Faʻa Crucian

Crucian carp o se i'a o le aiga cyprinid, lea e maua toetoe lava i soo se mea i lo tatou atunuu. O le i'a lea e mafai ona ola i vaitafe ma vaituloto o lo'o tafe ai le vai. O Karasi e le fa'afefete i tulaga ola ma mea'ai, o lea e maua ai i le toetoe lava o vai uma. O lo'o fa'amatalaina ai lona taua fa'apisinisi: e masani ona fafaga le kapo crucian i faigafaiva.

E ola le Crucian carp ma le tele o tagata e fiafia i le pusa tioata: o si'usi'u i'a-uila i totonu o pusa tioata o fale o ituaiga teuteu o vaitafe masani. O Karasem foi o le i'a auro lava lea e tasi mai le tala a AS Pushkin e uiga i le faifaiva.

O se mea mataʻina o le crucians e iai le malosi e sui ai a latou itupa pe a manaʻomia. O lea la, afai e te tuʻuina ni tamaʻitaʻi i totonu o le pusa tioata, ona avea ai lea o se tasi oi latou ma tane ina ia faʻaauau le ituaiga.

O Karas e mafolafola, ae umi lona tino, e ufiufi i una tetele. O le mamafa ma le lapopoa o le iʻa e faʻalagolago i lona nofoaga ma ituaiga. O le umi o nisi tagata e mafai ona oʻo i le 50-60 cm, ma le mamafa - 2 kilokalama. E oʻo i le matua i le 3-4th tausaga o le olaga. O i'a e totogo i le taufaaiuiuga o le tautotogo - amataga o le taumafanafana, tu'u fuamoa i luga ole algae. Crucians ola e oʻo atu i le 15 tausaga.

O meaola fa'amalosi ia: o i'a ua maua e mafai ona manavaina le ea o le ea mo se aso, ma afai e tu'u i totonu o le vai i lea taimi, e mafai ona ola. E iloa e tama'ita'i e masani lava e o'o lava i pulumu ma gutted carp crucian oso i totonu o se apa.

Vailaau faʻamaʻi

Crucian carp ose ituaiga i'a e feololo le ga'o. O lona aano o manu e aofia ai le 18 g o porotini ma e oʻo atu i le 2 g o gaʻo. E leai ni ga'o ga'o i le kapo. O lenei tuufaatasiga o aano o manufasi e fuafua ai lona maualalo o le kalori: 100 g o iʻa mata e naʻo le 87-88 kcal.

Fats in crucian carp are 70% saturated fatty acids and contain cholesterol. But, given the total amount of fat, their content in this fish can be neglected, since they do not represent special energy or nutritional value. 100 g of raw fish contains no more than 3% of the daily requirement for fats.

O le mea e sili atu ona manaia o le tuufaatasiga o porotini o aano o manufasi crucian carp. O lo'o aofia uma ai amino acids taua e mana'omia mo le tino o le tagata. O le 100 g o lenei i'a o lo'o i ai toetoe lava 30% o le fa'aaogaina o porotini i aso uma. O lona uiga e ala i le 'ai naʻo le 300 g o aano o le carp crucian, e mafai ona e tuʻuina atu i le tino le faʻaaogaina o polotini atoatoa i aso uma.

O aano o lenei i'a vaitafe e mauoa i vaitamini ma minerale (macro-ma microelements).

Crucian carp o loʻo i ai le tele (i le% o le masani masani o minerale) o macro- ma microelements:

• fluoride (e oo atu i le 90%);
• iodine (e oʻo atu i le 80%);
• phosphorus (e oʻo atu i le 28%);
• chromium (e oʻo atu i le 25%);
• sulfur (e oʻo atu i le 18%);
• potassium (e oʻo atu i le 11%).

Meatotino aoga

Ua fautuaina e le Faalapotopotoga o le Soifua Maloloina a le Lalolagi (WHO) le taumafaina o le crucian carp i le tele o taimi i le vaiaso ina ia maua ai e le tino se polotini atoatoa. O polotini o lenei iʻa e faigofie ona faʻamaʻiina ma avea o se puna o amino acids taua, lea e leʻo gaosia tutoʻatasi i le tino o le tagata pe gaosia i ni vaega laiti.

O broths e kuka mai lenei i'a o lo'o i ai le tele o mea e maua mai ai le nitrogen, o le mea lea latou te fa'aosofia ai le tu'uina atu o sua oona, fa'aosofia ai le mana'o, ma fa'avaveina le gaogao o le intestinal.

