Mataupu
Ae afai e timu? E tolu fua fa'alelei mo se tafaoga fa'afale
O le taumafanafana e le faʻaleagaina i nei aso: e susu, ona malulu, ona faʻatasi ai lea. Ae aua le lafoai kebab ma fualaau faisua ma le asu!
E le leaga tele le kamupani malepelepe. Ae o le a le mea e fai i le lagona papakiu ma miti o pateta tao tao ma le manogi o se afi? E le gata i lea, o le a le mea e fai i kebabs lava ia, o aano o manufasi, e pei ona maua ai le laki, e matua'i fa'amalieina? Pe o se mea e falai i se apa ona o le popolevale? Matou te le faatagaina lenei mea. O le a faia le pikiniki! Matou te faʻatulagaina le taumafataga o pateta tao, kebabs suamalie ma le afi tatala i le fale.
Matou te faanatinati e faʻafilemu neura: matou te le faia ni afi i luga o le faapaologa, ae o le a oʻo mai le tele o uiga faʻafefe. O se tafaoga i le fale o se pisinisi fatufatuaʻi, o lona uiga, muamua lava, matou te faʻaaogaina mafaufauga.
E, pateta!
Tatou amata i le faigofie. Ta'avale lelei fufulu, solo, ae le pateta pateta i totonu o le paluga o le suauu fualaau faisua ma le masima sami, tuʻu le suauʻu tele e tafe. Faʻavela le ogaumu i le 200-220 tikeri. Matou te salalau pateta i luga o se fata uaea ma tao, e fuafua i le tele, mai le 30 minute i le itula. E faigofie ona siaki le sauni e ala i le oomi mama o itu o le pateta.
E sili ona lelei le tuʻuina atu o ia pateta ma le suauʻu fou "meamata" - basil, dill, mint, garlic. E matua faigofie lava ona fai: tipi fa'amama vao, fa'aopopo le masima ma olo i le pata - fa'atatau ile mata.
Fualaau faisua “I le afi”
Ina ia saunia lenei meaʻai suamalie ma se manogi manogi afi, mo le lua e te manaʻomia se eggplant, pepa mumu, tamato, afa aniani aniani, clove of garlic, masima, pepa, sipuni o le vineka ma le suauu fualaau faisua, cilantro greens ma – ose naunautaiga.
Matou te fufulu ma solo fualaau faisua, tu'u sa'o i luga o fa'amu kesi ma - fa'amumu! O le moli e tatau ona laʻititi tele. Pulea le faagasologa. Fa'ata'amilo fuala'au mai le tasi itu i le isi i lea taimi ma lea taimi. E faigofie ona fai lenei mea e ala i le ave i latou i le siʻusiʻu poʻo le faʻaaogaina o sipuni se lua. E maanuminumi ma mu le pa'u i nofoaga – o le tulaga lena e tatau ona i ai. O le tamato o le a saunia muamua - i le na o le tolu minute, sosoo ai ma le isalaelu, o le pepa o le a faʻaalu sina taimi, e mafai ona falai lelei.
Matou te aveese paʻu mumu mai fualaʻau - e faigofie ona alu ese. E tatau ona faia ma le faʻaeteete ina ia aua neʻi pisia e le pefu le pulupulu, ae afai ei ai se mea, e mafai ona e fufulu ese. Oti fualaau faisua tao, tipi le aniani ma le kalaka, fa'asima i le masima, pepa, la'au, u ma le suauu. O le suamalie e ofoofogia!
skewers mumu
Se'i fa'apea o fasi aano o aano o manu'a ua uma ona fa'amalie i lou mana'o. Ae talu ai o loʻo tatou uia se auala e le masani ai, o lona uiga o le ponesi lea o le marinade - ile Thai: ave le 3 tbsp o povi mo le pauna o povi. l. sosi i'a, 1 tbsp. l. soya sosi, 2 tsp. tipi kalaka ma le ginger, 1 tbsp. l. Sahara. E sili atu le marinate mo le itiiti ifo i le itula.
Matou te manoa fasi pepa saunia i luga o skewers laupapa faʻafefiloi ma mama aniani mumu. Fa'avela se falai loloto po'o se fa'apa ma le tele o suau'u fuala'au i luga o le vevela ma falai kebab mo le 3-5 minute. Matou te ave i fafo i luga o se fata uaea e faʻafefe ai le gaʻo. O a tatou kebab e matua leai lava se mea e itiiti ifo nai lo mea moni na kuka i malala i o latou foliga lanu mumu. I le auala lava e tasi, e mafai ona e falai kebab mai fasi pateta, faʻafefiloi ma le kalaka. Auauna atu ma le basil fou.