Chum salmon

Chum salmon o se alamanuia ituaiga o puʻeina. Faifaiva ma tagata e popole i lo latou soifua maloloina fiafia i lona faʻaaoga mo le lelei sili ona lelei o aano o manu ma caviar. Faʻapea foi, Fomaʻi fomaʻi faʻatauaina o se meaʻai meaʻai ona o lona maualalo-gaʻo mea, leai o ni gaʻo, ma maualalo-kalori mea. Chum salmon o le aiga salmon.

Uiga autu. Faʻamatalaga.

• o le averesi o le umi e ola ai le 7 tausaga;
• i le umi e oʻo i le 100 senitimita, o nisi taimi e toʻatele tagata (e oʻo atu i le 1.5 mita le umi);
• o le averesi mamafa o 5-7 kilokalama; i le taimi e fananau ai, o le mamafa faateleina;
• fua una e silvery, ma le samasama pe lanumeamata susulu;
• e faʻaloloa le tino, mulimuli ane faʻapipiʻi;
• e i ai le gutu tele, ae o nifo e leaga atiina ae.

I le taimi o le talavou, o le iʻa maua mamafa ma aapa 15 kilokalama; e faaumiumi auvae, ua faaleagaina nifo - ua suia le lanu i le nifo pupula. A oʻo le taimi e fananau ai, e uliuli le una, ma e liu papaʻe le aano ma faʻaleagaina ona uiga. O le iʻa ua avea ma 'ai.

Chum salmon e maua i le sami ma le vai magalo. Na ia faʻaaluina le tele o lona olaga i le Iapani, Bering, ma le Okhotsk sami. E oso i gutu o vaitafe ona alu ai lea i tai. E mafai ona oʻo atu i le lua afe kilomita.

Na fofoa e le iʻa tasi i lona olaga i le matua feusuaiga matua o le fa. Mo spawning, e pikiina luga mama i lalo ma sina laʻititi. Tamaʻitaʻi saili malutaga, ma tane puipuia fuamoa mai fili. A togi fuamoa, chum salmon o loʻo faʻatalia lamatiaga i le tulaga o tele mammals, manufeʻai, moa. Mo fuamoa, o le fili sili o vaitafe iʻa o aiga eseese.

O le tuputupu aʻe talavou e tupu ma ola ae i le vai magalo. I le amataga o le tautotogo ma le maualuga o le vai, e alu i le sami. Lenei maua mamafa iʻa, ma i se vave malulu, ona alu ifo i le loloto. I le amataga o le talavou, na ia faʻaputuputu i suo ma alu e fanafana.

tuufaatasiga

Chum salmon e iai:

• vitamini: A, PP, E, D, kulupu B;
• microelements ma macronutrients: uʻamea, phosphorus, potassium, sodium, calcium, magnesium;
• porotini i le tulaga o amino acids;
• gaʻo, faʻaalia e polyunsaturated fatty acid.

Iʻa e tamaoaiga i vitamini, minerale, polotini vaega, o lona uiga o le aoga o le faʻaaogaina o lenei oloa e le faʻafitia. O se faigata o vaitamini e talafeagai mo le faʻagaioiga o totoga o le vaʻai.

Kalori mea ma aofia ai vailaʻau

Chum salmon meat o loʻo iai le oa tele o vitamini (ile 100 g):

• vitamini PP - 8.5 mg;
• E - 1.3 mg;
• vitamini C - 1.2 mg;
• vitamini B1 - 0.33 mg;
• B2 - 0.2 mg;
• vitamini A - 0.04 mg.

Lolomi elemeni:

• metala paʻepaʻe - 0.7 mg;
• uʻamea - 0.6 mg;
• fluorine - 430 mcg;
• chromium - 55 mcg;
• limasene - 6 mg;
• molybdenum - 4 mcg.

Macronutrients:

• potassium - 335 mg;
• phosphorus - 200 mg;
• chlorine - 165 mg;
• sodium - 60 mg;
• magnesium - 30 mg;
• kalisiu - 20 mg.

