I le lalolagi atoa e mafatia i le leai o se polotini. O i latou o loʻo nonofo i Aferika Tutotonu ma Asia i Saute, o a latou meaʻai e le lelei i meaʻai taua. E mafai fo'i ona lamatia le au fai mea'ai ma vegans pe afai latou te le mata'ituina lelei a latou mea'ai, suia aano o manufasi ma mea'ai susu i puna o polotini e faavae mai i laau. E fa'afefea ona iloa e le lava lau polotini i le tino?
1. Edema
O vaega fulafula o le tino ma faaputuputu vai e le o se faailoga o le soifua maloloina. E talitonu saienitisi o le itiiti ifo o le albumin serum a le tagata, o se porotini o le plasma toto, e mafai ona tupu ai le fula. O se tasi o galuega autu a le albumin o le faatumauina lea o le oncotic pressure, o le malosi lea e toso mai ai le vai i totonu o le taamilosaga. A lava le aofaʻi o albumin e taofia ai le faʻaputuina o le tele o le sua i totonu o le tino. Ona o le faʻaitiitia o le maualuga o le albumin serum, o le le lava o le protein e mafua ai le faʻaitiitia o le mamafa oncotic. O le i'uga, e fa'aputu le sua i totonu o a'a. E mafai ona e siakiina le aofaʻi o polotini i le toto e ala i le pasia o suʻega.
2. Fa'afitauli i lauulu, fao ma nifo
O le vaivai, vaelua pito, ma le pa'u o lauulu o se faailoga mautinoa o le le lava o le polotini. E lē lava le tino o mea e fausia ai sela, ma e faataulagaina vaega “lē aogā” o le tino. Afai e iloa e le foma'i nifo i nifo o oe o se tagata fai mea'ai po'o vegan, o lona uiga ua sese lau 'ai ma e le'o lava mea'ai e te maua. Muamua polotini ma calcium. Ia fa'atonu fao, nifo ma lauulu: 'ai fatu sesame, fatu poppy, tofu, buckwheat, broccoli. Afai o oe o se tagata fai mea'ai - aua ne'i galo e uiga i oloa susu maualuga. Faatasi ai ma faafitauli ogaoga, e mafai ona e amata inuina vaitamini faapitoa e toe faʻaleleia ma tausia se foliga maloloina o fao, lauulu ma nifo.
3. Leiloa o maso maso
O maso o le "teu" autu o le polotini i le tino. Afai ua matua pa'u lou mamafa mo le leai o se mafuaaga, atonu na filifili lou tino e "taulaga" maso maso ona o le leai o se polotini. O tatou maso uma e fausia mai amino acids. Amino acids e maua i mea'ai polotini tatou te 'ai. Ole mea'ai a so'o se tagata ta'alo e taua tele le maso maso, e tele lava e aofia ai polotini - fualaau faisua po'o manu. O tagata soifua maloloina, malosi e fautuaina e 'ai pe a ma le 1 g o le polotini i le 1 kilokalama o le mamafa o le tino. O lea o le a le faʻaumatia le maso maso ma o le a tausia i se tulaga maloloina.
4. gau
E talitonu saienitisi o le le lava o le protein e mafai ona oo atu ai i le vaivai o ponaivi ma, o se taunuuga, e gau soo ai. O gau i talavou ma tagata soifua maloloina e masani ona tupu i faʻalavelave faʻafuaseʻi. I se pa'ū masani poʻo se faʻalavelave faʻafuaseʻi, e le tatau ona tupu se gau. A leai, e tatau ona e mafaufau i au meaʻai ma ia mautinoa e faʻafesoʻotaʻi se fomaʻi. I le faaopoopo atu i le polotini, atonu e te manaʻomia le siakiina o lau calcium ma isi micronutrient maualuga.
5. Ma'i soo
Le lava o polotini ma luga ole tino puipuia. O polotini e faia a'e ai antibodies (o immunoglobulins fo'i) - o mea ia e puipuia ai o tatou tino mai siama mata'utia ma a'afiaga leaga o le si'osi'omaga. A le lava le polotini, e fa'avaivaia le puipuiga - o le mea lea e masani ai fa'ama'i pipisi ma le malulu. Ae afai o loʻo e maʻi i le taimi nei, e manaʻomia muamua le toe malosi atoatoa, ona toe iloilo lea o au meaʻai.
6. Faateleina le fiaai
O le manaʻo faifaipea e 'ai se mea e mafai foi ona mafua mai i le leai o se polotini. O le mataupu faavae e matua faigofie lava: ia maua sina polotini, e faʻamalosia oe e le tino e 'ai atili. O le tulaga lea pe a e 'ai i le kilo o apu, ae o loʻo tumau pea le fiaʻai, aua o le mea moni e te manaʻomia se meaʻai protein. E le gata i lea, o le porotini e maua ai le sili atu o le faamalieina nai lo meaʻai carbohydrate. E mafua lenei mea ona o le maualuga o le suka i totonu o le toto: o meaʻai gaʻo e vave ona faʻateleina le suka ma vave foi ona paʻu i ni nai itula talu ona 'ai. O polotini, i le isi itu, e tausia le suka i se tulaga masani ma e le faʻatagaina le oso faʻafuaseʻi.