Vaʻai faalemafaufau i se Tausaga Fou e aunoa ma le champagne e faigata tele - o se fagu pe lua o le a tu i luga o le laulau faʻafiafia, e oʻo lava ia i latou e sili ona fiafia i mea inu malosi. Ae o le champagne ua na o se tasi o sui o se aiga tele! Irina Mak e talanoa e uiga i uiga matagofie o uaina susulu ma tu masani a le atunuu o latou gaosiga.
Tele tagata i aso uma olaga fiafia "filemu" uaina nai lo meainu ma puta. Ma i le Tausaga Fou, e fiafia tagata uma i le siamapaina. Ma e le gata o le champagne, ae i se tulaga lautele - uaina susulu, lea e tele atu ituaiga nai lo atunuu e manuia i le uaina. Aua e te manatu ou te tetee i le champagne. E leai lava, ma lima uma e lua mo, aemaise lava pe a fai o Salon poʻo Krug, ma sili atu Blanc de Blanc, o lona uiga, uaina na faia faʻapitoa mai vine paʻepaʻe. Millezimny champagne, faʻamalolo i le tausaga na iloga i le seleselega sili ona manuia (tusa lava pe le sili ona tele).-ioe, oe le mafai miti o le sili! Ae o Champagne, matou te maitauina, e laʻititi - e lē lava le uaina mo i latou uma. Ma e taugata siamapaina, ae maise lava i Lusia, e le totogia i luga le lima… matou te le faʻamaʻoti foʻi pe fia, matou te mafaufau lava e uiga i se isi filifiliga, e mautinoa lava o loʻo iai.
Leai, matou te le o talanoa e uiga i le "Soviet" lomiga, ae le o le "Lusia", ma e oʻo lava i le "Tsimlyansk". E ui lava i luga o le teritori o le CIS ei ai se mea e polofiti ai maimuamua lava, o le "Lalolagi Fou" lea. O le taimi na lauiloa, muamua i Lusia (ma o lea ua i Iukureini) Crimean champagne factory i Novy, na faavaeina i le 1878 e Prince Lev Golitsyn, o loʻo ola pea. E tusa ai ma le tuai metotia o Champenois, sili lelei uaina e maua iinei - oe mafai ona faigofie vaʻai i lenei e ala i le faʻatauina o se fagu o New World brut i le supamaketi, paʻepaʻe pe mumu, ma yat ae le o le mataitusi "e" i luga o le igoa. O le tau, ioe, e le tolu kopecks, ae o le tau o le fagu o masani brut is 550-600 rubles. Le taugofie i totonu o le fale o le sefe - "Abrau Durso". Ae taumafai uma-ma faia le filifiliga saʻo.
I le "Abrau Durso", i le ala, o le Sipaniolo Cava e fai si tutusa i le tau - o le uaina feilafi sili ona lauiloa mai le Iberian Peninsula. O isi mea uma e tutusa, semanu ou te filifiliaina, laki, o aso nei ua faʻatau atu atoatoa i faleoloa supamaketi - papaʻe ma piniki uma. Pau lava le mea, e tatau ona e faʻatau faʻatau. Se tasi o le a tetee ia te aʻu lena, latou fai mai, latou te fiafia i le semi-suamalie. O le a ou le taumafai foi e faʻaleaogaina i latou - Ou te le tusi mo latou. Mo i latou ua sauni e faʻalogo i le leo o le mafuaʻaga, o le a ou faʻamatala atu: o le masani o le inu semi-suamalie siamapaina talu Soviet taimi na faʻamatalaina na o le mataga uiga o le vai inu na maua i lena taimi - o le uaina feilafi matutu na foliga mai e oona. E le tupu lenei mea ma kava.
Faʻatasi ai ma uaina sili ona lelei Europa uaina - Loire, aemaise lava Vouvray, lea e gaosia i le matagaluega o le igoa tutusa mai paʻepaʻe vine Chenin Blanc-na o le pau lea o le ituaiga vine talia i na nofoaga. Matou te le o iloa tele e uiga ia Vouvray, ae a e filifili i le va ma le masani Moet & Chandon, atonu e leiloa le mea mulimuli. Vouvray e masani ona sili atu le taugata nai lo cava, ae e aoga le tupe. E leai foi Vouvray na o le pau lava le nofoaga i luga o le Loire e fai ai le uaina feilafi. I tafatafa o Vouvray o Saumur, o loʻo gaosia ai foʻi se meainu feilafi e sili ona faʻatauvaga i la matou matata i le lelei ma le tau.
I le iuga, uaina Italia - afai tatou te talanoa e uiga ia i latou, o le mea muamua e sau i le mafaufau o le Prosecco - le tutusa Italia o cava. Prosecco is le igoa ole vao fua e fai ai le uaina lea. E tupu i le Veneto. O le isi itulagi o Italia na faʻaalia sili ona lelei uaina susulu - Franciacorta. Uaina e iai o le siamupini o Italia ma taʻitaʻi o le siamupini i le lalolagi. E pei ona masani ona tupu i champagnes, o uaina Franciacorta e faia mai i fua e tolu ituaiga - chardonnay, Pinot bianco ma Pinot Nero. Ma i totonu o uaina uma o lenei eria, e tasi le autu mea - Ca'Del Bosco. E manino o le tau e sili atu nai lo analogues uma - mai le 2000 rubles i le fagu, ae i le laulau o tulaga o loʻo i le tulaga o sili champagnes. E maitauina lava le laʻititi ifo ia latou i le tau…