Kuka sosi ula. Vitio

O sosi lelei mo i'a e mafai ona saunia i luga o le fa'avae o le uaina pa'epa'e mamago e tusa ai ma fua masani a Metitirani. O lea la, o le ava malosi e tuʻufaʻatasia faʻatasi ma le suauu olive ma fualaau faisua. Mo 25-30 ula tele, e te manaʻomia se sosi mai le tele o meaʻai:

- kāloti (1 pc.); - tamato (1 pc.); - kaliki (4 cloves); - aniani (1 ulu); - uaina paʻepaʻe mago (150 g); - kulimi ma le ga'o ga'o e 35-40% (1 ipu tioata); - suauu olive (3 sipuni tele); - masima laulau e tofo; - dill, pasili, basil (1 lala taʻitasi).

Fufulu lelei fualaau faisua, paʻu ma tipi: tipi le aniani ma se naifi, faʻamalo le kāloti i luga o se mea faʻafefete. Fa'avela le suāu'u olive fa'amamaina i totonu o se apa u'amea loloto ma fa'a'ai le aniani se'ia manino i luga o le vevela, ona fa'aopopo lea i ai ma kāloti ma falai le paluga fuala'au maua mo le 3 minute. Liligi le uaina i totonu o le sauté ma le faʻaosooso faifaipea ma se spatula laupapa. Faaopopo le tamato tipi tipi ma faʻafefe, ufiufi, mo le isi 3 minute.

Liligi kulimi i luga o le fualaʻau tele ma faʻapipiʻi faʻapaina aneto, pasili ma basil. Faʻaopopo au meaʻai e te fiafia iai i lau mea e te fiafia iai, pe a manaʻomia. Fofoʻe le ula mai le atigi ma totonu, tuu i totonu o le sau ma kuka mo le 4-5 minute. A maeʻa le taimi lea, tuʻu le kalasi nutimomoia i totonu o le apa, teu le iʻa o le sami mo le 5-7 minute. ma tautua vevela pe mafanafana foi.

O le ipu e sili ona maloloina ma suamalie ua saunia mai i figota fou. Afai e te le mauaina, faʻatau mai le ula paʻa i atigi. O le faʻamamaina semi-maeʻa oloa e leai se taua tele meaʻai

O le tofo muamua o figota iʻa na tuʻuina mai e le paluga o le mayonnaise ma le kulimi oona oona maualalo. O le fua o le a faʻafiafiaina oe i le saoasaoa o sauniuniga ma le mauaina o mea aoga. O lenei sosi e manaʻomia ai vaega ia (mo le 1,5 kilokalama).

- kulimi oona ma le ga'o ga'o e 15% (150 ml); - mayonnaise (150 ml); - dill ma le pasili (1 sipuni taʻitasi); – pepa uliuli fou e tofo; - masima laulau e tofo, - lau faga (1-2 pcs. .)

Faʻapuna le shrimp ma bay bay, malu laititi ile potu vevela ma fofo. Faapipiʻi ia meaʻai i le sami ma le aneto tuʻuina ma le pasili. Mo le sosi, faʻafefiloi kulimi oʻona ma le mayonnaise seʻia lamolemole ma tuʻu i totonu o se vai taele i luga o le vevela laititi. Taimi ma le masima ma le pepa e tofo ai ma tuʻu i luga o le ogaumu mo le 10 minute. Liligi le sosi vevela i luga o le ula ma tautua loa.

E manaʻomia le vela o le shrim frozen (mumu ma le piniki) mo na o le 3-5 minute, o meaʻai fou ua faʻaʻaisa (efuefu) e masani ona kuka mo le 7-10 minute.

O le tuʻufaʻatasia o ulavalu ma moli e mafai ona avea ma mea taua o soʻo se tausamiga fiafia, faʻapea foi ma se taumafataga paee. Mo le 20 feololo-feololo feoaʻi ma fuifui, e tatau ona e faia se sosi ma mea nei:

- moli (2 pcs.); - kalaka (1 clove); - suauu olive (3 sipuni tele); - soya sosi (1 sipuniti); - moli pa'u (1 sipuniti); - pateta masoa (1 sipuni tele); - masima laulau e tofo; – pepa uliuli eleele e tofo; - lanu meamata basil (1 fusi).

Faamafanafana le suauu i totonu o se apa. Fa'atasi le sua fou o moli e lua ma le kalaka nutimomoia, fa'amalo fa'amalo, basil tipi, masoa, ma isi mea sausi. E mafai ona e fa'aopopoina sina vaega itiiti o le ginger mite pe a mana'omia. Tuu le paluga i totonu o le suauu vevela ma, faatasi ai ma le faʻaosooso faifaipea, faʻafefe le sosi i luga o le vevela maualalo. Liligi i luga o mea'ai sami ma kaleve vevela ma tu'u mo le 20-25 minute a'o le'i tufaina.