O mushrooms ose mataupu e matua fefinauai i li'o vegetarian. Fai mai se tasi e le o ni mea'ai fuala'au, o se tasi e na'o le talitonuina o latou oona, a'o isi e tu'u mushroom ia latou mea'ai. E taua le malamalama o loʻo i ai le tele o ituaiga eseese o pulou, o se numera o le a tatou iloiloina atili i aso nei. E iai le seleni, lea e fa'aolaina ai le pa'u mamafa ma puipuia ai le kanesa prostate. O le carbohydrate faapitoa i totonu o lenei pulou e faʻaleleia ai le metabolism ma faʻatumauina ai le suka o le toto i le tulaga tutusa. O nei pulou e maualuga i le lentinan, ose mea fa'anatura e fa'agata ai le kanesa. O mea manogi shiitake mushrooms ose puna sili lea o vaitamini D ma fesoasoani e tau fa'ama'i pipisi. Ua lauiloa mo lona anti-cancer, antioxidant, antibacterial, antiviral and antifungal properties. E le gata i lea, o le reishi o loʻo i ai le ganodermic acid, lea e fesoasoani e faʻaitiitia ai le cholesterol "leaga" ma, o le mea lea, faʻaititia ai le toto. E manatu e aoga mo le puipuia o le kanesa o le susu. Maitake e fesoasoani e faatumauina le malosi o le puipuiga ma faʻamamā le tino. O nei pulou e maualuga i mea aoga. O loʻo i ai le tele o zinc, iron, potassium, calcium, phosphorus, vitamini C, folic acid, nicotinic acid ma vitamini B1, B2. Fa'amalosia le puipuiga, lelei mo mata ma mama. E iai mea fa'ama'i, fa'ama'i fa'ama'i ma fa'ama'i. E maualuga le vaitamini C, D ma le potassium. O le mushroom aano o loʻo i ai se mea faʻapipiʻi e taʻua o le ergosterol e mafai ona tetee atu i faʻamaʻi pipisi. Boletus mushrooms e maualuga i le calcium ma le fiber, lea e manaʻomia mo ponaivi maloloina ma le gaogao. E aoga i le ma'i suka, sela ma nisi ituaiga o allergies ona o le faateleina o le puipuiga ma le toe fa'afouina o le tino. O le pulou e mauoa i le zinc, copper, manganese ma le vaitamini D.
2022-11-11