Mataupu
faʻamatalaga
I totonu o ituaiga eseese o kukama sami o loʻo i ai se ituaiga faʻatau pisinisi taua tele - trepang. Trepangs o ituaiga ia o kukama e mafai ona 'ai. Trepang ua leva ona faʻatauaina o se meaʻai ma vailaʻau i vailaʻau faʻasaienisi masani.
Trepangs o ni meaola filemu ma e le afaina, latou te nonofo i le sami masima o Sasaʻe Mamao i se loloto papaʻu, latalata i le matafaga, lafi i totonu o vao o algae ma i totonu o maa papa. Trepang e le mafai ona ola i vai fou, e oti ia te ia. E oo lava i sina sami masima e le talafeagai mo ia.
O le Far Eastern trepang o le ituaiga sili ona taua, e le gata mo le faasaienisi ma le soifua maloloina.
I vailaʻau i Sasaʻe, ua leva ona faʻaaogaina le trepang e avea o se fofo lelei e tetee atu ai i le tele o maʻi tuga ma, ona o lona aʻafiaga, e faʻatatau i le ginseng. O mea faʻamalolo o kukama o loʻo atagia i lona igoa Saina "Heishen" - "sea root" poʻo le "sea ginseng".
O faʻamatalaga e uiga i mea faʻavavega o le trepang o loʻo maua i faʻasalalauga o le 16 senituri. Na faʻaaogaina e le malo anamua o Saina le trepang infusion o se elixir faʻafouina e faʻaumi ai le ola. O suʻesuʻega ua faʻamaonia ai o le trepang tissues e matua tumu i elemene faʻasolosolo ma mea faʻaola olaola, lea e faʻamatalaina ai le faʻafouina o le aʻafiaga.
E tusa ai ma le tuʻufaʻatasia o mea minerale, e leai se isi meaola e iloa e mafai ona faʻatusatusa i le trepang.
Trepang aano o loʻo i ai polotini, gaʻo, vitamini B12, thiamine, riboflavin, elemene elemene, phosphorus, magnesium, calcium, iodine, iron, copper, manganese. Trepang ga'o e mauoa i ga'o ga'o unsaturated, phosphatides.
O le oloa o le kukama i luga o le meli "Sea honey" e faia mai kukama filifilia, talafeagai mo microbiological ma vailaʻau faʻasolosolo, nutimomoia ma faʻafefiloi mata ma le meli.
Ole mea fa'aopoopo fa'aolaola e fa'aaogaina mo le taoina o falaoa ma isi mea taumafa.
Tuufaatasiga ma mataupu kalori
O puipui mafiafia o le kukama e faʻaaogaina mo meaʻai. O lona aano vaivai ma le paee e mauoa i vaitamini ma minerale. Trepangs e 'aina mata, masima ma mago. O aano o Trepang ua leva ona aofia i le taumafataga a tagata o loʻo nonofo i Primorsky ma Khabarovsk teritori.
O lea la, o le Udege ("tagata o le vaomatua", latou te taʻua i latou lava - Ude, Udehe) e masani ona seleseleina limu ma trepangs i luga o le matafaga. O mea'ai autu a le Udege o aano o manufasi ma i'a. E ui lava i le mea moni o taumafa faʻaonaponei a tagata Udege ua faʻatumuina i falaoa, meaʻai, cereals, fualaau faisua ma fualaau 'aina, trepangi ma wafa (caviar iʻa mumu) e tumau pea le mea e sili ona fiafia i ai le Udege. E saunia e tagata Udege le tele o ipu mai le trepang, falai, vela, masima ma mago.
Trepang aano o loʻo i ai le 4-10% polotini, e tusa ma le 0.7% gaʻo, kalori mea - 34.6 Kcal. E silia ma le 50 elemene e manaʻomia mo le tino o le tagata na maua i le aano o le trepang.
O aano o le Trepang e aofia ai le afe taimi sili atu apamemea ma uʻamea faʻafefiloi nai lo iʻa, ma faʻaselau taimi sili atu iodine nai lo isi iʻa.
- Calories 56
- Gaʻo 0,4 g
- Karbohidates 0 g
- Polotini 13 g
Le aoga o trepang
Trepang, e masani ona taʻua o le kukama sami, poʻo le ginseng, o se meaola lilo o le ituaiga Echinoderm. I meaʻai Saina ma Iapani, o ia, e pei o le tele o isi tagata ese ma ese, e faʻaaloalogia tele. O nei meaola e fiafia e nonofo i vai papaʻu i le sami i saute.
