Vai o le sami

O ai e le mana'o e fa'ata'ita'i i'ai? O lenei i'a e sa'o lava i se tasi o i'a sili ona suamalie o lo'o ola i sami ma vasa. O le mea e leaga ai, o aso nei o loʻo faʻaitiitia le faʻaputuina o iʻa i aso uma, ma e le o se faʻalavelave. E mafai ona faʻaitiitia ma faʻaitiitia i luga o a tatou laulau ona o le faʻaitiitia o ana fagota.

O le taimi nei e faʻatatau i se meaʻai moni, ma se mea e seasea, ona o le i ai o vitamini ma minerale eseese - aoga mo tagata. E le gata i lea, o le sami e iai uiga lelei o le tofo. O le mea lea, e mautinoa lava o se malo manaʻomia o se umukuka faleaiga.

faʻamatalaga

O le i'a lenei o le aiga akarava. E tele ituaiga o suasami ua iloa: mai le Pasefika e oo atu i le Atlantic golden perch. O nisi o ituaiga o loʻo i totonu o le Tusi Ulaula, ona o loʻo i ai se lamatiaga o lo latou faʻaumatia. Ole tele ole aufaifaiva e maua fa'ata'ita'iga ile lanu piniki.

E mafai ona tupu le umi o le sami mai le 15 cm i le 1 mita ma le mamafa mai le 1 i le 15 kilokalama. I lona foliga ma foliga, e pei o se vaitafe pa. O lenei i'a e matua ma'ai apa'au, tui e umi se taimi e fa'amalolo ai. O nisi taimi o fa'alavelave fa'atasi ma le mumu o manu'a ua aliali mai e mafai fo'i. O le mea lea, e tatau ona e matua fa'aeteete i lenei i'a.

I luga o lena mea, o le sami e taʻua o iʻa e umi ona ola, aua e mafai ona ola mai le 12 i le 15 tausaga. E manaia foi lenei i’a aua e le tu’u fuamoa e pei ona faia e le tele o i’a, ae ola falai i le taimi e tasi, e mafai ona oo atu i le selau afe, ma o nisi taimi e sili atu i le miliona.

O fea e nofo ai i'a?

E sili atu le loloto o le sami e le itiiti ifo i le 100 mita ma le sili atu i le 500 mita, e ui lava na maua e le au faifaiva i le loloto o le 900 mita. O lona nofoaga autu o latitu i matu o le Pasefika ma le Vasa Atalani.

E maua i luga o se fua fa'apisinisi i le tausaga atoa. Talu ai ona e latalata atu le sami i le pito i lalo, e maua e fagota i lalo, lea e faaleagaina ai amu, lea e mafua ai ona afaina tele le siosiomaga o le sami ma sami.

O le sami na pu'eina fa'apitoa i le fa'ai'uga o le seneturi talu ai, lea na mafua ai le pa'u tele o lona faitau aofa'i. I o tatou taimi, o le fagota mo le sami e matua faʻatapulaʻaina. E pei ona ta‘ua e le to‘atele o tagata popoto, e silia ma le tasi le tausaga e toe maua mai ai le numera o i‘a.

Aano o manufasi

I aano o le sami, o lo'o i ai mea'ai uma e mana'omia mo le ola masani o le tagata. E faapena foi i isi ituaiga o i'a o le gataifale, ma ia sa'o, o lenei faauigaga e faatatau i le toetoe o i'a uma.

• Fosipolo
• Magnesium
• Iodine.
• Chromium
• Kalisiu
• Zinc.
• Apamemea.
• Sulphur
• Cobalt.
• Chlorine
• Uʻamea.
• Patasa.
• Manganese ma isi mea'ai.

O le 100 kalama o le sami o loʻo i ai le 18.2 kalama o le porotini ma le 3.4 kalama o le gaʻo, ae leai se gaʻo gaʻo.

Aano ole kalori

E itiiti lava kalori i aano o le sami. 100 kalama o aano o manufasi e naʻo le 100 kcal, atonu e sili atu. I le faagasologa o le ulaula tapaa, o lona kalori e pa'ū i le 88 kcal. O le 100 kalama o le sami kuka e aofia ai le 112 kcal, ma afai e falai le sami, ona tusa lea o le 137 kcal i le 100 kalama.

vaitamini

I le faaopoopo atu i elemene sili ona taua mo le tino o le tagata, o aano o manufasi o loʻo i ai le aofaʻi atoa o vitamini, e pei o:

A.
B.
C.
D.
E.
Itu.

E le gata i lea, o le omega-3 fatty polyacids, faʻapea foʻi ma le taurine ma le porotini, e aofia ai le antioxidant myelin, o vaega ia o aano o le sami.

