O lenei sisi malu malu e maua i fua masani. E faʻaaogaina e saunia ai meaʻai suamalie eseese, e pei o tiramisu ma keke keke. Mai le mascarpone saunia kulimi suamalie mo keke, fai i luga o lona faavae aisakulimi poʻo le faʻaofuina o salati fualaʻau. O sisi o le atunuu ua manatu o Italia Lombardy, lea na amata saunia ai i le amataga o le 1600s. O le igoa e faaliliuina mai le Sipaniolo o le "sili atu nai lo le lelei".
Ae fa'afefea pe afai e le oi totonu o le pusaaisa ma o isi mea uma mo lau fuafuaga kuka o loʻo i ai iina? O le a le mea e sui pe afai e te manaʻo moni e kuka se fua fou? Ina ia tali lenei fesili, seʻi o tatou suʻesuʻe po o le a le mascarpone.
Ole yogurt kulimi lea e fai ile kulimi ga'o tele, sua tipolo po'o le vineta e fa'aopoopo ia i latou, ona fa'amumu malie lea - o se mea'ai susu oona maualuga lea. O le Mascarpone e matua vaivai lava, o lea e fiafia tele ai le au kuka, faʻaaoga i mea suamalie e pei o se kulimi.
Auala e sui ai le mascarpone:
1. Sisi ga'o, olo i se sieve.
2. O se faʻafefiloi o kulimi mamafa, yogurt le suamalie ma sisi, sasa i se mea faʻafefiloi.
3. Kuka oe lava.
Mascarpone fua
Tuu le apa i luga o le vevela vevela ma sasaa le kulimi i totonu. Fa'afefiloi i se sipuni laupapa ma fa'avela. A o'o mai fa'alifu muamua, aveese le apa mai le vevela. Faaopopo le sua o le tipolo, faʻamalosi malosi. Toe fo'i i le ogaumu ma kuka i luga o le afi maualalo mo le tusa ma le 10 minute. Muamua, o le kulimi o le a faʻapipiʻi i ni paʻu laiti, ona avea lea e pei o le kefir, ona liua lea i se kulimi mafiafia. Ufiufi le sieve i gauze i ni laulau, sasaa le masini i luga. Tuu e fa'afefe mo ni nai itula.
Afai e 2 taimi e faʻaitiitia ai le kulimi, ona vaevae lea o le taimi e kuka ai le 2. O le mascarpone homemade e teuina i totonu o le pusaaisa mo le 1 vaiaso.
Le mea e kuka ai ma mascarpone
O mea'ai suamalie suamalie, tiramisu e le mafaatusalia (o se mea masani!), Fa'apea fo'i ma keke keke Kinder.