O mea faʻamalolo o le trepang
Mo le taimi muamua, o vailaʻau o kukama sami o loʻo faʻamatalaina i le 16th seneturi i le tusi Saina "Wu Tsza-Tszu" Trepangs na faʻaaogaina e fai ma meaʻai ma vailaʻau talu mai aso anamua. O le kukama sami e leai sona fili, ona o ona aano o loʻo tumu i microelements e oona i meaola o le gataifale ma sili ona taua mo togafitiga faafomaʻi.
O mea faʻapitoa e faʻateleina ai le teteʻe o le tino i faʻamaʻi pipisi, fesoasoani i le onā, faʻasaʻo le toto toto, faʻaleleia le gaioiga o le cardiovascular system, faʻaitiitia le suka toto i le maʻisuka, faʻasaʻo le gaioiga o le gastrointestinal tract ma le genitourinary system, ma e iai foʻi meatotino antiherpes.
Mo togafitiga faafomaʻi, e faʻaaogaina foi le trepang e faʻagaoioia ai le puipuiga o le tino, mo faʻamaʻi o le musculoskeletal system, prostate adenoma, periodontal disease, ma faʻamaʻi o totoga ENT.
I vailaʻau faʻaSaina masani, aano o le trepang ma vailaʻau e faia mai ai e fautuaina e ave i se taimi o le aso e sili atu le gaioi o totoga. O lea la, mai le tasi i le tolu i le taeao, o le taimi sili e togafitia ai le ate, gallbladder, vaʻai, spleen, sooga.
Mai le tolu i le lima i le taeao - o le taimi o le tootoo tele, isu, paʻu ma lauulu. Mai le lima i le fitu i le taeao - e fautuaina e togafitia faʻamaʻi o le tootoo laiti. Mai le valu i le iva i le taeao, o le gaʻo ponaivi ma le manava e faʻagaoioia. Mai le iva i le sefulutasi i le taeao, o le pancreas ma thyroid glands ua faʻagaoioia.
Mai le sefulutasi i le taeao i le tasi i le aoauli, ua fautuaina le trepang e ave e faʻasaʻo le galuega o le fatu, toto toto, mafaufau ma le moe, ma gaioiga faʻafeusuaiga. Mai le tolu i le lima i le afiafi, o le vevela ma totoga gynecological, faʻapea foʻi ma ponaivi ma toto, o loʻo galue.
Mai le lima i le fitu i le afiafi, o le taimi lea o fatugaʻo, ma mai le fitu i le valu i le afiafi o loʻo galulue uma vaʻa. Mai le 9 i le afiafi ua oʻo i le taimi mo le faʻatulagaina o gaioiga faʻafeusuaiga.
Faʻafefea ona kuka trepang
O le gaosiga o meaʻai o aano o trepang e eseese; e mafai ona vela, kuka, falai ma marinated. Trepang broth e faʻaaogaina mo le faia o sou, borscht, piko. O aano o le Trepang e maua ai sou tofo e pei o apa i'a.
Toeitiiti lava o ipu uma, stewed, falai, marinated, ma e oʻo lava i sou, e saunia mai trepangs muamua kuka. Mo le faʻaaogaina mo togafitiga faafomaʻi, e sili ona lelei le kukaina o trepangs; faʻatasi ai ma lenei metotia o sauniuniga, o mea aoga e alu i totonu o le susu, ma maua ai vailaʻau.
O le aisa kulimi trepang e tatau ona faʻamalo muamua i luga o le fata pito i luga o le pusaaisa, ona saunia lea i le auala e tasi e pei o le fou - tipi le uumi ma fufulu maeʻaeʻa. E tatau ona fufulu le aano o le kukama mamago seʻia oʻo ina manino le vai ina ia mafai ona fufulu ese le paʻu malala, lea e faʻaaogaina mo le faʻamago. A maeʻa ona fufulu, faʻasusu le trepangs i le vai malulu mo le 24 itula, suia le vai faatolu i le fa taimi.
Mo le kuka trepangs e lafo i totonu o le vai faʻafefe masima. A maeʻa le tolu minute o kuka, e liu uliuli le sua ona o le maualuga o le iodine i totonu o le trepang, a maeʻa e tatau ona faʻafefe. E fai fa'atele lenei mea se'ia o'o ina le toe liu uliuli le susu. O le mea autu e le o le faʻafefeina o le trepang mo le sili atu ma le tolu minute, ina ia le faʻaleagaina le tofo ma le aano o aano o manufasi.
E maeu le tofo o le trepang
O le tofo e uiga ese ma vevela, e tutusa ma le tofo o squid mata poʻo scallops, o le porotini mama. Aano o manufa'aloto e tatau ona e iloa lelei le kuka.
O se si'osi'omaga e faia mai le trepang, o le ipu sili ona lauiloa lea. Ua saunia ni piki ma le hodgepodge. E fa'afefete ma kuka mata ma ta'ua o le heh.