Mataupu
faʻamatalaga
O lenei upu uiga ese o lona uiga o sina paʻepaʻe paʻepaʻe, lea i taimi o Soviet na manatu o se oloa faʻatauvaʻa ma faʻatau atu i toetoe lava o soʻo se faleoloa. Ae ui i lea, i aso nei, o le sago na fa'agaloina ma ua pa'u i le vaega o le fia iloa.
E lua ituaiga o sago: moni ma faux. Mea moni e faia mai nisi ituaiga o laau pama. O ia laau e mafai ona maua i Asia i Saute ma Initia. Ae ui i lea, o fea o lo'o avea ai le sago ma mea'ai.
Ma o loo i ai foi faafoliga; e fai mai le pateta po o le masoa sana. Ioe, o loʻo i ai uma mea aoga o nei oloa. Mo le faʻatauina o cereals masani, sago i le taimi nei e masani lava ona mafai i faleoloa i luga ole laiga.
O lenei cereal e toetoe lava a leai se tofo ae mitiia le manogi o isi meaʻai, ma o le tofo o le mafuaaga autu lea o mea uiga ese o le sago. O le mea moni, o le saito o se chameleon: o le a avea ma mea e te manaʻo ai - o le vaega o se supa, se meaʻai autu, fale falaoa, poʻo se meaʻai suamalie.
Tuufaatasiga ma aoga meatotino
O loʻo matou talanoa e uiga i sago masani, lea e sili atu ona mauoa i le tuufaatasiga nai lo ona sui. O sago groats e iai polotini, ga'o, ga'o ga'o faigofie, alava mea'ai, masoa, ma suka. O loʻo i ai vitamini e pei o le E, PP, choline, laʻititi i le laʻititi laʻititi H, vitamini o le vaega B, A. E eseese foi le tuufaatasiga o minerale a le sago; e aofia ai titanium, phosphorus, boron, calcium, molybdenum, vanadium, potassium, iron, iodine, silicon, zirconium, magnesium, copper, strontium, zinc, ma isi.
E itiiti lava kalori i le sago, ma e matua'i mitiia. Faatasi ai ma isi mea lelei o lenei oloa, e mafai foi e se tasi ona matauina le leai o se gluten (gluten) ma palatini lavelave, lea e le mafai ona mitamita ai cereals masani i Europa. O le afaina o nei mea e lua o lo latou allergy maualuga; e mafai foi ona mafua ai le ma'i celiac po'o le mumu o le tootoo laiti. Ona o ia mafuaaga ua manuia ai le faaaogaina e tagata o le sago ia latou meaai ma e suitulaga i le tele o isi ituaiga cereal mo faamai eseese.
Aano ole kalori
Malosiaga taua o le oloa Sago:
- Polotini: 16 g.
- Gaʻo: 1 g.
- Karbohidates: 70 g.
100 g o le sago o loʻo i ai, i le averesi, e tusa ma le 336 kcal.
O mea aoga ole sago:
- Le leai o polotini lavelave kulūlū, o se tala lelei mo i latou o loʻo i ai le faʻapalepale o le gluten. Ona o ia mafuaaga, ua manuia ai le faaaogaina o le sago i taumafa ma e suitulaga i le tele o isi fatu i faamai eseese.
- O le Sago e iai polotini, ga'o, ga'o ga'o faigofie, alava mea'ai, masoa, ma le suka. O loʻo i ai vitamini e pei o le E, PP, choline, laʻititi laʻititi N, o vitamini B, ma le A.
- E mauoa fo'i minerale a le sago; e aofia ai titanium, phosphorus, boron, calcium, molybdenum, vanadium, potassium, iron, iodine, silicon, zirconium, magnesium, copper, strontium, zinc, ma isi.
- O kalori i le sago e fai si laititi, ma e matua'i mitiia. E talitonuina o lenei cereal e mafai ona tuʻuina atu ia te oe le masani i aso uma o minerale talafeagai uma. E mafai ona fa'aoga le sago mo tamaiti uma ma tagata matutua.
O le a le mea e kuka mai le sago? Sa matou filifilia ni ipu se 3: porridge, dessert, ma le meaai autu.
Le afaina o sago ma contraindications
Sago e mafai ona afaina ona o lona maualuga-kalori mea e maua talu ai o loʻo i ai le 335 kcal i le 100 g. E le gata i lea, o cereals e mauoa i gaʻo gaʻo faigofie, lea, faʻatasi ai ma le faʻaaogaina o le oloa, e oʻo atu ai i le mamafa. E le lelei le sago pe a iloa e le tagata lava ia le faapalepale i le oloa.
Faʻaaoga kuka
E fa'aaoga e le kuka le Sago i le kuka e saunia ai le tele o ipu mai mea'ai eseese a le lalolagi. O lenei cereal e leai sona lava tofo, ae na te mitiia atoatoa le manogi ma tofo o isi oloa. E fetaui lelei ma le araisa, lea e mafai ai ona e maua se uluai porridge.
O le sago e mafai ona avea ma mea aoga o vasega muamua ma lona lua. E masani ona faʻaaoga e Cooks Groats e fai ma mafiafia masani. E mafai ona e fa'aopoopoina i vaiinu eseese.
O le sago o se vaega taua o le tele o kuka tao tao, ma o mea suamalie, faatumu, ma suamalie e saunia foi. I Initia, o le falaoamata sago e sili ona lauiloa, lea e fai ai totillas suamalie. Mo le suamalie, e mafai ona e faʻaopopoina le meli, fualaau aina, ma vine i le paluga.
E faapefea ona kuka sago?
