Mataupu
Enzymes o “mea faigaluega” o tatou tino. Afai e te suʻeina le tusi faʻataʻitaʻiga, e mafai ona e iloa o le upu enzymes, faʻaliliu mai le Latina, o lona uiga o le mea faafefete. Ma e faʻafetai i se mea faʻafefete lea o se numera tele o vailaʻau faʻasolosolo e faia i totonu oo tatou tino i sekone taʻitasi.
O nei fa'agasologa kemikolo ta'itasi e iai lona fa'apitoa fa'apitoa. I le taimi o le tasi, e faʻafefeteina polotini, i le taimi o le isi - gaʻo, ma o le lona tolu e nafa ma le faʻaaogaina o gaʻo. E le gata i lea, o enzymes e mafai ona liua se tasi mea i le isi, lea e sili atu ona taua mo le tino i le taimi nei.
Mea'ai e maua ai le enzyme:
Uiga lautele o enzymes
O le mauaina o enzymes na tupu i le 1814, faʻafetai i le liua o le masoa i le suka. O lenei suiga na tupu ona o le gaioiga o le enzyme amylase e vavae ese mai fatu karite.
I le 1836, na maua ai se enzyme, mulimuli ane faaigoa pepsin. E gaosia i totonu o lo tatou manava na o ia, ma faʻatasi ai ma le fesoasoani a le hydrochloric acid, e faʻaumatia malosi ai polotini. O le Pepsin o lo'o fa'aaogaina malosi i le faiga o sisi. Ma i le suiga o le fefete, o le faʻafefeteina o le ava e mafua ai se enzyme e taʻua o le zymase.
E ala i lo latou fausaga kemisi, o enzymes e aofia i le vasega o polotini. O biocatalysts ia e liua ai mea i totonu o le tino. Mo lo latou faʻamoemoe, ua vaevaeina enzymes i 6 vaega: lyases, hydrolases, oxidoreductases, transferases, isomerases ma ligases.
I le 1926, na muamua vavae ese ai enzymes mai sela ola ma maua i foliga tioata. O lea, na mafai ai ona faʻaaogaina e avea o se vaega o vailaʻau e faʻaleleia ai le malosi o le tino e faʻafefe ai meaʻai.
I aso nei ua iloa e le saienisi se numera tele o ituaiga uma o enzymes, o nisi o ia mea e gaosia e le falemaʻi vailaʻau e fai ma vailaʻau ma meaʻai faaopoopo.
O le pancreatin e maua mai le pancreas o povi, bromelain (pineapple enzyme), papain e maua mai le fua tele o esi o loʻo manaʻomia tele i aso nei. Ma i meaʻai gaʻo e mafua mai i laʻau, mo se faʻataʻitaʻiga, i avoka, ma i totonu o le pancreas o manu ma tagata, o loʻo i ai se enzyme e taʻua o le lipase, lea e aʻafia i le talepeina o gaʻo.
Manaomia i aso uma mo enzymes
E faigata ona fuafua le aofaʻi o enzymes e manaʻomia e le tino mo le gaioiga atoatoa i le aso, ona o le tele o enzymes o loʻo i ai i totonu o tatou tino i ni aofaiga eseese.
Afai o le sua o le manava o loʻo i ai ni nai enzymes proteolytic, ona tatau lea ona faʻateleina le aofaʻi o oloa o loʻo i ai enzymes talafeagai. Pancreatin, mo se faʻataʻitaʻiga, o loʻo faʻatonuina i le aofaʻi mai le 576 mg i le aso ma faʻaiʻu, pe a manaʻomia, faʻatasi ai ma le faʻateleina o le fua o lenei vailaʻau.
Ole manaʻomia mo enzymes e faʻateleina:
- fa'atasi ai ma galuega fa'aletonu o le gastrointestinal tract;
- fa'atasi ai ma nisi fa'ama'i o le faiga o mea'ai;
- mamafa tele;
- vaivai puipuia;
- onā o le tino;
- i le matua, pe a sili atu ona leaga a latou enzymes.
E faʻaitiitia le manaʻomia mo enzymes:
- i le tulaga o le faateleina o le aofaʻi o enzymes proteolytic i le sua o le manava;
- le faapalepale tagata taitoatasi i oloa ma sauniuniga o loʻo i ai enzymes.
O mea aoga o enzymes ma o latou aafiaga i le tino
Enzymes e a'afia i le fa'agaioiina o mea'ai, e fesoasoani i le tino i le fa'agaioiina o mea'ai. Latou te faʻasalaina le metabolism, faʻateleina le paʻu o le mamafa. Faʻamalosia le puipuiga, aveese toxins mai le tino.
Fa'alauiloa le fa'afouga o sela o le tino ma fa'atelevave le fa'amamāina o le tino. Fa'aliliu mea'ai i le malosi. Faatelevave le faamaloloina o manu'a.
E le gata i lea, o meaʻai e tele i enzymes e faʻateleina ai le numera o antibodies e faʻamanuiaina faʻamaʻi pipisi, ma faʻamalosia ai lo tatou puipuiga. O le i ai o enzymes digestive i totonu o meaʻai e fesoasoani i lona gaosiga ma le faʻaogaina lelei o meaʻai.
Fegalegaleaiga ma elemene taua
O vaega autu o lo tatou tino - polotini, ga'o, ga'o - e fegalegaleai vavalalata ma enzymes. E fesoasoani foi vitamini i le galue malosi o nisi enzymes.
Mo le gaioiga o enzymes, o le paleni o le acid-base o le tino, o le i ai o coenzymes (o mea e maua mai i vitamini) ma cofactors e manaʻomia. Faʻapea foʻi ma le leai o ni inhibitors - o nisi o mea, mea faʻamaʻi e taofia ai le gaioiga o enzymes i taimi o gaioiga faʻamaʻi.
Faailoga o le le lava o enzymes i le tino:
- faʻafitauli o le gastrointestinal tract;
- vaivaiga lautele;
- faʻaletonu;
- tiga soʻoga;
- gastritis achilic;
- faateleina le fia'ai le lelei.
Faailoga o le tele o enzymes i le tino:
- tiga o le ulu;
- itaitagofie;
- mea leaga.
O a'afiaga e a'afia ai le anotusi o enzymes i totonu o le tino
O le taumafaina faifaipea o mea'ai e iai enzymes e fesoasoani e toe fa'atumu ai le leai o ni enzymes taua i le tino. Ae mo lo latou malosi atoatoa ma le malosi, e manaʻomia le faʻamautinoaina o se paleni faʻavae acid-base, uiga naʻo se tino maloloina.
E le gata i lea, i nisi o faʻamaʻi o le gastrointestinal tract, o nisi ituaiga o enzymes e le o toe gaosia e le tino i le tele. I lenei tulaga, o meaʻai faaopoopo ma nisi vailaʻau e sau e laveai.
Enzymes mo le matagofie ma le soifua maloloina
Talu ai o enzymes o loʻo aʻafia i le suiga o nisi o mea faʻapipiʻi i isi, e sili atu le taua, o latou gaioiga e fuafua e le gata i le soifua maloloina o le tino atoa, ae e afaina ai foi foliga o le paʻu, lauulu, fao, ma le mamafa o le tino.
O le mea lea, o le faʻaaogaina o meaʻai o loʻo i ai enzymes, e le gata e mafai ona e faʻatuina meaʻai lautele mo le tino atoa, ae faʻaleleia ai foi lou matagofie i fafo ma le lalelei. Leitioa latou fai mai o le lalelei, muamua lava, soifua maloloina lelei o le tino atoa!