Mataupu
faʻamatalaga
Trout o se ipu fa'ata'ita'iga e moemiti uma tagata faifaiva e maua. O le i'a e sili ona matagofie ma fa'afefete. E a'afia i le aiga samoni.
I luga o le tino o le i'a, e mafai ona e maua ai le tele-lanu lanu e ese ai mai isi tagata o le aiga. O le iʻa e foliga matua tele ma e foliga mai e faʻapipiʻi lelei, ae naʻo le tepa muamua.
Talu ai nei, ua amata ai le tele o fa'ato'aga i'a tumaoti e fa'alogo i lenei tagata. Na amata ona latou fa'atupuina i faatanoa faufau. O se iʻa capricious e umi se taimi e masani ai i tulaga faʻapitoa, ae e mafai ona oʻo atu i lapopoa tetele ma maua ai le mamafa o le tino ma le tausiga lelei.
Afai tatou te mafaufau i se i'a, e foliga mai e le tutusa lona tino. O le tino e faʻapipiʻi teisi, ae o fua e tutusa lelei. O le pupuni e fai sina pupuu ma e foliga mai e la'ititi lava. E ma'ai ma tetele nifo o le manu fe'ai. O lo'o tu i le laina pito i lalo. E na'o le 4 nifo i le auvae pito i luga, ae e le sa'o.
O le i'a ose i'a taugata. E le maua i faleoloa uma. Ae, talu ai nei, ua avea ma masani le puʻeina i vaituloto. Ole tau ile kilokalama e tusa ile $10 (fa'alagolago ile ituaiga).
Nofoaga i'u
I lo latou nofoaga, e mafai ona e iloa le va o le sami ma le vaitafe i'a. E eseese i le lapopoa ma le lanu o aano o manu.
Muamua, e sili atu le tele o le manu feʻai, ma o lona aano e lanu mumu loloto. E maua tele i le talafatai o Amerika i Matu i le Vasa Pasefika.
E fiafia le tagata e nofo i vaitafe o mauga, i vai mama ma malulu. O le mafuaaga lena e mafai ai ona e mauaina lenei iʻa i Nouei ma isi atunuu mauga. E maua foi lea i'a i vaituloto.
E mana'o e 'au'au i le gutu o le vaitafe ma latalata i le vavave. E mafai foi ona e vaʻaia i tafatafa o alalaupapa. I vaitafe o mauga, e nofo latalata i vaitaele ae vave ona alu ese mai lona nofoaga.
E taua mo lenei i'a o le pito i lalo e papa. Afai e amata ona lagona e le iʻa se lamatiaga, e lafi i tua o maa tetele ma fafie.
I itulagi e iai le vevela vevela, e manaʻo e faimalaga i nofoaga e iai vaipuna malulu.
Tulaga aano o i'a'i
O le Trout o se fa'ameamea o polotini sili ona lelei, e faigofie ona fa'amamafa e mana'omia e le tino e fausia ai sela. O iʻa o loʻo i ai polyunsaturated acids Omega-3 ma le Omega-6, lea e faʻaitiitia ai le maualuga o le "leaga" cholesterol i le toto. O i'i e iai vitamini B. Vitamin B3 e manaʻomia, lea e faʻaleleia atili ai le elasticity ma le puipuiga o le paʻu.
O le minerale aoga autu o le phosphorus, o se elemene taua mo le tuputupu aʻe ma le faʻamalosia o ponaivi i le tamaitiiti ma le talavou, ma le matua.
- Kaloriia, kcal: 97
- Polotini, g: 19.2
- Gaʻo, g: 2.1
- Karbohidates, g: 0.0
Auala e filifili ai se i'a
Ole tele o uiga e mana'omia ona su'esu'eina ina ia malamalama ai pe ole i'a fou pe leai. Faatasi ai ma i latou - o le manogi (e tatau ona le faʻaalia), tulaga o le paʻu (e tatau ona faʻamalosi), apa (e le tatau ona mago ma pipii), lanu mata (e tatau ona manino). O aano o i'a fou e fa'amama lelei ma oomi i luga, o le a leai ni po'o po'o ni fa'ailoga o le oomi i luga o le tino.
O i'a fou e iloga i gills iila, o le lanu masani e piniki pe mumu mumu, e fa'atatau i le ituaiga. Afai e te le'i va'ai i fa'ailoga o lo'o ta'ua i luga o le fou o le i'a, o lo'o iai la i ou luma i'a ua pala.
Faʻafefea ona teu
E sili atu le aua le teuina le iʻa, ae ia kuka i se taimi vave pe a uma ona faʻatau. Afai e manaʻomia le teuina o iʻa i totonu o le pusaaisa mo nisi mafuaʻaga, matou te fautuaina le filifilia o le BioFresh mode, lea o le a mafai ai e oe ona ausia le vevela sili ona lelei e teu ai iʻa - mai le -2 i le 0 ° C. E taua le faʻafefe o le tino oti aʻo leʻi teuina.
