Citrus Red 2 (Citrus Red 2, E121) - valivali meaai valivali. Fuafua vailaʻau C18H16N2O3.
O le pauta e samasama i moli i le lanu poʻo le mumu pogisa, ma le mea faʻafefe o le 156 °C. E le mafai ona solu i le vai, ae faigofie ona solu i le tele o solvents organic.
I le avea ai o se mea faʻaopoopo, ua faʻaaogaina le Citrus Red 2 ma le faʻamaonia a le FDA i Amerika talu mai le 1956 e valivali le paʻu o nisi moli moli i Florida. Faasaina mo le faʻaaogaina i le tatou atunuʻu.