Ole Spinach o se meaʻai taua tele: i le tulaga o le polotini, e lona lua i pi ma pi. O le minerale, vitamini ma le porotini o loʻo tuʻufaʻatasia o le spinach e faʻamaonia ai lona igoa - le tupu o fualaau faisua. O ona lau e mauoa i vitamini eseese (C, B-1, B-2, B-3, B-6, E, PP, K), provitamin A, masima uʻamea, folic acid. O le mea lea, o lenei laau e faʻaaogaina lelei i meaʻai ma meaʻai pepe, o se fofo mo le scurvy ma isi vitamini faaletonu. O se vaega o le spinach o le mea o loʻo i totonu o le secretin, lea e lelei mo le galuega o le manava ma le pancreas.
E leʻi leva talu ai, na faʻamautu ai o le meaʻai e mauoa i masima uʻamea, ma o lona chlorophyll e vavalalata i vailaʻau faʻasolosolo i le hemoglobin toto. Mo lenei mafua'aga, e aoga tele le mea'ai mo tagata mama'i e maua i le anemia ma le mamapala.
E fa'aaogaina se tama'i mea'ai o mea'ai. O laulaau o loʻo faʻaumatia faʻapuna (supa kapisi lanumeamata, meaʻai autu) ma mata (salati faʻamaʻi i le mayonnaise, kulimi oona, vineka, pepa, kaliki, masima). Latou te fa'atumauina o latou uiga lelei tau taumafa i tu'u apa ma fa'a'aisa fou. E mafai fo'i ona fa'amago laula'au ma, pe a uma ona olo, fa'aaoga i le pauta e fai ma fa'amago mo ipu eseese.
Ae, pe a 'ai mea'ai, e tatau ona manatua o ipu mai ai, pe a teuina i se nofoaga mafanafana, pe a uma le 24-48 itula e mafai ona mafua ai le oona, aemaise lava le matautia mo tamaiti. O le mea moni o le vevela, i lalo o le aafiaga o microbes faʻapitoa i meaʻai, o masima nitric acid e faia mai le meaʻai, lea e oona tele. A fa'amatu'u atu i totonu o le toto, e fausia ai le methemoglobin ma tape ai sela mumu mai le manava. I le taimi lava e tasi, pe a maeʻa le 2-3 itula, o tamaiti e atiaʻe le cyanosis o le paʻu, le manava, puaʻi, manava manava, ma atonu e leiloa le malamalama.
Mafaufau i nei mea uma, 'A'ai na'o mea'ai fa'ato'a kukaina! Ma fa'atasi ai ma fa'ama'i ate ma gout, e le mafai fo'i ona 'ai mea'ai fa'ato'a saunia.
Mo lau faʻamatalaga:
Spinach o se laau dioecious faaletausaga o le aiga puaoa. O le laʻau e laʻau, faʻavae, o laulaau e lapotopoto, fesuiaʻi, i le vaitau muamua o le tuputupu aʻe latou te faʻapotopotoina i foliga o se rosette. O le Spinach e tupu aʻe i le fanua avanoa o sone uma, aua e vave ona matua, malulu ma maualuga mo se fua lanu meamata. O oloa e maua i le taumafanafana atoa pe a lūlūina ile 2-3 taimi. O fatu spinach e tupu aʻe i le maualalo o le vevela, ma i le vaega o le rosette e faʻafeiloaʻi ai le malulu i lalo i le -6-8 tikeri C. O le aʻa o le laau e le lelei ona atinaʻe ma o loʻo tu i le loloto o le 20-25 cm, o lea e manaʻomia ai le maualuga. susu o le eleele. O le le lava o le susu ma le malulu tele o le ea e fesoasoani i le vave matua o le laau. Pe a selesele, e toso ese a'a le spinach ma fa'atau atu i le aso lava e tasi, e taofia ai le magumagu o lanu meamata.