Mataupu
Arrowroot (mai le arrow Peretania - arrow ma aʻa - aʻa). Le igoa tau fefa'ataua'iga mo le falaoamata masoa e maua mai rhizomes, tubers ma fua o le tele o la'au teropika. O le moni, poʻo le West Indian, arrowroot e maua mai i rhizomes o se laʻau masani o le aiga o arrowroot (Marantaceae) - o le arrowroot (Maranta arundinacea L.), e tupu aʻe i Pasila ma faʻalauteleina lautele i Aferika, Initia ma isi atunuu vevela. O le masoa o loʻo i totonu ia i latou e 25-27%, o le tele o fatu masoa e 30-40 microns.
O le igoa faafomai mo le arrowroot moni o le arrowroot starch (Amylum Marantae). O le arrowroot Initia, poʻo le turmeric starch, e maua mai i fatu o le vao ma faʻatupuina Initia, Curcuma leucorhiza Roxb., Mai le aiga ginger - Zingiberaceae. E le pei o le mea manogi masani C. longa L. fa'atasi ai ma fatu samasama, C. leucorhiza tubers e leai ni lanu i totonu.
O le Ausetalia arrowroot
maua mai tubable canna tubers (Canna edulis Ker-Gawl.) Mai le aiga o Cannaceae, e iloga mai i le tele o fatu oona - e oʻo atu i le 135 microns, e vaʻai i ai le mata. Homeland K. s. - Amerika vevela (o le aganuʻu anamua a Initia o Peru), ae o loʻo totoina i talaatu o lona tulaga - i le teropika o Asia, Ausetalia i Matu, Atumotu o le Pasefika, Hawaii.
O nisi taimi o le masoa e maua mai le masoa masani masani - manioka (tapioka, manioka) - Manihot esculenta Crantz mai le aiga Euphorbiaceae e taua o le arrowroot Pasila. O aʻa pito sili ona mafiafia umi o lenei laʻau, faʻaleleia i totonu o le vevela o itulagi uma, e oʻo atu i le 40% starch (Amylum Manihot). O le maso maso e maua mai le pulupulu fua o faʻi (Musa sp., Faʻi aiga - Musaceae) e taʻua i nisi taimi o le Guiana arrowroot.
Pasila fana
(saito lapisi 25-55 μm) e maua mai Ipomoea batatas (L.) Lam., Ma Portland tasi e maua mai Arum maculatum L. Arrowroot maʻa e lautele lautele tutusa faʻaaogaina, tusa lava pe o le a le mafuaʻaga. E faʻaaogaina o se vailaʻau meaʻai oloa mo metabolic faʻamaʻi ma o se meaʻai fualaʻau mo convalescents, ma manifinifi, anemia o le ivi, i le tulaga o mucous decoctions o se teutusi ma emollient.
Tuufaatasiga ma le i ai o niuterene
E matua leai lava gaʻo i le tuʻufaʻatasia o lenei oloa, o le mea lea e toeititi a mitiia e le tino o le tagata. E faʻavasegaina o se meaʻai meaʻai. E le gata i lea, o le arrowroot e faʻaumatia e tagata e tausisi i le taumafataga mata, aua e le manaʻomia se togafitiga vevela.
Arrowroot ei ai sona tonic aafiaga, normalizes metabolism. Ona o le maualuga tulaga o alava ma maseta vailaʻau, e faʻaaogaina i le togafitiga o le anorexia ma le manava anemia. O se vaiinu vevela faʻatasi ai ma le faʻaopopoina o arrowroot mafanafana lelei atoatoa ma puipuia malulu. O le iai o meaola e olaola i meaola e faʻalaʻeiʻau ai le faʻamaligiina o le toto ma puipuia ai le faʻatupuina o le toto i totonu o vaʻa.
Faʻa i le kuka
Ona o le le lava o soʻo se tofo, o lenei oloa e faʻaaogaina lautele i Amerika, Mekisiko ma Latina Amerika mo le faia o sosi eseese, jelly desserts ma mea tao tao. I le faagasologa o le sauniaina o ipu ma le arrowroot, e manaʻomia se vevela maualalo mo le mafiafia atoatoa, o lea e lelei ai i sosi e faʻavae i fuamoa mata ma i totonu o custard. E le gata i lea, o ipu e le suia o latou lanu, e pei, mo se faʻataʻitaʻiga, pe a faʻaaogaina falaoamata poʻo isi ituaiga o masoa. Fa'afefiloi fa'afefiloi i le maualalo o le vevela (lelei mo sosi fuamoa ma custard vai e pa'u pe a vevela tele). O lona malosi e fa'amalo ai mea'ai e faaluaina le falaoamata o le saito, ma e le fa'apoina pe a mafiafia, o lea e mafai ai ona e maua sau suamalie suamalie ma gravies. Ma le mea mulimuli, e leai se tofo sioka e pei o le masoa.
Le auala e faaaoga
Faʻamoemoeina i le manaʻoga mafiafia o le mulimuli arrowroot ipu, faʻaopopo 1 tsp, 1.5 tsp, 1 kulimi. l. mo le tasi sipuni vai malulu. A maeʻa lena, palu faʻalelei ma sasaʻa le paluga i le 200 ml o le vevela vevela. O le iʻuga o le a avea ma suavai, feololo pe mafiafia faʻatulagaina, i le faasologa. E tatau foi ona manatuaina pe a vevela le arrowroot mo le sili atu i le 10 minute, na leiloa uma ana meatotino ma suavai avea o latou tulaga muamua. Faʻateʻa le 1.5 tsp. arrowroot i le 1 tbsp. l. suavai malulu. Faʻalu le paluga malulu i totonu o se ipu vai vevela i le iʻuga o le kuka. Faagaoso seia mafiafia. Lenei faia e uiga i se ipu o sosi, supo, po o le kaluga o feololo mafiafia. Mo se sosi manifinifi, faʻaaoga le 1 tsp. u fanafana. Afai e te manaʻomia se mafiafia mafiafia, faʻaopoopo - 1 kulimi. l. u fanafana