O aano o manufasi e maualalo-kalori e avea ai lenei i'a fou ma puna lelei o porotini mo tagata oti.

O le tele o le fluorine ma le phosphorus i le aano o le crucian carp e aʻafia ai le faʻagasologa o le ossification ma le faʻavaeina o nifo nifo, o lea la latou faʻaogaina e aoga mo le tuputupu aʻe o le tino - tamaiti ma fafine o loʻo faʻatali mo le toe faʻaleleia i le aiga ma le susu. Phosphorus faʻatasi ma vitamini B faʻaleleia le gaioiga o le faiʻai.

Iodine i aano o iʻa o loʻo i ai i foliga o mea faʻaola e maualuga le bioavailability. O le masani ai o ipu crucian i meaʻai a le tagata e faʻamautinoa ai le galue masani o le thyroid gland ma le gaosiga o hormones thyroid i le tele.

O ipu crucian e lelei foi mo tagata e maua i le ma'i suka. E maualalo le kalori, porotini atoatoa, leai o gaʻo, maualalo gaʻo, faʻapea foʻi ma le lava o le chromium i totonu o lenei iʻa e fesoasoani e faʻaitiitia ai le kulukose toto ma faʻateleina le lagona o le maʻi suka i le inisalini.

Vitamini A, C, E ma le vaega B e aʻafia ai le metabolism i le tino o le tagata atoa, faʻaleleia le tulaga o le paʻu, lauulu ma fao, faʻateleina lagona.

Ono afaina

E mafai e Crucian carp ona fa'aalia so'o se mea leaga pe a maua i fa'atanoa o lo'o pisia ai le vai i masima u'amea mamafa, vaila'au fa'ato'aga, radionuclides po'o fetilaisa fa'aola. Ona o le taumafa o laau toto ma plankton mai lenei faatanoa ma nonofo ai i nofoaga ua afaina, o le tele o mea e afaina ai le tino o le tagata e faaputuputu i totonu o aano o nei iʻa, e mafai ona mafua ai le oona o meaʻai, onana, faʻamaʻi o le manava poʻo le helminthic.

Ina ia aloese mai lenei mea, e le mafai ona e faʻatau iʻa i maketi faʻanatura, i luga o auala tetele poʻo isi nofoaga e le pasi ai meaʻai i vailaʻau ma suʻega tumama.

E le fautuaina le fa'aogaina o le crucian carp i le tulaga o le le faapalepale o le tagata lava ia po'o le allergy i crucian carp po'o oloa i'a. O le iʻa e iai le phenylalanine, o lea e faʻasaina ai le faʻaaogaina mo tagata e maua i le phenylketonuria. O le polotini o lenei iʻa, pe a vaeluaina i le tino o le tagata, e mafai ona faʻateleina le mea o loʻo i totonu o faʻavae purine i totonu o le toto, o lea e le fautuaina ai le faʻaogaina e tagata gasegase e maua i le gout.

Talosaga i vailaʻau

Crucian carp ose i'a maualalo-kalori o lo'o i ai amino acids taua, vitamini ma minerale, ma e le mafua ai ni allergies. E mafai ona faʻaaogaina i toetoe lava o soʻo se faʻamaʻi:

• fatu ma toto toto (faʻaleleia le fatu, faʻasaʻo le toto, e le afaina ai le cholesterol toto);
• faʻaogaina o meaʻai (faʻateleina le manaʻo, faʻaosofia le tuʻuina atu o sua suamalie, faʻaleleia le toe faʻafouina o sela);
• fatugaʻo (faʻaitiitia le fula, faʻaosofia le diuresis);
• toto (faʻateleina le maualuga o le hemoglobin, faʻatamaoaigaina ai le porotini o le plasma).

I le taimi o le maitaga, o le faʻaaogaina o aano o lenei iʻa e aoga ona o le maualuga o mea e aofia ai vitamini ma amino acids taua, lea e manaʻomia mo le atinaʻeina lelei o le fetus. I le taimi o le fa'asusu, 'ai e fa'atamaoaigaina ai le susu o le susu i polotini, vitamini ma minerale. E aoga le taliga o Carp mo tamaiti laiti o loʻo mafatia i le paʻu o le mamafa ma le fia'ai.

