O lenei paluga e fiafia e fai pai - fualaau faisua ma suamalie. E le gata i lea, e faigofie ona gaosia, ae ui i lea, e manaʻomia le tele o le taimi nai lo le masani. O vaega autu o le fefete, suka (e faʻagaoioia ai), falaoamata, masima ma pata, vai i le susu, kefir poʻo le vai. O nisi tagata e faaopoopo se fuamoa, e ui lava e le manaʻomia.
E lua auala e saunia ai le paluga fefete: faʻatasi ma leai se paluga. O le paluga e fa'afefe ai le paluga, matala ma sili atu le tofo.
O nisi nei o mealilo i le faia o le paluga fefete atoatoa:
- o vaega mo le paluga e tatau ona mafanafana ina ia amata ona tupu le fefete, ae le vevela ina ia le mate le fefete;
– o le fili o le paluga fefete;
– e tatau ona lulu le falaoamata ina ia manava le paluga;
- o le paluga poʻo le paluga e le tatau ona ufiufi i se tapuni, naʻo se solo, a leai o le paluga o le a "malulu";
- o le paluga malo e le mafai ona tupu, o le falaoamata e tatau ona faʻalelei;
- fa'afefete mago e mafai ona fa'afefiloi vave ma le falaoamata;
- e le tatau ona tuʻu le paluga, a leai o le a oona;
– paluga lelei e le pipii i ou lima ma faaili teisi pe a palu.
Auala fa'asao mo le faia o paluga fefete:
E te manaʻomia: 1 lita o le susu, afa ipu suauʻu fualaau faisua (poʻo le 4 ghee), se sipuniti masima, 2 sipuni tele o suka, 40 kalama o le fefete ma le 1 kilokalama falaoamata.
Faʻafefete le fefete i le susu mafanafana, faʻaopopo le afa o le falaoamata ma le suka faʻatonuina e tusa ai ma le fua. O le paluga lea, e tatau ona tu i se nofoaga mafanafana pe a ma le itula. E mafai ona palu le paluga i ni nai taimi. Ona fa'aopopo lea o isi mea fa'aoga ma fa'ae'e le paluga mo ni nai itula.
auala bezoparnym saunia mai oloa tutusa, naʻo le faʻafefiloi vave ma tuʻu mo ni nai itula.