Mataupu
Aafiaga o le masima: aisea e tuu ai i totonu o meaai?
E tumau pea le masima o se vaega taua o a tatou meaai. Aemaise lava, o lenei mea e mafai ai e le vai ona ulu ma alu ese mai sela o le tino. E fesoasoani fo'i e fa'amalieina mana'oga o tatou tino mo iodine ma fa'aleleia atili ai le toto.
Afai e matua taua tele le masima mo o tatou tino, e ono lamatia ai lo tatou soifua maloloina pe a soona faaaogaina. O a tatou masaniga taumafa e fa'aseseina ai a tatou taumafa ma fa'aumatia ai lo tatou lagona o le mea moni. Aisea e masani ai le masima i luga o le laulau? Aisea tatou te palapala ai mea o loo i totonu oa tatou papatusi ae tatou te lei tofo i ai? O nei mea soona fai, e ogaoga mo i tatou, e sili atu foi mo a tatou fanau! Ma o le fesili e tulaʻi mai i le faʻavasegaina o meaʻai ...
Leai se fa'aopoopoina o le masima i le ipu a Pepe, aisea e 'alo ai?
E sili atu ona lauiloa i lalo o le igoa laʻititi o le "masima", sodium chloride faʻamautinoa le paleni saʻo i le va o sela o tatou tino ma lo latou siosiomaga i fafo. O le mea sili mo se tagata matua o le a naʻo le maualuga o le 3 i le 5 g o le masima i le aso, faʻatasi uma meaʻai. O le mea moni, matou te folo i aso uma i le va o le 8 ma le 12 g i le averesi. O a tatou mea sese? Fa'aopoopo fa'asolosolo le masima i mea'ai ma 'ai mea'ai e sili ona masima e pei o aano o manufasi malulu, mea'apa apa, supo i taga po'o atigipusa, mea'ai saunia, pa'u pa'u, mea'ai vave, masi, ma isi mea'ai tatou te 'ai (sei vagana ai le suauu ma le suka) ua uma ona i ai. masani, i le tulaga o masima minerale, sodium ma fluoride. Mo tamaiti, e sili atu le leaga. I se pepe e tusa ma le 10 kg le mamafa, e le tatau ona sili atu i le 0,23 g i le aso. Manatua, e faaluaina le tele o tofo o pepe nai lo tagata matutua, o lea e "pa" ai le tofo i o latou gutu. Leai se mana'oga e fa'aopoopo atili! Ma e iai se tulaga lamatia: e le mafai e fatuga'o oa tatou fanau ona aveese le masima tele. O le 'ai tele i ai e afaina ai foi alatoto ma e mafai ona taitai atu ai, i le matua, itoto maualuga, ma'i cardiovascular, puta, ma isi tulaga faapena
I le vitio: Matou te le palapala ia papatusi a tamaiti!
O afea e fa'ama'i ai pepe?
E ese mai le masima, o afea e mafai ai ona e fa'amasima i mea'ai a lau tama mea manogi suamalie ma le pepa? E mafai ona e amataina lenei faʻaopoopoga mai le ono masina. Ae ia fa'aeteete, peita'i, e sili le 'ai muamua i mea'ai ta'itasi e aunoa ma se fa'ama'i ina ia fa'amasani lau pepe ile tofo masani. Ae mo le pepa, e fautuaina e faʻatapulaʻa i le tele e mafai ai e pei o le masima!
Mafaufau i laau afu
E faapefea ona le soona masima? Faaopopo sina masima mai lea taimi i lea taimi i totonu o le vai kuka (e le o taimi uma), ae aua lava i luga o meaai. Fa'aoga ma fa'aleagaina mea manogi (Laau Provence, basil, chives, coriander ma le pasili fou ...) ma mea manogi (paprika, turmeric, kumine, curry, ginger, etc.) e faʻafefete ai meaʻai suamalie. Filifili auala kuka e faʻaleleia atili ai le tofo: ausa, ogaumu, papillote, meaʻai ... ae le o le ipu vai, aua e faʻaitiitia ai le tofo ma tuleia i tatou i le masima atili. Aʻo leʻi faʻaaogaina le puaʻa i le kukaina, faʻamalo ma faʻafefe: o le a faʻaitiitia le masima. E sili sisi fou nai lo sisi malo, e sili ona masima. O le isi fa'amatalaga, i le afe ma afe, e fa'agata ai le taumafaina o le masima e le mana'omia a'o tu'uina atu au mea'ai: fa'aaoga le vai kuka e le'i masima o lau broccoli po'o kāloti e fa'atofu ai araisa po'o atigi. Atamai ma suamalie!