O mea'ai mai lenei i'a e fautuaina mo le fa'aoga i le taimi ma pe a mae'a fa'ama'i pipisi ma somatic, taotoga, ma manu'a.

Auala e filifili ai

E mafai ona e faʻatau Karasey i le tausaga atoa, ae o Iuni crucian e sili ona suamalie. Fa'atau mo na'o i'a fou e mana'omia. O le filifiliga pito sili ona lelei pe afai o loʻo manava pea le iʻa, ona leai lea o ni faitioga e uiga i lona fou. Afai ua le toe manava le i'a, ona mafai lea ona iloa lona fou i faailoga nei:

1. E tatau ona piniki pe mumu le fuga. O le fue, efuefu po'o le lanu meamata, o se fa'ailoga lea o le i'a ua pala.
2. E tatau ona i ai se vaega manifinifi o le mucus manino i luga o le tino.
3. O una i luga o le i'a e tatau ona lelei, iila ma taofi mau.
4. O le manava e tatau ona vaivai, o le pu mai le oomiina o le tamatamailima i luga o le tino e tatau ona vave faʻanofo.
5. O mata o iʻa fou e manino, iila, faʻafefe.
6. E tatau ona sau se manogi i'a mai le i'a. I le crucian carp, o le manogi o tina e masani ona fefiloi ma lenei manogi.

Teu i'a fou fa'amama, fa'a'ai i totonu o le pusaaisa mo le sili atu i le 2 aso. E mafai foi ona fa'a'aisa. I le vevela o le -18 ° C, e mafai ona teuina crucian carp mo le 6 masina.

Talosaga kuka

O le Crucian carp o se i'a tele i auala kuka. E falai, vela, stews, tao, masima, marinated, ulaula, mago. E suamalie i soo se ituaiga. Tasi "ae!": o ia e matua ponaivi, o lea e tatau ai ona faʻamavae lana aano ma le faʻaeteete faapitoa.

I totonu o se ipu saunia mai le crucian carp, e leai ni ponaivi, e tatau ona faʻaaoga se togafiti se tasi. E aofia ai le mea moni e faapea i luga o le tino atoa o tamaʻi iʻa taʻitasi ma se naifi e manaʻomia le faia o faʻailoga faʻasolosolo uma i le 0,5-1 cm (faʻalagolago i le tele o le iʻa).

Karas siti i kulimi oona

Ose mea'ai masani e faigofie ona saunia. Ina ia saunia, e te manaʻomia le 1 kilokalama o le carp, 0,5 lita o le kulimi oona, aniani, lemoni, falaoamata mo le falaoamata, suauu fualaau faisua, masima ma mea manogi e tofo. Fa'amama le i'a, ga'o, fai fa'ailoga i paelo. Sausau i le sua o le tipolo e aveese ai le manogi ooze (pe a iai). Fa'amasima i le masima, sausau. Tuu i luga mo le 20-30 minute. I totonu o se apa falai muamua ma le suauu fualaau faisua, falai le i'a e leai se ponaivi i le falaoamata. Falai i luga o le vevela maualuga mo le le sili atu i le 3 minute i itu taʻitasi, e lanu enaena. Tuu le paʻu i luga o se pepa tao, faʻafefeteina i le suauu fualaau faisua, pito i luga ma se vaega o aniani, tipi i mama, ma sasaa i luga o le kulimi oona. Tao i totonu o le ogaumu i le 180 ° C mo le 20-30 minute seia oʻo ina enaena auro.

faaiuga

Crucian carp o se i'a taugofie ma aoga tele e mafai ma e tatau ona i luga o laulau ta'itasi i le tele o taimi i le vaiaso. O lana aano o se puna o polotini maualuga, minerale ma vaitamini.

O lona fa'aogaina i mea'ai e fa'aalia i so'o se matua ma toetoe lava o so'o se tulaga o le soifua maloloina. I le taimi lava e tasi, e maualalo le kalori, o lea e mafai ai ona faʻaaoga e faʻaitiitia ai le mamafa.

E tatau ona fa'aeteete le fafaga o tamaiti i lenei i'a, ona o lona aano e matua ivi. E tatau ona maua na'o nofoaga o fefa'ataua'iga fa'atagaina i oloa tau taumafa ina ia 'alofia ai le fa'atauina o i'a mai vai fa'aleagaina. E le fautuaina mo le faʻaaogaina i le gout.