻo i ai se ituaiga lelei mo taimi uma. I lenei tulaga, e masani ona taliaina le vaevaeina o ituaiga i ni vaega tetele se lua: pateta ma le maualuga o le masoa ma pateta ma le faʻaitiitia o mea. Starchy ituaiga e talafeagai mo soups ma mama, isi mo tao tao, falai ma isi galuega eseese.

Kuka, tao, falai, i se toniga, ma se pa'u ma mama ... ma le tele o isi faʻataʻitaʻiga e mafai ona e tuʻuina atu! O loʻo matou talanoa e uiga i pateta, lea na faʻaaogaina i seneturi ua mavae i fale faʻapitoa, ma o nei tubers o meaʻai sili ona lauiloa i fale uma. O pateta e maualuga i kalori, o lea e le tatau ai ona e faʻaleagaina, ae e te le manaʻomia le faʻateʻaina mai meaʻai, aua oi latou o loʻo umia faʻamaumauga mo mea e maua i le potassium, lea e matua manaʻomia mo i tatou taʻitoʻatasi. Ma o le a le isi mea e aoga ai pateta, matou, ma le fiafia, o le a taʻu atu ia te oe.

TAIMI

O fatu pateta laiti ua uma ona maua mai i le amataga o Iulai, ae o loʻo selesele atoa latalata ia Setema.

FAAPEFEA Filifili

Pe a faʻatau pateta, faʻalogo lelei i le mea moni o tubers e mausali, tutusa, ma lanu tutusa. E le tatau ona i ai ni mea mai fafo, omo po'o ni ta'e. O le i ai o se paelo lanu meamata o lona uiga na teuina ia tubers i le malamalama. O lenei mea lanu meamata o loʻo i ai se mea oona - solanine, ia mautinoa e tipi ese vaega lanumeamata ma kuka pateta. O nisi taimi e fa'atauva'a e le au fa'atau fa'atauva'a fuala'au tuai e pei o pateta laiti. Ina ia siaki e le o faaseseina oe, olo le pa'u i lou atigilima - o le pa'u o se tamai pateta e faigofie ona tipi ese.

FA'AOGA AOGA

• O pateta laiti e iai le vaitamini C, o le mea e leaga ai, o le umi o pateta e teuina, o le faʻaititia o latou vaitamini.
• O pateta e aofia ai toetoe o amino acids uma, pe a e 'ai i le 300 kalama. i aso taʻitasi o pateta kuka, ona mafai lea ona e faʻamalieina le manaʻoga o le tino mo gaʻo, potassium ma phosphorus.
• O le lisi o minerale e fausia ai pateta e manaia: potassium, phosphorus, sodium, calcium, magnesium, iron, sulfur, chlorine.
• Fa'ailoga elemene: zinc, bromine, silicon, copper, boron, manganese, iodine, cobalt ...
• O le faʻaaogaina o pateta e iai se aoga aoga i faʻamaʻi e fesoʻotaʻi ma faʻalavelave faʻaleagaina. Ona o lona aafiaga alkalizing, o pateta e fesoasoani e faʻaitiitia ai le tele o gaʻo i totonu o le tino, na faia i le faagasologa o le metabolic.
• O le alava pateta e le faʻafefe ai le mucous membrane o le manava ma le manava, o lea e mafai ai ona 'ai pateta kuka e tusa lava pe faʻateleina le gastritis ma le maʻi.
• O le pateta masoa e faʻaititia ai le cholesterol toto ma le ate.
• O masima potassium e fesoasoani e aveese le tele o le vai mai le tino, o lea e tatau ai ona aofia pateta i meaʻai a tagata e maua i fatugaʻo ma fatu fatu.
• Fufulu lou gutu i le sua pateta mata mo le pharyngitis ma le laryngitis. E aogā fo'i le fa'amamāina i le sua pateta mo fa'ama'i fa'ama'i.
• O pateta vela o se teuteuga sili ona lelei mo paʻu mago ma fesoasoani e faʻamalolo le lagona mu o le la.
• E aoga foi le masoa pateta. E faʻaaogaina e avea o se mea e ufiufi ai, anti-inflammatory agent mo faʻamaʻi gastrointestinal.

Manatua, e tatau ona fa'atapula'a le taumafaina o pateta i tagata lapo'a, ma o le sua pateta e fa'asaina i le ma'i suka.

Faʻaleaga pateta

O le tulafono autu o le mulimulitaʻi i le faʻaaogaina o aso uma o lenei oloa. O le sili atu e mafai ona mafua ai le faateleina o le mamafa atoa o le tino ma le atinaʻeina o aʻafiaga le lelei.

