Mataupu
Kukama mama masima: fua mo le kukaina. Vitio
I le vaitau o le tele o kukama fou, e foliga mai e le fiafia, ona oʻo mai ai lea o fua e laveai, e mafai ai ona maua fualaʻau masima e aunoa ma le faʻasaoina. E tele auala e mafai ona e kuka ai kukama masima mama.
Kukama masima mama: fua
Fua vave mo kukama masima mama
Mo kukama mama masima e te manaʻomia:
- 1 kilokalama kukama; - 1 lita o le vai vevela; - 1 sipuni tele o le vineka; - 5 pepa lanu uliuli; - 5 laulaau o vine uliuli ma sieri; - 2 corollas o dill inflorescences, mago ma fou; - 2-3 cloves o kalaka;
- 1 laupepa horseradish.
Ina ia saunia le vaiinu e te manaʻomia: - 2 sipuni tele o masima; – 1 sipuni tele o suka.
Fufulu lelei kukama, tipi ese pito, ona faatofu lea i le vai malulu mo ni nai itula. E maua mai ai kukama masi. Tuu mea manogi, kalaka, laulaau i le pito i lalo o se fagu tioata poʻo soʻo se fagu e ese mai i le alumini. I le taimi lava e tasi, faʻapupuna le lita o le vai ma faʻamavae le masima ma le suka i totonu.
E le mafai ona fa'asima kukama ma le vineka i totonu o se ipu alumini, talu ai o le uamea e tali atu i le gaʻo ma faʻasaʻo mea e le aoga i le soifua maloloina.
Tuu kukama i totonu o se pesini ma ufiufi i le vaiinu. Fa'aopoopo i ai le vineta, fa'atali se'i mālūlū le vai, ma tu'u kukama i totonu o le pusaaisa. Pe a fa'apuna, e le fa'aopoopoina le vineta i le suamu aua e fa'afefeteina. O le aso e sosoo ai, o le a sauni kukama e 'ai. O le laʻititi o lo latou lapopoa, o le vave foi lea o le masima mama.
Afai e te fia iloa pe faʻafefea ona fai kukama piko, naʻo le faia o fetuunaiga i lenei fua ma faʻaopoopo e le tasi le sipuni vine, ae lua. O le tele o le vineka, o le oona foi o le kukama.
Auala mago e kuka ai kukama masima mama
O le isi auala vave e kuka ai kukama masima mama o lo latou masima e aunoa ma se vaiinu. Ina ia faia lenei mea, mo le 500 g o kukama, e lava e ave lua sipuni tele o masima ma faʻafefiloi mea uma i totonu o se taga palasitika. E tatau ona tuʻu i totonu o le pusaaisa mo le itiiti ifo ma le 8 itula ma luluina i lea taimi ma lea taimi. O le matafaioi a le vaiinu o le a faia e le sua kukama e faʻamatuʻu pe a faʻafeiloaʻi fualaau faisua ma le masima. O le tofo o ia kukama e le sili atu le leaga nai lo i latou na kukaina i le vaiinu.
Amapasa Kukama e aunoa ma le fa'aaogaina o le pusaaisa
Afai e leai se avanoa e tuʻu ai kukama i totonu o le pusaaisa pe a uma le masima, o le a sili atu le taimi o la latou sauniuniga, ma o lo latou tofo o le a latalata i le paelo. O fua fa'atatau e ave tutusa e pei ona fa'aalia i le fua muamua, ae o le masima i le vevela o le potu o le a le itiiti ifo i le lua pe tolu aso. O le laiti o kukama, o le vave foi lea o le masima. E fautuaina e ave fualaau faisua tutusa, talu ai i lenei tulaga o le a masima tutusa ma i le taimi e tasi.