O le Jackfruit o le “porcupine” o le lalolagi o laau toto. Afai e te le fefe lava i ona foliga vaaia, o lona uiga o le manogi o le tino matua e ono fenumiai ai oe. O le a la lea fuala'au 'ese'ese - pa'u tui, "ivi'aso'aso", pa'u ma fatu?
E ui lava i ona foliga fa'afefe, o totonu o le 'oka e fiafia i ai le mata ma le lanu auro, lanu kulimi, ma pulu e togitogi i fatu lanu uliuli tetele. O pulupulu, po'o e ta'ua fo'i o pods, o le mea moni o se atigi mo fatu uliuli e 'aina falai pe kuka mai ai i ipu eseese. E mafai fo'i ona vela fatu e pei o le chestnuts. O le tele o tagata fiafia i lenei fualaau aina e 'ai fatu faatasi ma pulu. I le taimi o togafitiga vevela, e malūlū fatu ma pei o pi. O le 'a'ano 'a'ano o fuala'au 'a'ano o fuala'au 'aina e masani ona ta'ua o le 'a'ano o 'a'ano o fuala'au 'aina.
E le faigofie le su'eina o le 'oka fou fa'apisinisi, ae e mafai ona e fa'atauina le 'aisa, fa'agogo, pe tu'u apa i vaiinu. E maua i faleoloa Asia ma Saute Asia ni apa 'oka talavou. E masani ona maua aisā. O le togafiti e na'o fuala'au e le'i mae'a e fa'aaogaina e fai ma "aano o fuala'au". E masani ona fa'aaoga le 'aka matua e fai ai mea'ai suamalie. Ose mea'ai suamalie matagofie e mafai ona fiafia i ai mata pe fa'aaoga e fai ma mea e fai i salati fuala'au 'aina po'o sorbets. Afai e te laki e fa'atau se 'oka fou, e mafai ona e 'oti'oti ma fa'aisa mo le fa'aoga i le lumana'i.
O fua laiti e mafiafia, e le tofo le tofo, faʻatasi ma soʻo se laʻau poʻo mea manogi. E masani ona faʻaopoopoina pusa i suti fualaau faisua. E mafai fo'i ona olo le pulupulu o le 'a'ano ma kuka i aano o manufasi, steaks, meatballs po'o burgers. O le lelei o le jackfruit nai lo isi mea e suitulaga i aano o fualaau faisua e le o iai le sodium, gaʻo, lanu faʻapitoa, faʻasao ma gluten, ae e mauoa i fiber ma vaitamini C. E itiiti ifo le polotini nai lo le soya poʻo isi legumes - 3 g i le 200. g o oloa .
Afai e te le fiafia tele i meaʻai lavelave, ona fufulu lea o fualaau aina laiti (e aveese le masima) ma faʻamalo e tofo - faʻatasi ai ma sosi papakiu, suauu poʻo le vineka mo le 30 minute ma falai. E mafai ona e kukaina le 'oka i luga o le mea'ai po'o le faia o se pakiu moni ma mea e te fiafia iai. O le isi filifiliga o le tipiina pe tipiina fualaʻau ma kuka pasta ma i latou. Pe fa'aopopo i le marinara sauce, chili po'o le supo.
O fua uma o le a matou faʻafeiloaʻi atu ia te oe e faʻaaoga fualaau aina e leʻi fuaina. Afai e iai sau apa 'oka, e tatau ona fa'amago lelei. Ina ia aveese le tele o masima, o le pulupulu e fufulu muamua. E tatau ona fa'asusu le 'oka 'aisa a'o le'i 'ai.
O'oti 'oka lavelave
O se fua fa'avae lea e mafai ona fesuia'i i la'au mago pe fou ma mea manogi e te filifilia.
200 g jackfruit laiti
200 g pateta pateta
100 g aniani tipi
1st. l. tipi tipi pepa
1 itula. L. kalaka tipi
Suauʻu fualaʻau mo le falai
E tatau ona palu le ula, afai e le lava le malu, fa'avela mo le 30 sekone i totonu o le microwave. Fai se mama lamolemole o pateta ma le ulu.
Fa'avela se apa falai ma le suauu. Sau le aniani, chili ma le kalaka seia vaivai, pe a ma le 2 minute. Faaopopo le mama ua saunia ma kuka i luga o le vevela maualalo mo le 2 minute. Ona tuu lea i totonu o le pusaaisa mo le afa itula (pe tuu mo le po).
Fa'avela le ogaumu i le 200 tikeri. Fa'apena le paluga mālūlū i ni pati. Tao mo le 10 minute i le ogaumu poʻo le falai falai. E mafai fo'i ona fa'ausa ma tu'u fa'atasi ma pasta po'o falaoa masi.
Salati Jackfruit
O lenei salati e mafai ona taʻua "mai le afi i le falai" - o se tuufaatasiga o mea manogi ma suamalie. O loʻo i ai se mea taugata - kulimi popo, o lea e fetaui lelei le salati mo faʻalavelave faʻapitoa. O le ipu e le faʻaalia vave i le tofo, e mafai ona saunia muamua, 1-2 aso muamua, ma teuina malulu.
300 g tipi 'a'ai 'a'ai e le'i matua
300 kalama kulimi popo (aua le fenumiai ma le susu)
100 g tamato tipi
100 g aniani mumu suamalie
2 itula. L. tui ymbyrya
1 sipuniti pepa chili nuti'i (feuai e tofo)
½ tsp pepa paepae
1st. l. tipi cilantro lanumeamata po'o le pasili
Tuu le ulu i totonu o le pusaaisa mo le 10 minute. Faafefiloi mea uma o totoe vagana ai cilantro i totonu o se pesini. Fa'aopoopo le 'aka ma le kulimi popo, fa'afefiloi lelei ma teuteu i le cilantro. Fa'a'a'a'a ma avatu fa'atasi ma saimini, falaoa mafolafola po'o le letusi.