Ina ua maeʻa ni afiafi se lua o le kukaina o le 'aiga o le afiafi i luga o le meaʻai, sa ou manaʻo e taʻu atu ia te oe le auala e kuka ai fualaʻau i luga o le meaʻai mo ni meaʻai faigofie ma malie. Ioe, e tele naua meaʻai i luga o malala, o se nofoaga faʻapitoa e nofoia e shish kebab. Ae o le asō o le a tatou talanoa e uiga i meaʻai fualaʻau: pulou champignon (faitau "iinei" mo fua mo a latou sauniuniga i le fale), tao tao, isalaelu, ma isi.
E pei ona faʻaalia e le faʻataʻitaʻiga, ina ia maua le fua faatatau lelei o le vevela, mafiafia o meaʻai, taimi kuka, e tatau lava ona e taumafai. O le a ou taʻu atu ia te oe le matou aafiaga ananafi + le fua na taʻu mai e le pule talimalo o le dacha, lea na matou taumafai ai e kuka nei mea uma.
Champignons ma kulimi oona
Matou te ave le tele o pulou e pei ona matou maua, fufuluina, gau ese vae. Faʻamama vae, tipi le aniani (o le aofaʻi o aniani o loʻo i lau faitalia, e tusa ma le 0,5 aniani i le 0,5 kilokalama o pulou), faʻafefiloi uma i le kulimi oona (300-400 ml i le 0,5 kilokalama o). pulou). Faʻaopopo masima, pepa, e mafai ona e lanu meamata.
I le ala, o ai e le fefe e 'ai champignons mata, e mafai ona e faʻataʻitaʻiina lenei paluga - e lelei tele, e aofia ai se meaʻai.
Ona matou faʻatumu lea o pulou i lenei paluga (laititi ma se pulou) ma tuʻu i luga o le faʻasologa i luga o malala. O le vevela e faʻafefete, tuʻu i latou e tao faasolosolo ina ia le gata o pulou, ae faʻapea foʻi ma "meaʻai" - kulimi oona ma aniani ma vae, e oʻo atu i le saunia.
Fuafuaga o le sauni - faʻasaʻo le sua, o pulou e faigofie ona oomiina i tamatamailima (e le faʻamalosi), o le faʻafefiloi o loʻo faʻafefeteina ma sili atu ona tutusa. E sili atu le 'ai vevela, e aunoa ma ni sosi, e mafai ona e 'ai i vodka, pia ma isi mea inu e mafai ona maua i tafatafa o le papakiu.
Ua fa'atumu le isalaelu i ... se mea
O le a ou fai atu loa o le meaʻai e le mo tagata uma, mo nisi mafuaaga e le tele ni tagata alolofa. O nisi e tao atoa le isalaelu i luga o skewers po o se upega, pe a uma ona tipi i luga. Ou te le fiafia tele i lenei filifiliga, ae sili atu le manaia o meaʻai. Ina ia malamalama pe faʻafefea ona kuka fualaau faisua i luga o le meaʻai i le auala e te manaʻo ai, e tatau ona e taumafai e fai ia le itiiti ifo i le tele o auala.
Na matou tuʻu aniani faʻafefete i apu ma meli mai le moa. Ona matou utuina lea o isalaelu. Matou te faia ni nai tipi i luga (3-5, faʻatatau i le tele), masima, pepa, faʻamaʻi, mea uma. Ma o iina matou te tuʻu ai le aniani (pe a manaʻomia, greens, mushrooms, lard, etc.). O le mea lena, tu'u i luga o malala (medium-strong heat, laʻititi lava) ma tao seʻia matua vaivai, ina ia faʻaalia le sua ma leai ni pito malo.
E sili atu le eggplants pe faʻatasi ma aano o manufasi poʻo le sosi, aua e fai lava si "neutral" latou lava.
Saga tao i laulaau
E le'i taumafai e tao, atonu o le isi taimi. Ou te tusia e tusa ai ma tala: matou te pikiina / faatau sana, aua le tipi laulaau, tuu saʻo i totonu o malala ma tao. E sili atu le ave o saga laiti pe leai foi (e le matua), tao seia sili atu pe itiiti ifo foi le vaivai. Tatou taumafai 😉
O le mea moni, o mea laiti uma nei mo meaʻai i luga o le meaʻai. I le isi tusiga ou te fia taʻu atu ia te oe le auala e kuka ai fualaau faisua i luga o le meaʻai i pepa, e aofia ai pateta ma le puaa ma isi meaʻai suamalie. Manuia le malologa, Roma faitau!