So'o se tasi na 'ai i mea'ai e masani i le li'o leaga: fia 'ai, toe fo'i, 'ai tele, ta'usalaina ma toe fia'ai. Matou te faʻasauāina i matou lava, ae i se taimi umi e faʻateleina le mamafa. Aisea e faigata ai ona taofiofia oe lava i meaai?
Ua ta’usalaina e le sosaiete le ulaula tapaa, ava malosi ma fualaau faasaina, ae ua punitia le taumafa tele. A 'ai se tagata i se hamburger poʻo se sukalati, e tau leai se tasi e taʻu atu ia te ia: e iai sou faʻafitauli, vaʻai se fomaʻi. Ole mea mata'utia lea - ua avea mea'ai ma vaila'au fa'aagafesootai. O Mike Dow, le foma'i o le mafaufau o le mafaufau, o le e fa'apitoa i le su'esu'eina o vaisu, ua lapata'i mai o mea'ai o se vaisu le lelei.1
I le 2010, na fa'ata'ita'i ai e saienitisi a le Scripps Research Institute Paul M. Johnson ma Paul J. Kenny i isumu. - na fafagaina i latou i mea'ai e maualuga le kalori mai supamaketi. O le tasi vaega o rodents na tuʻuina atu i ai meaʻai mo le itula i le aso, o le isi e mafai ona mitiia i le uati. O se taunuuga o le faʻataʻitaʻiga, o le mamafa o isumu mai le vaega muamua na tumau pea i totonu o le tulaga masani. O isumu mai le vaega lona lua na vave ona lapopoa ma fai ma vaisu i meaai.2.
O le faʻataʻitaʻiga ma rodents e faʻamaonia ai o le faʻafitauli o le 'ai tele e le faʻaitiitia i le vaivai o le loto ma faʻafitauli faʻalagona. O iole e le mafatia i faʻalavelave faʻafuaseʻi o tamaiti ma manaʻoga e leʻi faʻataunuʻuina, ae e tusa ai ma meaʻai latou te amio e pei o tagata e masani ona 'ai. O le taumafaina tele o mea'ai e maualuga le suka ma le ga'o na suia ai le kemisi o le fai'ai o isumu, e pei lava o le cocaine po'o le heroin. Sa lofituina nofoaga autu o faafiafiaga. Sa iai se manaʻoga faaletino e mitiia le tele o meaʻai faapena mo le olaga masani. O le le lava o le avanoa i mea'ai e maualuga le kalori ua fai ma vaisu o isumu.
Mea'ai ga'o ma le dopamine
Pe a tatou tietie i se taʻavale taʻavale, taʻavale, pe alu i se tafaoga faamasani muamua, o le faiʻai e faʻamatuʻu le neurotransmitter dopamine, lea e mafua ai lagona fiafia. A tatou le fiafia ma paie, e pa'ū le maualuga o le dopamine. I le tulaga masani, tatou te maua fua o le dopamine, lea e mafai ai ona tatou lagona le lelei ma galue masani. A tatou "faʻateleina" le gaosiga o lenei hormone ma meaʻai gaʻo, e suia mea uma. O neu o loʻo aʻafia i le tuʻufaʻatasiga o le dopamine ua mamafa tele. Latou te taofia le gaosia o le dopamine i le lelei e pei ona masani ai. O se taunuuga, tatou te manaʻomia le tele o faʻaosofiaga mai fafo. O le ala lea e fausia ai le vaisu.
A tatou taumafai e sui i se taumafataga maloloina, tatou te lafoaia mea e faaosofia ai fafo, ma pa'ū le maualuga o le dopamine. Matou te lagona le vaivai, lemu ma le atuatuvale. Fa'ailoga o le ave'esea moni e ono aliali mai: le moe, fa'afitauli o le mafaufau, fa'aletonu le mafaufau ma le fa'anoanoa lautele.
suamalie ma serotonin
O le neurotransmitter taua lona lua i tulaga o faafitauli tau taumafa o le serotonin. O le maualuga o le serotonin e maua ai e i tatou le toʻa, faʻamoemoe ma faʻamaonia le tagata lava ia. O le maualalo o le serotonin e feso'ota'i ma lagona o le popole, fefe, ma le maualalo o le manatu o le tagata lava ia.
