E le fa'aloaloa fo'i ipu i'a e le faiga o mea'ai. O le a le mea e oka i se fale'aiga i'a e fai ma masani?
Manaia fou
Afai e te vaʻai i igoa le masani ai i luga o le lisi, o le faleʻaiga e ono pipiʻi atu i faiga masani ma faʻaofi atu mea fou i le taumafataga a tagata asiasi. Fasolari, sami tipi, sami urchin, pulu, vomer, barramundi - o nei uiga ese igoa o le a tatalaina fou lagona lagona mo oe!
Organic
Tusa lava pe oʻo mai i le faʻaputuputuina ma le faʻaputuputuina o iʻa, o upu faasao ma meaola faʻavaomalo e vave ona faʻateleina le manaʻoga mo le oloa. E faʻaaoga lelei le 'ai naʻo le natura, e tupu e aunoa ma le faʻaaogaina o vailaʻau faʻafomaʻi, e faʻaosofia ai le tupuolaola. O le mea lea, o le lauiloa o faʻatoʻaga iʻa i faatanoa o loʻo tuputupu aʻe, lea e fausia ai se siʻosiʻomaga e latalata i le natura e mafai ai, na o le aunoa ma le i ai o palapala ma emissions.
Tele mataupu
O le lapoʻa o iʻa o le ita uma lava. O le mea lea, lagona le saoloto e filifili tagata tino ese i le olaga o le sami - i le tele o tulaga lisi i le taimi e tasi - ma faʻagaeʻetia i le tofo ma le manaia vaega tele. Tele iʻa o se fofo lelei mo se kamupani tele.
Fetuunaiga a le atunuʻu
Iʻa o le autu mea taua i le laulau o le tele o atunuʻu, ma e ia te oe le avanoa e ati ai i le aganuʻu o lenei po o lena atunuʻu. Iʻa fou o le a feʻilafi ma fou lanu ma moni sauces, marinades ma dressings.
Kuka malulu
O le tekinolosi kuka e tutusa ma le saunia o tartars ma ceviche. O i'a mata o lo'o fa'a'a'iina i aisi, e maua mai i fualaau 'aina ma fuala'au. O lenei metotia e faʻasaoina uma mea aoga o iʻa, juiciness ma le maaleale fausaga, nai lo le kuka ma le vevela maualuga.