O le asō o le a tatou faia ai se malaga puupuu i le kelope, ma i nofoaga taitasi o le a tatou faatalitali ai mo ... se mea manaia matagofie o meaʻai masani a le lotoifale! E ese le manaia o le felelei solo i atunuu uma o le lalolagi, faamasani i tagatanuu, lagona le agaga o le atunuu, taumafai meaʻai moni. O lea la, suamalie suamalie mai vaega eseese o le lalolagi!
O se mea'ai suamalie Initia na sau mai le setete i sasae o Odisha (Orissa). Mai le gagana Urdu Rasmalai ua faaliliuina o le "nectar cream". Mo lana sauniuniga, e ave le sisi paneer Initia, lea e faʻafefe i le kulimi mamafa. O Rasmalai e masani ona laulauina i le malulu; kinamoni ma saffron, lea e sausau i ai i nisi taimi, faaopoopo se tofo faapitoa i le ipu. Faʻalagolago i le fua, faʻapipiʻi almonds, pistachios eleele ma fualaau mamago e faʻaopoopoina foi i le rasmalai.
I le 1945, na tauva ai le faipule o Pasila ma le taʻitaʻiʻau o Brigadeiro Eduardo Gómez mo le taimi muamua. O ona foliga lalelei na manumalo ai i loto o tamaitai Pasila oe na faʻaputu tupe mo lana faʻasalalauga e ala i le faʻatau atu o ana sukalati e sili ona fiafia i ai. E ui lava i le mea moni na leiloa Gomez i le palota, na maua ai e le lole le lauiloa tele ma sa faaigoa ia Brigadeiro. E pei o sukalati truffles, brigadeiros e faia mai le susu condensed, koko pauta ma pata. O polo vaivai ma tele lona tofo e ta'avale i fasi sukalati laiti.
Ua tatau ia Kanata le fa'ailoga mo le fua suamalie sili ona faigofie a le lalolagi! O toffees tulagalua ma suamalie e saunia tele i le vaitau mai ia Fepuari ia Aperila. Pau lava le mea e te manaʻomia o le kiona ma le maple syrup! O le sipuni e aumai i se vevela, a maeʻa ona sasaa i luga o le kiona fou ma mama. O le fa'ama'a'a, e liu liu le sipuni i se lolipop. Elementary!
Masalo o le suamalie i sasae sili ona lauiloa e oʻo lava i le paie na taumafai! Ma e ui lava o le talafaasolopito moni o baklava e le manino, e talitonuina na muamua saunia e Asuria i le 8th seneturi BC. Na talia e le au Ottomans le fua, faʻaleleia atili i le setete o loʻo i ai le suamalie i aso nei: o le pito sili ona manifinifi o paluga filo, i totonu o loʻo faʻafefeteina nati i totonu o le sua poʻo le meli. I aso anamua, sa manatu i ai o se fiafiaga, e mafai ona maua e na o tagata mauoa. E oo mai i aso nei, i Turkey, o loo lauiloa le faaupuga: “Ou te lē o mauʻoa e ʻai ai le baklava i aso uma.”
O le ipu e mai Peru. O le uluaʻi taʻua lea na faamauina i le 1818 i le New Dictionary of American Cuisine (New Dictionary of American Cuisine), lea e taʻua ai o le “Royal Delight mai Peru.” O le igoa lava ia e faʻaliliuina o le "mapuea a se fafine" - o le leo tonu lava e te faia pe a uma ona e tofo i le fiafia Peruvian! O le mea'ai suamalie e fa'avae i luga o le "manjar blanco" - susu susu pa'epa'e suamalie (i Sepania o le blancmange) - a mae'a ona fa'aopoopoina lea o le meringue ma le kinamoni eleele.
Ma o le teropika ese mai Tahiti mamao, o loʻo i ai le taumafanafana e faʻavavau ma niu! Ae o le popo i totonu o le Poi o se tasi lea o mea autu. I le masani ai, o le mea'ai suamalie sa afifiina i se pa'u fa'i ma tao i luga o se afi ola. E mafai ona fai le poi i so'o se fualaau aina e mafai ona fa'afefiloi i se mama, mai le fa'i i le mago. E fa'aopoopo le masoa o saito i fuala'au mama, tao, ma fa'atumu i le kulimi popo.