Gelatin (Gelatine, E441) - manino viscous masa, leai se lanu poʻo le i ai o se samasama samasama, o se oloa o le faʻagaoioia o fesoʻotaʻiga aano o manu.
Gelatin e faʻaaogaina i le gaosiga o:
- mea'ai (mea'ai gelatin);
- mea puʻe ata (gelatin ata);
- vailaʻau vailaʻau fomaʻi i le tulaga o capsules;
- nusipepa, mekasini, tupe (aofia ai i ni vaitusi lolomi);
- teuteu foliga