Taua o meaʻai (i le 100 g):

• vai - 74.2 g;
• polotini - 19 g;
• gaʻo - 5.6 g;
• gaʻo - 0 g;
• kolisi - 80 mg;
• lefulefu - 1.2 g
• Anotusi o le kalori: 120 kcal

O le caviar o lenei iʻa e aofia ai:

• vitamini: A, B1, B2, C, E, K, PP;
• potasiuma;
• kalisiu;
• magnesium;
• sodium;
• chlorine;
• posiporo;
• porotini;
• amino acids;
• lecithin;
• gaʻo polyunsaturated.

Aisea e aoga ai le chum fish mo le soifua maloloina

Muamua, o chum salmon meat ma ana caviar o loʻo i ai le tele o elemene aoga, aemaise lava i le omega-3 fatty acid, ia e aofia ai i galuega a soʻo se tino o le tino.

O lona soifua maloloina penefiti e le mafai foi ona faafitia:

• O le polotini e maua i iʻa e faigofie ona foloina; o loʻo iai le aoga o amino acid e fesoasoani e faʻafetaui le faʻatamaʻia o le suka.
• O le amino acid methionine o se mafuaʻaga o le teio, lea e aafia i le metabolism ma toe faʻafouina le ate. E fesoasoani foi e faʻatoʻilaloina le faʻanoanoa ma le popole.
• O gaʻo gaʻo, e ofi loloto i totonu o sela, e faʻaosofia ai lo latou faʻafouina, ma faʻafouina ai le tino.
• Selenium o se sili lelei antioxidant.
• E aveese e le acid acid ia vailaʻau oona ma faifai lemu le soifua matua.
• O le Thiamine e faʻamalosia atili ai le tino i le taimi o le faʻamalositino ma le mafaufau ma faʻamamaina le leaga o le ava malosi ma le tapaa.

Contraindications

E aoga tele iʻa meaʻai pei o le chum salmon, ae e iai tuʻusaʻoga.

I le taimi o maitaga ma susu

Muamua lava, Sea iʻa e mauoa i polyunsaturated gaʻoa oona, lea e talafeagai mo le maʻitaga fafine tino. Latou te faia se vaega olaola i le atinaʻeina o le pepe. O aano o iʻa e faigofie ona foloina, o lona uiga e le mamafa le manava ma e le mafua ai faʻaletonu o le digestive system (o le tupu soo i fafine maʻitaga).

Faʻafetai i le mauoa vitamini ma minerale tuufaatasiga o le chum salmon, o le tino o le tina ma le tamaititi mauaina uma talafeagai mea aoga. E ui lava i aoga uma, e tatau ona e faʻaaogaina iʻa ile feololo. E faʻatagaina ona tuʻuina i le lisi i faʻalua ile vaiaso.

Taua! E pei foi o fafine maʻitaga, e tatau foi i fafine failele ona faaeteete i iʻa mumu, aua e afaina ai latou.

Chum salmon pe a leiloa le mamafa

Muamua, Chum salmon o loʻo i ai se aofaʻi o gaʻo. Ae, e mafai ona faʻatatau i le aofaʻi o meaʻai taumafa talu ai o lona kalori e maualalo, ma o le vaega o meaʻai e taua tele.

O le aofaʻi tele o polotini e mafai ona faʻalaʻitiitiina e faʻatagaina oe e vave faʻatamaia le tino, o lona uiga o iʻa i le taumafataga o le a mafai ai ona faʻapaleni le taumafataga ma puipuia oe lava mai le 'ai tele. O gaʻo uma o loʻo iai iina e le teuina e le tino ae aveʻese mai ia. I se faʻaopopoga, latou i ai se aoga aoga i luga o le tulaga o le paʻu, lauulu, fao.

Ono afaina

Ole iai ole chum ile meaʻai e mafai ona afaina ai na o:

• tagata afaina uma;
• tagata e le lava le faʻatagaina o meaʻai iʻa;
• tagata i se taumafataga taumafataga.

Chum salmon: penefiti ma mea leaga, mea aoga paleni, tuʻufaʻatasiga, faʻafitauli e faʻaaoga

I le taimi lava e tasi, e mafai ona afaina ai soʻo se tagata le iʻa pala.