Matou te fufulu i'a a'o le'i fa'a'aisa i le vai malulu i totonu ma fafo. E tatau ona ufiufi le tino oti i se tapuni poʻo le afifiina i le afifi palasitika ia lava lelei. Afai e manaʻomia le teuina o iʻa mo le sili atu ma le aso, ona tatau lea ona pikiina. Fa'aaoga le sua o le tipolo ma le masima laulau mo le pikiina.
Fa'atonuga tipi:
- Aveese una.
- Ave'ese gills.
- Tuuese le ulu ma tipi ese apa.
- Tuuese ma le faaeteete ia fillet.
- Ona aveese lea o le tuasivi.
- Aua nei galo e tipi ese le si'usi'u.
- Aveese ivi ma ivi.
- 'Otioti le aano o manufasi i ni vaega e talafeagai.
A maeʻa lena, na o le pau lava le mea o loʻo totoe o le saunia lea o se meaʻai suamalie o le iʻa fou ma le gutu, lea e fiafia i tamaiti ma tagata matutua.
Fa'amatalaga Mata'ina Igo
Ole averesi ole kalori ole i'a ole 119 kcal ile 100 g. Mafaufau i le kalori o loʻo i totonu o lenei iʻa i ituaiga eseese:
- kuka - 90 kcal;
- ulaula - 135 kcal;
- nuanua - 120 kcal;
- masima vaivai - 180 kcal;
- i le suauu - 225 kcal;
- apa - 162 kcal;
- taoina - 85 kcal;
- i le pai - 130 kcal;
- sanuisi - 200 kcal;
- i se sosi kulimi - 130 kcal;
- ausa 100 kcal.
E manaia foi le fesili pe o le nuanua i'a o se vaitafe po o se i'a o le sami. O le prefix i le igoa nuanua o loʻo faʻaalia ai le mea moni e mafai ona e iloa se lanu mumu-mūmū i le itu o le iʻa i le tino atoa, lea e sili ona iloa i tagata tetele. Mea malie: o le lanu o lenei iridescence e le mafai ona faamatalaina e soʻo se lanu avanoa o le nuanua. O le mea lea, o lenei paolo na maua lona lava igoa - lanu piniki.
faamanuiaga
Muamua, o le taumafaina faifaipea o i'a e fesoasoani e tetee atu ai i ma'i tuga e pei o le kanesa. E le gata i lea, o le i ai o mea aoga e fesoasoani e tau ai le toto maualuga, faʻaleleia le faʻaogaina o le fatugalemu o le tino, faʻamalolo lagona atuatuvale, ma faʻaleleia le manatua.
E fautuaina e fomaʻi le faʻaaogaina o iʻa mo tagata e maua i le maʻi suka, faʻapea foʻi ma tagata e iai faʻafitauli o le fatu. Masalo e na'o le i'a e fa'atagaina mo tagata e fa'ama'i.
O aano o lenei i'a ose mea e faigofie ona fa'amama e le fa'apopoleina ai le manava.
Trout i tulaga o mea teuteu
O lenei oloa o le a talisapaia e i latou e matamata i lo latou mamafa ma foliga. E le gata i lea, i le faʻaleleia atili o le lelei o nifo, lauulu, ma le paʻu o le a atagia ai le i ai o se vaega atoa o vaega aoga i aano o manu.
Fa'ailoga i'a
E ui lava i faʻamanuiaga faʻaalia o lenei meaʻai, e tatau ona faʻatapulaʻaina aano o iʻa mo tagata o loʻo mafatia i le duodenal ma le manava ma tagata e faʻaletonu le ate.
O le mea pito sili ona taua o loʻo fai mai ai tagata popoto e tatau ona e kuka lelei iʻa vaitafe. O le mea moni e mafai ona i ai parasite, o lea e manaʻomia ai le faʻaeteete togafitiga vevela. E le fautuaina e 'ai le ulu o se i'a, aua o mea leaga e fa'aputu i totonu. Aemaise lava, e faʻatatau i le iʻa mai le faʻatoʻaga.
O hormones tuputupu aʻe ma vailaʻau faʻamaʻi e lauiloa e tupu ai. Ae mo faleoloa fa'atau, o le tele o taimi, e fa'aaoga e tagata fa'atauva'a fa'atauva'a ni vali e fa'alelei atili ai le foliga o le i'a.
Tofoina o uiga lelei
O uiga o mea'ai a tagata ta'ito'atasi e fa'alagolago i le nofoaga ma isi mea. Mo se fa'ata'ita'iga, o i'a nuanua o lo'o feoa'i i le va o le sami ma le vai magalo e fai sina nuti, suamalie le tofo ma aano mālū. E sili atu lona taua nai lo isi ituaiga o le aiga, ma o aano o manu piniki susulu e iloga ai. O le aano o le i'a e mafai ona mumu pe pa'epa'e. O le lanu lanu e faʻatatau i le natura o meaʻai ma le lelei o le vai.