I le 2008, sa suʻesuʻeina e saienitisi i le Iunivesite o Princeton le suka i isumu. Na fa'aalia e iole uiga fa'a-tagata: mana'o i suamalie, popole i le fa'ate'aina o le suka, ma le fa'atupula'ia o le mana'o e 'ai.3. Afai e tumu lou olaga i le atuatuvale pe e te mafatia i faʻafitauli o le popole, e foliga mai o lau serotonin e maualalo, ma tuʻu ai oe i le suka ma le gaʻo.
'Ai mea'ai e fa'aosofia ai le gaosiga fa'anatura o le serotonin po'o le dopamine
O mea'ai falaoamata pa'epa'e e fesoasoani mo sina taimi e fa'ateleina ai le maualuga o le serotonin: pasta, falaoa, faʻapea foʻi ma oloa o loʻo i ai le suka - kuki, keke, donuts. E pei o le dopamine, o le siʻitia o le serotonin e sosoʻo ma le paʻu malosi ma tatou te lagona le leaga.
Toe fa'aleleia mea'ai
O le tele o le taumafaina o mea'ai ga'o ma suka e fa'alavelave i le gaosiga masani o le serotonin ma le dopamine i le tino. O le mea lea e le aoga ai le mulimulitaia o meaai maloloina. O le aveesea o mea'ai leaga mai mea'ai o lona uiga o le fa'asalaina oe lava i se fa'ate'a tiga e tumau mo ni nai vaiaso. Nai lo le faʻaleagaina o le tagata lava ia e faʻaumatia i le toilalo, ua ofoina atu e Mike Doe se faiga toe faʻaleleia meaʻai e toe faʻafoʻisia ai kemisi faʻanatura. A toe fo'i i le tulaga masani le fa'agasologa o vaila'au i le fai'ai, o le a leai se mana'omia o suamalie ma ga'o mo le soifua maloloina lelei. O le ae mauaina uma faʻamalosiaga talafeagai mai isi punaoa.
Fa'ailoa mea'ai i au mea'ai e fa'aosofia ai le gaosiga fa'anatura o le serotonin po'o le dopamine. O le fa'atupuina o le serotonin e fa'aolaina e oloa susu e maualalo le ga'o, araisa enaena, pasta saito atoa, buckwheat, apu ma moli. O le gaosiga o le Dopamine e lagolagoina e mea'ai e pei o fuamoa, moa, povi pa'u, pi, nati, ma isalaelu.
Fai ni gaioiga e faaosofia ai le gaosiga o le serotonin ma le dopamine. O le alu i tifaga po o se konaseti, talanoa ma se uo, tusi ata, faitau, ma savali i le taifau e mafai ona fesoasoani e siitia lau serotonin. Ole maualuga ole Dopamine e faʻateleina e ala i siva, taʻaloga, pese karaoke, mea fiafia e te maua ai le fiafia.
Pulea lou taumafaina o mea'ai e fai ma vaisu. E le tatau ona galo ia te oe le hamburgers, french fries ma macaroni ma sisi e faavavau. Ua lava le faʻatapulaʻaina o taimi o lo latou taumafaina ma mataʻituina le tele o vaega. Pe a toe fa'afo'i fa'agaioiga vaila'au, o le a le faigata ona teena mea'ai leaga.
1 M. Dow «Rehab Mea'ai: 28 Aso e I'u ina Taofi le Mana'o i Mea'ai e Ga'o Ai", 2012, Avery.
2 P. Kenny ma P. Johnson "Dopamine D2 receptors i vaisu-pei o taui faʻaleagaina ma le faʻamalosi e 'ai i isumu mamafa" (Nature Neuroscience, 2010, vol. 13, № 5).
3 N. Avena, P. Rada ma B. Hoebel "Faʻamaoniga mo vaisu suka: Amio ma neurochemical aʻafiaga o faʻalavelave faʻafuaseʻi, faʻateleina le suka" (Neuroscience & Biobehavioral Reviews, 2008, vol. 32, № 1).