Ituaiga faafomai

Mai le va'aiga o vaila'au, o mea aoga o le perch e sosolo ma e le mafai ona fa'atatauina. O le i ai o le Omega-3 fatty acids e mafai ai e oe ona faʻavasegaina le metabolic process ma tuʻuina atu le lagolago mo le tino i le tulaga o mea e manaʻomia muamua mo faʻamaʻi o le neura, cardiovascular system aʻo faʻaitiitia le maualuga o le cholesterol i le toto. E fautuaina le 'ai o i'a mo tagata e maua i le toto maualuga ma tagata e maualuga le suka.

Taurine, lea e maua i aano o iʻa, faʻaleleia le tuputupu aʻe o sela, aemaise lava sela talavou ma soifua maloloina, faʻaleleia le faʻaogaina o gaioiga. Vitamini B12 ei ai sona aafiaga lelei i le DNA synthesis i le tino o le tagata.

O le 'ai o le sami e fesoasoani e faʻaleleia le tulaga o le paʻu ma le lauulu, faʻaopoopo, e faʻafilemuina ai le tino.

Ua fautuaina e foma'i le 'ai o i'a mo le tele o vaega o tagata, e aofia ai tina ma'itaga, tamaiti, talavou ma tagata matutua.

TAGATA I LE FA'A'UGA O LE SAMI

E toetoe lava leai ni faʻalavelave, faʻapea, sei vagana ai le le faapalepale o le tagata lava ia i iʻa. E le gata i lea, o tagata o loʻo mafatia i faʻalavelave faʻapitoa e faʻasa foi ona 'ai iʻa.

E FAAPEFEA ONA FILIFILI SEA BASS?

I aso nei, e te le tau faʻalagolago i le amiolelei a tagata faʻatau. E taumafai tagata uma e maua le tele o tupe e mafai ai, o lea ua latou sauni e faʻatau atu, e oʻo lava i se oloa fou. Ina ia le faʻatau oloa faʻatauvaʻa i totonu o se faleoloa poʻo luga o le maketi, e tatau ona taʻitaʻia oe e tulafono faigofie nei:

• E fesoasoani pe afai e te taofi lau filifiliga i luga o tino oti mumu mumu po o piniki, ae o paʻu paʻepaʻe e tatau ona iloa i lalo ole fua.
• O le tino 'aisa e tatau ona foliga lelei, e aunoa ma ni fa'ailoga o le toe fa'a'aisa faifaipea.
• Afai e fou le iʻa, e tatau ona i ai se faʻamaualuga ma mata malamalama. E le gata i lea, e tatau foi ona i ai se lanu piniki fou ae le o le efuefu.
• O nisi taimi e taumafai ai le au fa'atau e fa'asolo atu i'a taugofie, e pei o le hake mo fillet o i'a taugata. Ae o le aano o nei iʻa e faigofie ona iloa le vaʻaia: i totonu o le sami, o le aano o loʻo i ai se paʻepaʻe paʻepaʻe mama, ma i le hake, o le aano e samasama.
• Pe a fa'atauina i'a ulaula, e sili atu le mana'o i se fale gaosi oloa ae le o se oloa na saunia i se pisinisi tumaoti. O nei fefaʻatauaʻiga e mafai foi ona ulaina tino oti: o le mea autu mo i latou o le tele o tupe maua mai le faʻatau atu oa latou oloa.

I'a fa'avela i le ogaumu

vaega:

• 2-3 fasiga'i tino oti.
• 2-3 sipuni tele o le suauʻu fualaʻau.
• Tasi le tipolo po o le lime.
• Le tele o le masima e tofo.
• Se seti o mea manogi i'a - ia tofo foi.

Fa'asologa o kuka:

1. 'Otioti le i'a ma aveese le apaapa ma una, pe a uma - fufulu ma fa'agogo.
2. O le tuʻuina o le tino oti i luga o se fata tao e sausau i le masima ma mea manogi i itu uma e lua.
3. Liligi le vai mafanafana i totonu o se pepa tao faʻatasi ai ma le faʻaopoopoga o le suauʻu fualaau faisua ma le tipolo tipi.
4. Tuu le ipu i totonu o le ogaumu mo le 0.5 itula ma tao i le 180 tikeri.
5. Auauna i le laulau ma fualaau faisua falai.