Mataupu
Ava kulimi: penefiti ma fua. Vitio
Talu mai aso anamua, oona kulimi o se masani Slavic oloa ma o le sili ona suamalie vaega o susu oona susu e fausia i lona pito i luga vaega. E faigata ona vaai faalemafaufau i le olaga e aunoa ma fou kulimi oona, lea e faʻaleleia ai le tofo o le tele o ipu ma aumaia aoga taua i le tino o le tagata.
O se masini tutusa maaleale, ua taʻua o le "Russian cream" e tagata Europa, e lelei mo le fatuina o meaʻai eseese. O le kulimi oona e faʻaopoopoina i vasega muamua malulu ma vevela ina ia faʻaalia ai lo latou tofo i le maualuga ma faʻamamafa ata o oloa faʻaaogaina.
E faʻaaogaina le kulimi oʻona mo le tunuina o kapeti, paʻu, paʻu, kapeti ma isi iʻa o le vaitafe, ona e faʻamamaina ai ponaivi ma faʻamalieina ai ipu iʻa.
O ofu kulimi oona e faʻaopoopo i ai mea manogi ma le malamalama oona i salati eseese. Dumplings ma pancakes, sisi keke ma casseroles e masani ona tautua ma kulimi oʻona, ma kulimi faʻavae i luga ua leva ona amanaʻia o se tasi o le sili ona lelei mo le fausiaina maaleale pastries ma airy keke.
Le aoga o le kulimi oona
Lenei oloa masani ma lelei e mafai ona maua ai le tino o le tagata ma lava mea taumafa mo le aso atoa. O lona mauoa aofia ai: - vitamini A, B, C, D, PP; - kalisiu, phosphorus, magnesium, potassium, biotin ma sodium; - faʻapea foi ma le tele o isi macro- ma microelement.
I se faʻaopopoga, oona kulimi oona faʻamalosia ai le tino ma maualuga-vasega manu porotini, acid, suka ma gaʻo. Faʻafetai i nei meatotino, oona kulimi oona o le muamua tagata fofo mo faʻafitauli ma tane malosi.
I le i ai o le maʻisuka, fatu fatu faʻamaʻi, lapoʻa ma atherosclerosis, oe tatau i taimi uma siaki le gaʻo anotusi o le oloa: ma nei faʻamaoniga, gaʻo kulimi oona o le a faʻafitauli
I vailaʻau lautele, oona kulimi oona e faʻaaoga e togafitia ai rumatika, radiculitis, faʻamaʻi o totoga i totonu ma faʻamaʻi paʻu. Ua fautuaina e le au fai meaʻai le filifilia o le kulimi oona lelei ma tago i le vaitaimi o le toe faʻaleleia pe a maeʻa le toto, faʻapea foi ma le manava colitis ma le papala papala.
O le vavega meatotino oona kulimi oona lauiloa foi i le fale cosmetology. Masikimi kulimi masaki maua ai le foliga paʻu fou, faʻapaʻepaʻeina, maanuminumi maanuminumi ma vaiti lautele faʻalaʻau. Simi kulimi ma fualaʻau ma isi paʻu-faʻauo mea aoga e sili ai kulimi e manaʻomia e faʻamalu. E mafai foi ona faʻaaoga e sauniuni ai le tino kulimi, lea a maeʻa lona faʻaoga o le a avea ma mea malulu ma veloveta.
Faia o kulimi oona i le fale
Afai e te le manaʻo e faʻatau kulimi oʻona, e mafai ona e faia e oe lava. O le auala sili ona faigofie e fai ai kulimi oona gaosi i le fale o le oona masani oona kulimi. Sipuni ese le kulimi na fausia i luga o le susu susu, ma aveʻese e matua i le malulu.
Ina ia mafiafia kulimi oona, oe manaʻomia se maualuga-gaʻo kulimi. O le 20% oloa e sili ona talafeagai mo lenei faʻamoemoe.
Ina ia faʻatelevaveina le gaioiga, tuʻu se pusa o falaoa uliuli pe tasi le sipuni o kulimi oona i le kulimi. Manatua afai e umi le kulimi, o le kulimi oona o le a liua leaga.
Leai le laʻititi lauiloa o le fua mo le "tinamatua" kulimi oona. Tuʻu se colander i luga o le apa, ufiufi lona pito i lalo ma ni vaega se lua o cheesecloth ma sasaʻa kefir i totonu o le apa. Tuu le koneteina ma le colander i totonu o le pusaaisa i le po. I le taeao, aveese le apa ma sulu i luga le kulimi oʻona mai le pito i luga o le fua.
O le faʻaupuga nei o le faia o kulimi oona fai fale e pei ona taʻua i lalo: faʻaputu le vevela susu ma sasaʻa i totonu o se koneteina. Ufiufi ipu ma mafiafia gaosi, nonoa i le manoa ma tuʻu e oʻona mo ni nai aso. A maeʻa ona amata ona sau i luga le whey ma oo i le ¼ o le aofaʻi o le fagu, faʻapipiʻi le susu susu i totonu o le potu e ufiufi i le fua. A faʻamaligiina le whey, o totoe pei o le jelly-totoina tuʻu i le palu seʻia oʻo i le tumau e te manaʻomia mo ni nai minute. Tuʻu le kulimi oʻonaona sasaina i totonu o le pusaaisa mo le afa itula, a maeʻa ona sauni lea mo le faʻaaogaina.
Homemade cream kulimi mai kulimi
Sili lelei kulimi oona fai fale faia mai sourdough. Ina ia saunia, ave kulimi oona ma se ipu kulimi, lea na vevela i le fasefulu tikeri Celsius ma liligi i totonu o se fagu ipu ua faʻasusu i le vai pupuna. Ona faʻaopopo lea o le lua sipuni o kulimi oona fou i se pesini kulimi faʻamafanafana ma faʻafefiloi lelei mea ia.
Ina ia faʻateleina le kulimi oona, faʻaopopo sina acid citric ma faʻamama gelatin i le kulimi - o le oloa o le a maua se laʻititi oona tofo ma mafiafia
Faʻaaoga susu susu nai lo le kulimi e faia ai kulimi oona oona maualalo gaʻo.
Afifi le fagu i se ie mafanafana mafanafana ma tuʻu ai iina mo le fitu i le iva itula, lea e le tatau ai ona luluina pe toe faʻatuina le fagu. Ina ua maeʻa le aso faʻamutaina, aveese le koneteina mai le afu ma tuu i totonu o le pusaaisa, lea e faʻamafia ai le kulimi oona.
Afai e te manaʻo e sauni se oloa o loʻo iai le "live" lactobacilli, e mafai ona e faʻatau se agavaʻa ua maeʻa sauni e le o iai ni mea faʻasao, stabilisiti poʻo gaʻo o fualaʻau. O le kulimi oʻona mai se mea faʻafefeteina e tumau uma ana aoga meatotino, vitamini, trace elemeni ma acid oona.