O le aso 29 o Iulai, na saunoa ai le Minisita o Faatoaga, Taumafa ma le Siosiomaga, Mrs. Isabel Garcia Tejerina, na ta'ita'ia le sainia o se maliliega mo le galulue fa'atasi i a'oa'oga i mea'ai ma mea'ai.
Ua uma foi ona sainia le maliega e:
- Mr. Rafael Ansón, Peresetene o le Royal Academy of Gastronomy.
- D. Íñigo Méndez, i le avea ai ma Failautusi o le Malo mo le Iuni a Europa,
- Mrs.- Pilar Farjas, Failautusi Aoao o le Soifua Maloloina ma le Faʻaaogaina, o le Matagaluega o le Soifua Maloloina, Auaunaga Lautele ma Tulaga Tutusa,
- D. Cristóbal González Go, Sui Failautusi o le Matagaluega o le Va i Fafo ma le Galulue Felagolagomai.
- D. Fernando Benzo, Sui Failautusi o le Matagaluega o Aoga, Aganuu ma Taaloga,
- D. Jaime Haddad, Sui Failautusi o le Matagaluega o Faatoaga, Taumafa ma le Siosiomaga.
I le taimi o lea faamoemoe, na matilatila ai le saunoaga a le Minisita.
O la matou ofo gastronomic ua avea i tausaga talu ai nei o se tasi o elemene sili ona taua o le fa'ailoga Sepania, lea e saofagā ai tulaga taua e pei o le fatufatuaʻi, mea fou, tulaga lelei ma le eseese.
O le autu o le feagaiga ua tuʻuina atu i le puipuiga o le soifua maloloina, saili le faʻamoemoe o le faʻalauiloaina o taumafa paleni, ma faʻapipiʻi i le faʻatinoga o le faʻamalositino.
O LE MEAAI
O le a avea ma maatulimanu o le maliliega, saili i taimi uma tulaga maualuga o le soifua manuia ma le soifua maloloina mo tagatanuu, faʻalauteleina le lelei e faʻatatau i meaʻai.
O gaioiga i le gastronomic aganuʻu, meaʻai ma le soifua maloloina masani o le a faʻalauiloaina, mai le amataga o aʻoaʻoga amata seʻia oʻo i le faʻaiʻuga o aʻoaʻoga a le tagata i totonu o le iunivesite, faʻapea foʻi ma le faitau aofaʻi o tagata.
E tu'uina atu e le Matagaluega o Fa'ato'aga, Mea'ai ma le Si'osi'omaga fa'amatalaga ma fa'alauiloa i tamaiti a'oga le tele o fa'amatalaga e fa'atupu ai amioga lelei, ma monokalafi i mea'ai eseese e pei o le susu ma ana mea e maua mai ai, oloa i'a, mea'ai fa'aola, fualaau 'aina ma fualaau faisua, ma suauu olive, ma isi.
O le a avea lea ma faʻamalosiaga sili ona taua mo le atinaʻeina o fuafuaga i le matata o le poto ma lagona faʻapitoa, meaʻai ma gaioiga faʻaletino, tulaga taua ma masani o le paleni taumafa, meaʻai ma gastronomy, measina gastronomic, eseese o laufanua, puipuiga o gastronomic. eseese ma turisi i nuu i tua.