"Leai se susu i le susu pe a uma le 3 tausaga!"

Marion Kaplan, ua e talitonu o le susu e afaina ai le soifua maloloina ...

Mo le susu o povi poʻo manu tetele, atoa. E te iloa se manu i le vao e inu susu pe a te'a ma le susu? E manino lava e leai! O lo'o i ai le susu e fai ai le va o le fanau mai ma le susu, o lona uiga pe a ma le 2-3 tausaga mo tagata. O le faʻafitauli o loʻo tatou vavaeeseina atoatoa i tatou lava mai le natura ma ua tatou leiloa faʻailoga moni ... Ma e faʻapea mo se vaega tele o a tatou meaʻai: i aso nei pe a tatou mananao e 'ai maloloina, o lona uiga - fai mai e tusa ai ma vaitau. po o le lotoifale, ua matua faigata lava. Ae ui i lea, ua faʻamalosia i matou e talitonu e taua le susu pe a matou faia e aunoa ma le susu mo se taimi umi lava. E na o le tolu pe fa augatupulaga ua tatou taumafaina ai le tele o le susu.

E tele mea'ai na aliali mai i le tuai o tala fa'asolopito o tagata e pei o pateta, quinoa po'o sukalati. Ae ui i lea, e le taofia ai i tatou mai le viia o latou aoga ...

E moni, ma e le gata i lea, o nisi o loʻo fautua atili ma sili atu le toe foʻi i le "paleo" mode. E fetaui lelei ma mea na ʻai fua e tagata muamua, i se auala masani. Talu ai ona o tatou kene e iloa ai o tatou manaʻoga paleni ma le genome e itiiti se suiga, o le taumafataga o le taimi na fetaui lelei. Na fa'apefea la ona ola le tagata tulimanu-faifaiva e aunoa ma le susu?

O le mea tonu lava, o le a le mea e mafua ai ona e ta'usalaina le susu povi?

Muamua, na'o le va'ai i mea'ai e tu'uina atu i povi susu. O manu nei e le o ni tagata e 'ai saito ae o le herbivores. Ae ui i lea, matou te le toe fafagaina i latou i luga o le mutia, e matua mauoa i le omega-3, ae i luga o fatu e le mafai ona latou faʻaogaina ma o loʻo tumu i le omega-6. E taua le manatuaina o maualuga omega-6 maualuga pe a faʻatusatusa i omega-3 maualuga e faʻafefe? E tatau ona toe mafaufau atoatoa le faiga o lafumanu.

O lona uiga e te talia le susu pe afai e lelei le fafagaina o povi?

Susu e pei o lea pe a uma le 3 tausaga, leai. E mautinoa lava e leai. E amata mai fo'i i lenei vaitau tatou te le maua ai le lactase, o se enzyme e mafai ona fa'atagaina le fa'amavaeina o le lactose i le kulukose ma le galactose, ma fa'atagaina ai le fa'amama lelei o le susu. E le gata i lea, o le casein, o se porotini e maua i le susu, e mafai ona sopoia tuaoi o le intestinal aʻo leʻi talepeina i lalo i se amino acid ma ulu atu i le toto. O le a iu lava ina o'o atu i fa'ama'i fa'ama'i po'o fa'ama'i autoimmune lea e le mafai e vaila'au o iai nei ona fofo. Ma, e le mafai ona tatou le amanaiaina mea uma i le susu o aso nei: metala mamafa, vailaʻau faʻamaʻi poʻo hormones tuputupu aʻe e faʻateleina ai le kanesa. Ua leva ona iloa.

Sei o tatou talanoa e uiga i suʻesuʻega o loʻo i ai i le susu i le taimi nei. E tele, ma o loʻo faʻaalia mai e le susu e mafai ona afaina ai le soifua maloloina. Ae ui i lea, e foliga mai o i latou e manatu e lelei le susu mo le soifua maloloina e sili atu le toʻatele. E faapefea ona e faamatalaina?

