Fualaau aina ma fualaau faisua mo tamaiti: fautuaga i le aso

Mana'omia mama mama "faia fale".

O le mama o se auala lelei e 'ai ai fualaau faisua e masani ona le talisapaia e tamaiti laiti. Broccoli, maukeni, celeriac... o le a sili atu ona faigofie ona taliaina i lenei fomu, aemaise lava pe a e faʻafesoʻotaʻi ma le pateta. "Fai fale", o le mash e maua ai le lelei o le faigofie ona fai, taugofie, mauoa i meaʻai ma sili ona digestible. E mafai ona e fa'avasegaina tu'ufa'atasiga o fualaau faisua e fa'atatau i vaitau, ae fa'apea fo'i le lanu e ala i le fa'aopoopoina o isi mea. Faatasi ai ma le pata, kulimi poʻo le susu, o le mash e liua i le mousseline. O le tu'ufa'atasia ma le fuamoa pa'epa'e po'o le kulimi sasa, e te maua ai se mousse. Ma mo se souffle, na'o le tu'u o lau masi i totonu o le ogaumu mo ni nai minute, ona fa'aopopo lea o fuamoa fuamoa soso'o ai ma sasa'e papa'e ma toe tu'u mea uma i totonu o le ogaumu i totonu o le soufflé mold.

Kuki fualaau faisua i fuala'au ma fua i pai

Cauliflower ma ham, aubergines ma le parmesan, leeks ma le samani, zucchini ma le sisi 'oti, broccoli ma le bacon… O fuala'au e mafai ai ona tele fesuiaiga. Aua le faatuai e faaaofia ai fualaau faisua e talisapaia lelei e tamaiti. Fa'afetai i la latou 'ele'ele auro ma le masi'i, e mautinoa lava e fa'aoso ai latou e tofo i ai. Ina ia maua le tama'i pa'u ta'uta'ua, fa'afefiloi sisi Gruyère fa'afefiloi, sina kulimi ma le susu i luga o le vevela maualalo. Ona ufiufi lea o lau gratin i le fondue na maua, aʻo leʻi tuʻuina i totonu o le ogaumu. E fiafia tamaiti i mea e u i o latou nifo. O pai o le a avea foi ma se paaga sili, pe masima pe suamalie. E le gata i lea o le paluga ma le paluga oneone, e matua faigofie lava ona fai.

Fa'aofi fualaau 'aina ma fualaau faisua i au salati

I le taumafanafana, e oʻo lava i tamaiti e fiafia e 'ai mama ma fou. O salati e lelei tele mo le faʻaaogaina o fualaau aina ma fualaau faisua, aemaise lava pe afai e te tuʻuina atu i se auala malie ma eseese: polo meleni, crudités sticks, cherry tamato, crunchy letus hearts, fasi fualaau faisua i luga o skewers. , o fualaau faisua mata e sili atu ona manaia nai lo le kuka. E mafai fo'i ona e ofo atu ia i latou mea'ai salati mai lea taimi i lea taimi e ala i le tu'uina o ipu o fualaau 'aina mata eseese i luga o le laulau. Ona mafai lea e tamaiti ona fai a latou lava salati e ala i le filifilia o fualaau faisua latou te mananao ai, ona faaopoopo lea o le sosi.

Saili la matou fautuaga, ina ia tutumu lau fanau i fualaau aina ma fualaau faisua!

Faafefiloi fualaau faisua i soupa ma fualaau aina suamalie i smoothies

Faigofie ona saunia i se aofaiga tele, paleni, o le supa o le faavae o se taumafataga talafeagai mo le aiga atoa. E mafai e pepe ona inu vai mai se fagu, ae fa'afetaia e tamaiti e sili atu le mafiafia ma fa'atumu i luga o le sisi fa'asusu, crème fraîche, croutons po'o saimini. O le tutusa o se velouté e faigofie ona fetuutuunai, e ala i le faʻaopopo pe aveese le vai aʻo leʻi faʻafefiloi. Ma o fua muamua e mafai ai ona fafaguina le tofo o tamaiti i fualaau faisua eseese: squash, maukeni, seleni, liki, zucchini, chickpeas, kāloti, pepa ... I le itu o fualaau aina, o smoothies e matua masani lava. Faia mai fuala'au 'aina fou ma sua suamalie, fa'afefiloi ma le aisa nutimomoia po'o le susu, e tutusa lelei ma le milkshake ma o le a fa'afiafia ai tamaiti laiti i ituaiga uma o fualaau 'aina.

Tu'u atu fuala'au 'aina ma fualaau faisua ma se itu

O fualaau faisua e fa'afefiloi ma mea'ai masoa (spaghetti bolognese, etc.), po'o le taai i ham, e faigofie ona talia e tamaiti. O le a e maofa foʻi i le vave ona latou ʻaina o ituaiga uma o fualaau ʻaina, pe e te ofo atu e pei o se sukalati fondue pe faatumu i le meli. Mo le sili ona mumusu, o le auala sili lava o le kopi. Mo se faʻataʻitaʻiga, e mafai ona e tuʻufaʻatasia le cauliflower puree i totonu o le Parmentier mince poʻo le eggplants camouflage, spinach ma salsify i pai, quiches, clafoutis ... O fajitas (saga tumu poʻo saito tortillas) o le a mafai ai foi ona e faʻaogaina e aunoa ma se faigata pepa, aniani ma tamato. .

Fa'atasi fuala'au 'aina ma fuala'au 'aina i 'aiga autu

E fiafia tamaiti i so'o se mea e ta'alo. O se faʻamatalaga e mafai ona faʻaaoga pe a saunia menus. E mafai ona e ofo atu ia i latou e fai ni mea'ai autu i se lanu po o se tusi. O se taumafataga moli atoa o le a aofia ai, mo se faʻataʻitaʻiga, o le meleni e fai ma mea amata, samani ma kāloti mama mo le mea autu, gouda ma tangerines mo le suamalie. O le "mataitusi C" e mafai ona avea ma taimi e 'ai ai seleni remoulade e fai ma mea e amata ai, chili con carne poʻo se clafoutis masima e fai ma mea autu, sisi cheddar, sieli poʻo compote mo le suamalie. E pule oe e fa'aaoga le avanoa e fa'ailoa ai le tele o fualaau 'aina ma fuala'au 'aina. Aua le faatuai e faaaofia i latou. O le a latou le ofo pe a uma i le taimi o taumafataga ma o le a sili atu le fiafia e 'ai i mea ua latou filifilia e aofia ai i le lisi.