Mataupu
faʻamatalaga
I le tautotogo, na amata ai le vaitau o (ramson) vao vao vao, lea o loʻo lisiina i le Tusi Ulaula. O le aoina ma le faʻatau atu o lenei laʻau laʻau e afaina i le siʻosiʻomaga, ae o le kalaka vao e mafai ona totoina i luga o lau 'upega tafaʻilagi pe faʻatau mai i togalaau a le aiga.
Tuʻu aniani, e pei ona taʻua ai le kalaka vao i totonu o tagata, e taʻutaʻua mo ana mea aoga, aemaise lava mo lona malosi malosi antibacterial ma antiseptic, bactericidal ma fungicidal aafiaga, faapea foi ma lona tuufaatasiga vitamini.
Ramson e salalau lautele i atunuu Europa, lea e masani ona faʻaaogaina mo meaʻai. Aemaise lava, i Czech Republic, Egelani ma Siamani, e masani lava ona tao pai ma falaoa ma kalaka vao, faʻapea foʻi ma faʻaopopo i salati ma ipu vevela. Ae ui i lea, i atunuu Europa, sei vagana ai Lithuania ma Latvia, e le o lisiina le laau i le Red Book, o lona uiga e avanoa mo le faʻatau faaletulafono.
E na o le pau lea o le laau e le taʻua o le primrose ona o le fuga o fugalaau. Ma e ui lava ina manatu tagata suʻesuʻe i meaola o le kalaka vao e avea o se "ephemeroid tuai o le tautotogo", mo le toʻatele oi tatou o se tasi o mea moni muamua, e le o fafo ma e le o se greenhouse e te manaʻo tele ai pe a uma le taumalulu. O le mea lea, pe a ofoina mai e le maketi ia i matou le kalaka vao lanumeamata ma se tofo mama o le kalaka, matou te malilie malie i lenei ofo. Faʻateleina, kaliki vao e mafai ona vaʻaia i supamaketi.
Tala'aga o le kalaka vao
I Roma anamua, o Aesculapius vao vao sa manatu o se fofo lelei mo le faamamaina o le manava ma le toto. I tala fa'afoma'i anamua, o le kalaka vao o lo'o ta'ua o se mea e puipuia ai i taimi o fa'ama'i o mala, kolera ma isi fa'ama'i pipisi.
I le aai Siamani o Eberbach, o mea e faia i tausaga taʻitasi i lalo o le igoa "Eberbacher Bärlauchtage", faʻapitoa i le kalaka vao ma lona faʻaogaina i le kuka.
O aoga o le vao kaliki
I fafo e tutusa ma le lili o le vanu, ae o le manogi e pei o le kalaka, o le kalaka vao o se faleteuoloa moni o vitamini, elemene elemene, minerale ma amino acids.
O loʻo i ai le tele o vaitamini C, suauʻu taua, phytoncides ma lysozyme, ma ua manatu o se vailaʻau puipuia lelei mo faʻamaʻi manava manava. O aniani e fa'aosofia ai le mana'o, fa'aleleia le fa'aogaina o le faiga o mea'ai ma fa'aitiitia ai le lamatiaga o le atia'e o fa'ama'i thyroid.
Ramson e masani ona faʻaaogaina mo le le lava o vaitamini. E sili ona aoga le faʻaaogaina o le kalaka vao i le amataga o le tautotogo, pe a manaʻomia tele e le tino le toe faʻatumu o le le lava o vitamini ma minerale pe a uma le taumalulu.
E le gata i lea, o le aoga o le garlic vao ua faʻamaonia mo le cardiovascular system. Ave aniani, e tusa ai ma le Guardian, e faʻaosofia ai le fatu ma faʻamamāina le toto, faʻapea foʻi ma le faʻaititia o le toto ma faʻaitiitia le lamatiaga o le stroke. Kaliki masani, e pei ona matauina e le au atamamai, e iai foi meatotino e aʻafia ai le galuega o le cardiovascular system, ae o le garlic vao e sili atu lona malosi.
Faʻaleagaina
E fautuaina e le au atamamai e aua le faʻaleagaina le kalaka vao, lea, afai e faʻaaogaina ma le le faautauta, e mafai ona mafua ai le le mautonu, ulu ulu ma le manava. E tusa ai ma faʻamatalaga eseese, o le masani masani o le kalaka vao e amata mai i le 10 i le 25 laulaau.
I le isi itu, oi latou e maua i le cholecystitis, hepatitis, pancreatitis, maʻi manava, gastritis ma epilepsy e tatau ona taofi le faʻaaogaina o le kalaka vao. O le malosi malosi o le fa'aosoina o le la'au i le ga'ina e mafai ona a'afia ai le fa'agaioiga o le manava ma le manava.
Afai e leai sau faʻafitauli faʻalesoifua maloloina, lagona le saoloto e faʻaopopo le kalaka vao i salati, sanuisi, saunia pesto sauce mai ai ma tuʻu i sou sup.
Faamalologa meatotino
O aniani u'amea o se la'au meli lelei, o pi e aoina ma le loto malie le nectar i ona fugalaau. O ia meli, e ese mai le i ai o se tofo tulaga ese, e aoga foi mo le faamalosia o maso fatu. E pei o ituaiga uma o aniani, o le kalaka vao e iai mea faʻapitoa: o nai aniani tuʻia e fasiotia ai le tele o siama faʻamaʻi.
O vailaʻau faʻafomaʻi o le laau ua lauiloa mo se taimi umi, talu mai le taimi o Eleni anamua, Roma ma Celts. I folauga mamao, na faaputu ai e seila e fai ma vailaau mo le scurvy. E oo lava i le taimi nei, o loʻo faʻaaogaina lautele i vailaʻau masani i le tele o atunuu. E talitonuina o le kalaka vao e faʻamalieina le metabolism, faʻaititia le toto toto, puipuia le faʻaputuina o le cholesterol, ma faʻamamā toto toto. O la'au e tipi i totonu o le pulu e fa'aaogaina mo tale ma le bronchitis, ma o latou vai inu e fa'aaogaina e togafitia ai le rumatika ma le radiculitis.
Ramson i le kuka
Laʻau (faʻapea foʻi ma laʻau ma pulumu) o le kalaka vao e seleseleina i le tautotogo mai le taimi e oʻo mai ai laulaau ma seia oʻo ina fuga (i le amataga o le taumafanafana), faʻafetai i lo latou tofo aniani-kaliki, manogi ma le tele o mea aoga.
Ramsons e faʻaaogaina i salati, e mafai ona faʻaopopo i ipu vevela (supa, stews), sautéed ma, e ala i le faʻataʻitaʻiga ma spinach, faʻaopoopo i omelets, sisi, faʻatumu pai.
E ala i le faʻatusa ma le sosi pesto, e mafai ona e faia lenei mea faʻamaʻi mai kalaka vao, sui le basil (faʻaopoopo le kalaka ma le suauu olive).
I se tulaga lautele, o le kalaka vao e faauo i isi mea manogi: pepa uliuli ma mumu, turmeric, nigella, azhgon, rosemary, marjoram, sesame, sage, shambhala ... Pickled kalaka vao e foliga mai e manaia tele. E le gata i lea, o aniani urosa e mafai ona aisa, masima, faʻamalosi i le suauu. E le pei o isi mea manogi, e le mago le kalaka vao, talu ai e leiloa lona manogi, tofo, ma vitamini.