O isi atunu'u e fa'ato'a fa'aulu i totonu o a tatou mea'ai, ma tosina mai ai i tatou i le tulaga ese o a latou tu ma tofo. Ma o se taimi lelei lenei, aua e le tumau le faiga ma fesoasoani ia i tatou e faʻalauteleina tuaoi o tatou manaʻoga. Aemaise lava pe afai o ipu e maloloina ma lelei.
O ipu Korea e masani lava ona iloga i lo latou tamaoaiga ma le tele o meaʻai, o le tele o meaʻai maloloina. O faleaiga Michelin-starred na tatalaina i Korea ua faia foi suiga o le lisi, faʻaosofia i meaʻai moni. E fa'apea fo'i ma a tatou fa'alapotopotoga - mai fale'aiga fa'ato'aga i auala e o'o atu i fa'alapotopotoga fa'apitoa - ua latou fa'aopoopoina ipu mai lenei atunu'u i a latou ituaiga, e le'i toe salamō ai. O le Korea bibimbaul e leai se tuusaunoaga.
O le a lenei
Bibimbaul o se ipu vevela e faia mai le araisa, faʻatasi ma fualaau faisua masani ma salati namul (pickled poʻo falai fualaau faisua faʻamaʻi i le suauʻu sesame, vineka ma le kalaka), fasi povi, fuamoa ma toppings: paʻu chili, soya soya ma gochujang paste. Bibimbaul e suamalie ma manogi, e pei o le tele o ipu Korea.
E pei o le tele o meaʻai masani o tausaga talu ai nei, o le bibimbaul e tuʻuina i totonu o se pesini vevela, lea e faʻafefiloi uma ai mea uma ma faʻamafanafana seia oʻo i le faaiuga o le taumafataga. E faaopoopo foi se fuamoa mata i le ipu, lea, i lalo o le aafiaga o le vevela, e oʻo atu i le tikeri o le saunia.
E ui i le fua masani mo le bibimbaul, i le fale e mafai ona e fesuiaʻi mea e te manaʻo ai. I le faʻataʻitaʻiga masani, o oloa bibimbaul o loʻo tuʻuina atu i se faʻasologa faʻapitoa, e faʻatusalia ai totoga o le tino o le tagata, lea e tatau ona mataʻituina lelei.
- O mea pogisa e fai ma sui o Matu ma fatugaʻo i luga o le ipu.
- O le mumu po o le moli o le faailoga lea o le itu i Saute ma le fatu.
- Mea'ai lanu meamata o Sasa'e ma le ate
- O papa'e o Sisifo ma mama. O le lanu samasama e faʻatusalia ai le ogatotonu ma le manava.
E toetoe lava leai ni tulafono i le bibimbaul - e mafai ona e 'ai se ipu vevela ma malulu, ave se ipu meaai i soo se mea i lou fale poʻo le ofisa ma fiafia i lau taumafataga mo ni nai itula. Pau lava ae - e fautuaina le faʻaaogaina o mea e sili atu ma le 5 i le sauniuniga o le ipu ina ia mafai ai ona fesuisuiai le ipu ma maua ai le maualuga o mea aoga ma vitamini.
Faʻafefea ona kuka
O se fesuiaiga o lenei ipu atonu e foliga faapenei.
vaega:
- Alaisa lapotopoto -1 tbsp.
- Povi - 250 gr.
- Karoti - 1 fasi.
- Kukama - 1 pcs.
- Zucchini - 1 fasi
- fuifui mea'ai
- Soya sosi, suauu sesame - mo le faʻaofuina
- Masima, pepa vevela mumu - e tofo
Mo le faapaleʻele:
- Sasi sosi - 75 ml.
- Suauʻu Sesame - 50 ml.
- Kaliki - 2 cloves
- aniani paepae - 1 pc.
- Sina e tofo.
Sauniuniga:
1. Otioti le povi i ni fasi pepa manifinifi ma faʻafefeteina ma se marinade o le kalaka, aniani, ginger grated, sosi, suauu. Fa'alili mo se itula.
2. Fufulu le araisa ma faavela. Otioti kāloti, spinach, zucchini, kukama i ni fasi pepa manifinifi. Fa'ama'i le kāloti ma pi fa'asolosolo, ona fufui lea i le vai aisa se'ia o'o ina masi.
3. I totonu o se uʻamea muamua i le suauu sesame, falai le kukama ma le zucchini, ona fai ai lea o sina meaʻai.
4. Falai le aano o manufasi i totonu o se apa mo ni nai minute.
5. Tuu le araisa i le pito i lalo o se ipu loloto, aano o manu i le ogatotonu, fualaau faisua i se liʻo. Sausau i luga o le suauu sesame, soya soya, pepa vevela ma fatu sesame.
Manuia le taumafataga!