O le mea tonu lava, afai o se mea e le masani ai, o lona uiga afai e autasi suʻesuʻega i le mataupu, lelei, ae e le o le tulaga lena. E le mafai ona tatou vavaeeseina le meaʻai susu mai isi meaʻai: faʻafefea ona lelei nei suʻega? Ona sosoo ai lea ma le faia o mea taʻitasi i se auala ese, aemaise lava i tulaga o le HLA system (se tasi o faiga fa'ailoa fa'apitoa mo le fa'alapotopotoga, fa'amatalaga a le fa'atonu). O kenera e pulea ai le tuufaatasia o antigens faapitoa o loo i totonu o sela uma o le tino ma e eseese mai le tasi tagata i le isi. Latou te faʻatulagaina, mo se faʻataʻitaʻiga, le manuia o se transplant. Ua matou iloa o nisi e sili atu ona aʻafia tagata i nisi o siama, siama poʻo faʻamaʻi, e pei o le HLA B27 system lea e fesoʻotaʻi ma le ankylosing spondylitis. Tatou te le tutusa pe a oo mai i gasegase, e faapefea la ona tatou tutusa pe a oo i nei suesuega?

O lea e te le mafaufau i suʻesuʻega i faʻamanuiaga o omega-3 faʻamaonia?

Ioe, e faigata ona faʻaalia e suʻesuʻega faʻasaienisi o latou aoga. E mafai ona tatou faia na o sootaga. Mo se faʻataʻitaʻiga, o Inuit o loʻo 'ai sina pata ma itiiti susu ae sili atu le gaʻo o pato ma iʻa e faʻaitiitia ai le maʻi fatu.

E te fa'asa fo'i isi mea'ai susu?

Ou te le faasaina le pata, ae e tatau ona mata, e leʻi faʻasalaina ma faʻaola aua o vailaʻau uma e faʻaogaina i le gaʻo. Ma, afai e leai sau faʻamaʻi, leai se talaʻaga o le maʻisuka poʻo le maʻi autoimmune, e le mafai ona e teteʻe i le 'ai sina sisi mai lea taimi i lea taimi, lea e toetoe lava a leai se lactase. O le faafitauli, e masani lava ona le mafaufau tagata. O le 'ai i aso uma pe faalua i le aso o se mala!

O fautuaga a le PNNS poʻo le Health Canada, peitaʻi, e fautuaina le 3 tautua i le aso. Aemaise lava ona o lo latou tamaoaiga i le calcium ma le vaitamini D, e manatu e aoga mo le soifua maloloina o ponaivi. Ae o le a lou manatu ?

O le mea moni, o le calcium e naʻo se vaega itiiti o le faʻalavelave faʻaleagaina o le skeleton e naʻo le ulu, e nafa ma le osteoporosis. E mafua ona o le intestinal permeability lea o le a oʻo atu ai i le malabsorption i meaʻai, i se isi faaupuga o le faʻaitiitia poʻo le le atoatoa o nisi meaʻai e pei o le vitamini D. E tusa ai ma le calcium, o loʻo i ai nisi i totonu o oloa. oloa susu, ae o le mea moni, e maua i soo se mea! E tele naua i so'o se mea ua tatou soona inu ai!

Na faapefea ona e talitonu patino i aafiaga leaga o le susu?

E faigofie, talu mai loʻu laʻitiiti, sa ou maʻi lava. O le mea moni, na tausia i luga o le susu o povi, ae na ou iloa i se taimi mulimuli ane na sosoo ai mea uma. Faatoa ou matauina o le aso na ou anapogi ai, sa sili atu ona lelei ou lagona. Ma ina ua mavae tausaga ua faailogaina i migraines faifai pea, mamafa mamafa, pimples, ma mulimuli ane o le Crohn's maʻi, na amata ona ou mauaina e ala i le suʻesuʻeina, e ala i le feiloai i fomaʻi soifua maloloina, fomaʻi homeopathic, fomaʻi faʻapitoa Saina . O le faʻalavelave o le faʻalogo naʻo le teori, suʻesuʻe ae le o le faʻalogo i lou tino.

O lea la, i lou manatu, pe i ai se faʻafeagai i le va o mea e faʻavae i luga o suʻesuʻega faʻasaienisi ma i latou e faʻavae i faʻataʻitaʻiga?

E i ai vaivaiga ma tagata e sili atu le malosi nai lo isi, ae o le susu e mautinoa lava e le tatau ona avea ma autu o se fautuaga autasi! Tuu atu i tagata e suʻe se masina e suʻe e aua neʻi taumafaina soʻo se meaʻai susu, ma o le a latou vaʻaia. O le a le tau? O le a leai so latou faaletonu!

Toe fo'i ile itulau muamua ole su'esu'ega susu tele