E tatau ona tatou faapea atu e sili atu ona faigata ona saunia le sago faanatura nai lo sago masani. O lenei oloa e fai si "capricious." O tagata uma e fiafia i lenei oloa e mafai ona i ai a latou lava fua mo ana sauniuniga, ae seʻi o tatou vaʻavaʻai i le filifiliga sili ona taatele. Ave le 1 tbsp. Vai, ma le 0.5 tbsp. Suasusu. Faʻafefiloi vai, faʻaopopo le masima e tofo, ma 0.5 sipuniti suka. Fufulu ona fa'aopopo lea 3 sipuni tele ole cereal ma kuka mo le 25 minute. I le faaiuga, tuu le apa i totonu o le ogaumu mo le 5 minute. E fautuaina e tu'u le suau'u i totonu o le paluga a'o le'i tautua.
E mafai fo'i ona e kukaina le paluga sago i se kuka fa'agesegese. E manaʻomia le 4 tbsp. Suasusu e faapuna. Ina ia faia lenei mea, filifili le polokalame kuka Steam. E tusa ma le 5 minute e alu ai. Ona faaopoopo lea o sina masima ma le 1 sipuni tele o le suka. Liligi le 11 sipuni tele o sago i totonu o le susu fa'apuna. Ma fa'aoso. Filifili le Milk Porridge ma kuka mo le 50 minute. A maeʻa le beep, faʻaopopo le 20 g o le suauʻu ma tuʻu mo le isi 10 minute i le "Heating" mode. Pau lava lena; ua saunia le paluga suamalie.
E mafai ona e faia se oloa semi-uma mai le sago e talafeagai mo ipu eseese. E teuina mo ni nai aso. Ina ia faia lenei mea, kuka le cereal seia afa vela ma tuu i totonu o se colander e aveese ai le tele o le vai. Ona fofola lea o le paluga i se mea manifinifi i luga o se solo mama ma faʻagogo. A maeʻa lena, tuʻu mea uma i totonu o se atigipusa ma tuʻu i totonu o le pusaaisa.
Sago-pololei
vaega:
- 1 tbsp. Saito
- 1 l Vai
- 0.5 l Susu
- 25 g pata
Sauniuniga:
1. Muamua, e tatau ona e fufuluina Ipu groats i vai malulu. Ona tuʻu lea i totonu o le vai faʻafefe masima ma kuka mo le tusa o le afa itula, faʻafefe i taimi uma i taimi uma.
2. E tatau ona e makaina le palasi semi-finished i totonu o se colander ma sasaa uma vai. Ona e sasaa loa lea o mea'ai i totonu o se tamai apa ma fa'amau lelei le ufiufi o lo'o aofia i totonu o le mea e mafai ai.
3. A maeʻa lenei mea, e tatau ona kuka le paluga i le vai taele mo le isi 30 minute. I le faaiuga o le kuka, matou te faʻaopopoina sina susu ma pata.
Sago souffle
vaega:
- 300 g Sako
- 50 g pata
- 1200 g susu
- 200 g suka
- 9 PC fuamoa
- 30 g Falaoamata
- O se filifiliga lelei. Vanila, masima
Sauniuniga:
1. 800 g o le susu, sago, pata, vanilla, ma se pine o le masima ma kuka, malulu, faaopoopo 80 g suka, ma 6 fuamoa yolks (tasi i le tasi).
2. Faafefiloi oloa uma seia oʻo i se masini tutusa. Ona faaopoopo lea o fuamoa papaʻe 6, sasa i le 40 g o le suka.
3. Uu i le pata, tuu le paluga, ma tao lemu.
4. Tu'u mai se soufflé vanilla sauce. Le auala e saunia ai le vanilla sauce: 300 g susu, 40 g suka, ma sina vanila e faʻapuna. 100 g o le susu malulu, 40 g suka, 30 g falaoamata, 3 fuamoa fuamoa RUB lelei ma sasaa i totonu o le susu faʻapuna, faʻaoso faʻaauau ma se uila. Ave'ese se paluga pupuna mai le vevela ma fa'aopopo i ai se puaa malo o 3 fuamoa papa'e.
keke sago
vaega:
- 1 ipu – sago.
- 2 ipu pateta palu malulu.
- 1 fuamoa.
- 2 tbsp o le masoa.
- 1/2 tsp.turmeric.(fa'ama'i marjoram, pepa uliuli, coriander, seleni)
- dill+pasili e filifili
- suauu mo le falai (ghee)
- sosi:
- 3 tamato
- tasi le pepa suamalie
- 1 carrot
- se aniani
- lanu meamata (dill, pasili, cilantro)
- masima, mea manogi.
Metotia o sauniuniga:
- Fa'asusu sago i le vai mo le 1 itula.
- Fa'amama le vai ma fa'afefiloi le sako ma palu pateta. Faaopopo le fuamoa ma le masoa.
- Fa'asusu lima, fa'apipi'i polo aano o manufasi ma fai se fasi pepa lapotopoto pei o se Apu e fufui i le falai loloto(i le ghee), ae o le suāu'u kuka.
- Falai mo le 15-20 minute seia enaena auro.
- Aumai se solosolo e aveese ai le suauu ma le faatulagaga i luga o se ipu.
- Fai se sosi. Tu'i i totonu o se fa'afefiloi mea uma (sei vagana ai mea manogi), ma o lau Fa'aopoopo e fai.
- Fa'avela i totonu o se apa fa'atasi ma le pata, kuka mea manogi, ma fa'aopopo fuala'au. Tuʻu 5 minute, faʻaopopo 50 ml. o le vai ma fa'afefese'i se'ia o'o le vai. Sekia.
Manuia le taumafataga!