E le gata i lea, aua le 'ai se oloa e lanu meamata lona pa'u. O loʻo faʻaalia ai o le maualuga o le solanine e sili atu i le oloa, lea e mafai ona i ai se aafiaga leaga i le tino o le tagata, ona o mea oona o lenei vailaʻau.

Le faʻaaogaina o pateta i vailaʻau

O pateta e masani ona faʻaaogaina i vailaʻau faʻaleaganuʻu. O fatu lava ia, o le paʻu, ma e oʻo lava i ona fugalaau e faʻaaogaina. O mea uiga ese o le aʻa o loʻo i ai se aafiaga lelei i le tino o le tagata ma fesoasoani e faʻafetaui le tele o faiga faʻapitoa.

O pateta e lauiloa ile tele o mea tau vailaʻau:

• Fesoasoani e faʻamama le manava faʻatasi ma le fesoasoani o le inhalation mo faʻamaʻi ENT eseese;
• E mafai ona faʻaitiitia le fula malosi ma aveese le fula;
• E iai sona aafiaga ile toto maualuga, e fesoasoani ile fa'aitiitia.

Mo lenei mafuaʻaga, eseese tinctures ma compresses ua saunia i luga o le faʻavae o pateta, lea e faʻaaoga e togafitia faʻatasi faʻamaʻi. O le sua o le pateta e faʻaaogaina e togafitia ai faʻamaʻi gastrointestinal. Ma o le faʻaaogaina o pateta fou i vaega ua aʻafia e fesoasoani e faʻafetauia ai faʻamaʻi o le paʻu ma mu.

Le faʻaaogaina o pateta ile kuka

O pateta o se fualaau faisua suamalie ma maloloina e faʻaaogaina i le tele o atunuu o le lalolagi. O vasega muamua ma le lua e saunia mai ai, tao, tao, falai, faʻaopoopo e fai ma faʻatumu i pastries.

Fagu kulimi supa

vaega:

• Pateta - 200 gr
• Aniani - 1 fasi
• Mushrooms - 500 gr
• kulimi 10% - 250 ml
• Vai - 0.5 l
• Greens - mo le tautua
• O nai mataua o le suauu popo
• Masima, pepa - ia tofo

Sauniuniga:

Fufulu pateta, tipi i totonu o cubes medium ma kuka seia oʻo ina vaivai i le 0.5 lita o le vai. Falai aniani i le suauu popo seia enaena auro.

Fufulu pulou, faʻagogo, tipi i fasi pepa ma faʻaopopo i le aniani. Falai foi seia enaena auro. Faʻaopoopo pulou ua saunia ma aniani i pateta vela (aua le sasaa le vai kuka) ma sasaa le kulimi.
Tu'u mea uma i se fa'afefiloi fa'atofu. Aumai i se pupuna ma tape. Auauna atu i laau afu!

Sea supo

vaega:

• Mussel aano ma salati ula - 200 gr
• Mussels i totonu o se atigi ma ula tetele - 200 gr
• aniani - 60 gr
• Liki - 40 gr
• 15 olive ma olive taitasi
• Pateta - 200 gr
• Cherry - 5 vaega
• Vai - 1.25 l

Sauniuniga:

Fufulu mea'ai sami, fa'amama le ula mai le atigi, fa'amama ma tu'u i totonu o se fagu vai. Tuu atu e pupuna, ona kuka lea mo le 10 minute i luga o le vevela.

I le taimi nei, tipi le aniani i afa mama, pateta i fasi pepa. A o kuka le sami mo le 10 minute, faʻaopopo le pateta ma kuka mo le isi 10 minute. Falai aniani (i se mataua o le suauu popo).

A maeʻa ona kuka le pateta, faʻaopopo le tamato cherry tipi i le afa, olive ma olive, falai ma masima. Kuki mo le isi 1 minute, tape ma faʻagata mo le 10 minute. Auauna atu ma lala o laau afu.

Faʻafefea ona filifili ma teu ni pateta

• Pe a filifilia pateta, ia sili atu i fualaʻau matagofie i fafo: e aunoa ma le palapala ma taʻe;
• Pe a filifilia pateta, ave fualaʻau lapopoa, aua o loʻo i ai ni mea faʻaleagaina;
• Aua le faʻataua pateta ola.
• O pateta e sili ona teu i se nofoaga matutu, pogisa ma malu.