Chum salmon fesoasoani fai kuka

E tele filifiliga mo le kukaina o redfish. Taʻitasi tausi aiga iloa i le ituaiga o le a fiafia ai lona aiga lenei oloa. Nei o ni fautuaga lautele mo le kukaina:

• Muamua lava, e leai se poto masani o aiga e masani ona fenumiai le chum salmon ma le piniki salmon, o le mafuaʻaga lea e suia ai le tofo o ipu. Chum salmon o se iʻa lapoʻa, e oʻo atu i le 5 kg. O le mea lea e masani ona faʻatau atu i lapoʻa.
• Lona lua, Iʻa aofia ai le tele o vai, o lea e le mafai ona na ona falai; o le a leiloa le suasua. E fautuaina e kuka i le ogaumu.
• Lona tolu, O fualaʻau, fualaʻau, ma lemoni o le a fesoasoani e faʻasusu ai le iʻa.
• Fa, E sili atu le kuka chum salmon i lapoʻa.
• E fesoasoani pe a e fufulu le iʻa i le vai malulu e faʻasao ai le tofo ma le manogi. Ina ua maeʻa - fufulu ma le solo pepa.
• A tao i le ogaumu, e fautuaina e aveese le ipu i ni nai minute ae leʻi kuka. I le pepa alumini, o le a oʻo atu i le manaʻoga tulaga.
• I le iuga, Ona o lona aano o manufasi, chum salmon o se tasi o sili ona taua i totonu o samani salmon, ma lona caviar ua manatu o le sili ona suamalie ma maualuga maualuga. Tele o fai meaʻai e fautuaina le aofia ai o lenei oloa i meaʻai, ma e le gata mo i latou e mananaʻo e aveʻese pauna faʻaopoopo ae faʻapea foʻi ma i latou e manatu mamafa i lo latou soifua maloloina. O le mea taua e le o le faʻasaua i le oloa.

Faʻafefea ona filifili chum salmon

E leʻo taʻitaʻi uma e le aufaʻatau le eseʻesega o le chum salmon ma le piniki salmon. Ma le tele o faʻatau atu faʻatau atu e faʻatau atu le saloni piniki i lalo o le chum salmon. A faʻatauina chum salmon, faʻamolemole ia faʻalogo i ona lauulu. E le tatau ona i ai ni pogisa. O le aano o lenei iʻa e lanu piniki pupula i le lanu ma le lapopoʻa. E lapoʻa atu nai lo o le samani piniki.

E mafai ona faʻatau chum salmon i soʻo se faleoloa poʻo se faleoloa iʻa. O iʻa fou e tatau ona le manogi; e le tatau ona i ai se ao i mata. E tatau ona iila. I se faʻaopopoga, o le laualuga o le chum salmon e le tatau ona maseesee ma e tatau ona teuina maluluina mo le sili atu i le valu itula.

Chum salmon i le ogaumu ma pateta

O se faigofie ae i le taimi lava e tasi, ipu lelei ma chum salmon ma pateta o le a faʻalauteleina ai le lisi o soʻo se gourmet. Faʻafetai i le nutmeg ma le broccoli, o le iʻa e matua manogi.

Vaega mo kuka:

• Pateta - 4 pcs.
• Chum salmon - 400 gr.
• · Susu - 150 ml.
• Broccoli - 80 gr.
• · Nutmeg e tofo ai.
• · Masima e tofo i ai.

Metotia kuka:

1. Muamua, Fofoina pateta, tipi i mama o laʻititi mafiafia, tuʻu i totonu o se mamanu, masima, sasaʻa 150 ml o le vai, ma faʻamago mo le 20 minute i le vevela o le 180 - 190 ° C.
2. Lona lua, Oti lelei le broccoli ma tuu i luga o le pateta.
3. Tuʻu le chum salmon tipi i ni vaega i luga.
4. Taimi ma le masima e tofo ai ma faʻaopopo sina pala pala.
5. Liligi susu i mea uma ma tao mo le 20 minute i le tutusa vevela.

Ua sauni le ipu iʻa. Olioli i lau taumafataga!