O le ā ua tatou iloa e uiga i kumina? O le kumini o se fatu maʻai ma malosi e mafai ona suia atoa le tofo o se ipu. Ua leva ona faʻaaogaina i Mekisiko, Metitirani, Initia, Sasaʻe Tutotonu ma nisi o meaʻai Saina. I le Vaitau Tutotonu, o le kumina o se tasi o mea sili ona lauiloa (ma sili ona taugofie) mo tagata Europa. O loo taʻu mai e le tala e uiga i tagata tau na ave areto kumina ma i latou mo se laki. Na sau mai Kumin ia i matou mai le Sami Metitirani, sa masani ona faʻaaogaina e tagata Eleni, Roma, Aikupito, Peresia ma le tele o isi i lenei itulagi. E le tatau ona fenumiai ma le anise, lea e masani ona taʻua sese le kumini i nisi gagana Europa. E tutusa i latou i foliga vaaia ma le tofo, ae o ni meaʻai eseese, e le gata i lea, o le kumini e sili atu le vevela. E pei o le tele o isi mea manogi na faʻaaogaina mo le faitau afe o tausaga, o le kumini e tele faʻamanuiaga faʻalesoifua maloloina: antioxidant, anti-osteoporotic, ma isi mea. Kumini, faatasi ai ma ghee ma isi mea manogi, sa faia se sao taua i le tu masani o vailaau Ayurvedic. Mo le ma'i suka, e sili atu le aoga o le kumini i le fa'aitiitia o le kulukose o le toto nai lo le glibenclamide (fualaau mo le ma'i suka). O le anti-glycation properties o le kumina ua faʻaalia e aoga pe a maeʻa ona faʻaogaina le gutu o le paʻu kumini na taofia ai le atinaʻeina o faʻamaʻi i le isumu maʻisuka. I se isi suʻesuʻega, o le cumin extract na faʻaitiitia ai le cholesterol atoa, triglycerides, ma le mumū o le pancreatic i isumu suka. O le tuʻuina atu o le kumini (25, 50, 100, 200 mg / kg) i aso mulimuli ane na faʻaleleia ai le tali atu i le immunocompromised isumu. O lenei aafiaga ua maua e faʻaitiitia ai le cortisol, faʻaitiitia le lapopoa o gaʻo, faʻateleina le mamafa o le toto ma le spleen, ma faʻatumu ai sela T ua uma. O le tali na fa'alagolago i fuala'au, ae o tui uma na fa'aalia ai se aafiaga lelei. Ua iloa e Pakisitana o mea faʻamaʻi faʻamaʻi o loʻo maua i le kumini e matua malosi lava. E le o mautinoa pe o kumina i isi atunuʻu o loʻo i ai se malosiaga tutusa o mea faʻamaʻi. Taumafai e 'ai uma fatu kumina ma na'o le olo pe a mana'omia, aua o fatu kumini eleele, ona o le fa'afeso'ota'i ma le ea, e itiiti ni mea aoga. Afai na e fa'atauina le kumini eleele, teu i totonu o le pusaaisa, e sili i totonu o se pusa malulu i totonu o se pusa fa'amaufa'ailoga. Aʻo leʻi oloina le kumini, e sili atu le falai o fatu i totonu o se apa - o le a mafai ai ona latou tuʻuina atu le tofo sili atu. E tusa ai ma nisi o suʻesuʻega, o le faʻamafanafanaina o fatu kumini i totonu o le microwave e faʻasaoina ai mea manogi ma antioxidant sili atu nai lo le falai. Filifili mo oe lava.
2022-11-11