Talosaga kuka
Ole i'a ole vai fou e lelei ona masima, piki, falai, fa'avela, fa'agaioia i so'o se auala e mafai ai, ma sasaa i sosi eseese.
O a oloa e sili ona aoga i ai i'a?
- Mea manogi / Mea manogi: Pepa uliuli ma mumu, fatu sesame, basil, ginger.
- Ga'o/Suau'u: olive, sunflower, pata; margarine.
- Fualaau faisua: kāloti, pateta, aniani, tamato, kukama, logo pepa.
- Sausi: wasabi, pesto, soya.
- Fualaau: tipolo, moli, kiwi.
- Greens: rosemary, asparagus, dill, letus, pasili, seleni, cilantro.
- Aano o manu: sosisi, bacon.
- Mea'ai o le sami: figota, mussel, anchovies.
- Walnut: almonds, arasi.
- Falaoa ma falaoamata oloa: falaoamata rai ma saito, falaoa falaoa.
- Mea'ai susu: kulimi oona, kulimi, yogurt, susu, susu malo, ma su'e sisi.
- Moa fuamoa.
- Groats: araisa.
- Ava: uaina pa'epa'e mago.
- Vineka: apu cider.
- Berry: olive, olive.
Afai e manaʻo ai, e mafai e le tagata tomai faapitoa i meaʻai ona fatuina se mea sili ona lelei mai se oloa suamalie e pei o le vai fou ona o loʻo i ai uiga lelei o meaʻai.
I'a'i steak ma sosi kulimi oona
O le tofo o le i'a tao i totonu o le marinade moli e fetaui lelei ma le sosi kulimi suamalie.
vaega
- Meaʻai (mo 2 tautua)
- I'ai – 2 sua (600-700 g)
- Moli - 2 pcs.
- Masima - 50 g
- Suka - 100 g
- Eleele pepa uliuli - 0.25 tsp
- Mo le sauosi:
- Kulimi oona - 50 g
- Horseradish (sausi) - 1-2 tsp
- Aneto fou - 0.25 fusi
- Sua moli fou oomi - 1 tbsp. le sipuni
- poʻo le apu cider vinegar - 0.5 tsp
- Tofo e tofo ai
Sitepu kuka
- Sauni mea e fai mo le steak i'a.
- I le fa'aogaina o se fa'amalo lelei, aveese le sau mai moli e lua (pe ave le 1 sipuni tele ole fa'amamago).
- Fa'atasi le pa'u moli, suka, masima, ma le pepa.
- Faʻafefiloi maeʻaeʻa mea uma.
- Fa'afola le fa'a'a'ai i'a ma le paluga ua saunia. Tuu le i'a ua fa'afefete i luga o se fata uaea po'o se uaea ma fa'a'aisa mo se itula.
- Ona aveese lea o meaʻai, fufulu i lalo o le vai tafe, ma faʻagogo.
- mua'i fa'avevela se apa fa'avela. (Grilled steaks e suamalie.) E mafai ona e sasaa le suauu i luga o le apa, ae e te le tau faia.
- Tuu le i'a i totonu o se apa fa'amumu. Afai e la'ititi le apa, e sili ona falai ta'i tasi i le taimi.
- Ki le ogaumu e muai vevela.
- Falai le fasi i'a mo le 2-3 minute ile tasi itu. Ona liliu malie lea i le isi itu ma falai mo le isi 2-3 minute. Ina ia puipuia fasi mea manifinifi o le steak mai le malepelepe, e mafai ona e tipi ese i se tui nifo.
- Fa'asolo le i'a i se limu (e mafai ona e faia se apa iila pe fa'aaoga apa alumini fa'aaoga). Liligi le ga'o na tu'u mai a'o falai i luga o le steak.
- Tao meaʻai i totonu o se ogaumu muaʻi faʻavevela mo le 8-10 minute i le vevela o le 200-210 tikeri.
- Saunia sosi kulimi oona mo i'a. Ina ia faia lenei mea, fufulu le dill ma tipi mama.
- Faʻafefiloi kulimi oona, dill, horseradish, masima e tofo. Oomi le sua moli (e mafai ona e fa'aogaina le apple cider vinegar nai lo le sua, ona oona lea o le sosi).
- Fa'afefiloi lelei le sosi kulimi oona ma la'au.
- Tu'u atu le steak i'a ma sosi kulimi oona ma fasi moli.
- O le i'a ga'o. Tu'u atu fualaau faisua fou ma le steak. E talafeagai foi le araisa kuka, ae i lenei tulaga, e sili atu le vaevaeina o le tasi steak i ni tautua se lua.
Manuia lau taumafataga!